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pepino

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Pepino con yogurt griego

El pepino combinado con yogurt tiene un agradable sabor.Ingredientes (2 personas):1 pepino pequeño1 manzana verde1 yogurt griego sin azúcararMenta frescaPimientaAceite de olivaSalPreparación:Pelamos y troceamos el pepino.Salamos este y lo dejamos escurrir para que suelte el exceso de agua.Pelamos y troceamos la manzana.Mezclamos la manzana con el pepino.Aderezamos con aceite de oliva y molemos un. ...

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Ensaladilla de yogurt y pepinos

Ingredientes:0,500gr de yogurt natural0,500gr de pepinos100gr de nueces2 dientes de ajoEneldo frescoAceite de oliva, salElaboración:1- Escurrir el yogurt, en un colador poner una tela muy fina e colocar el yogurt, dejar una noche o hasta que reduce la cantidad a la mitad.2- Cortar los pepinos a taquitos muy pequeños.3- Machacar el ajo en un mortero.4- Picar las nueces.5- En un bol introducir todos ...

Entrantes y aperitivos Salsas Barba profiteroles ...

Profiteroles salados rellenos de crema de pepino

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!!Hace bien poco preparamos esta receta para los chicos de Salsas Barba  Y la verdad la hemos preparado en varias ocasiones como aperitivo y es genial. Podemos prepararla con antelación y será una. ...

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Fresca crema fría de pepino y aguacate

El verano ya está sobre nosotros, los días son más largos y calurosos; para estos días de calor intenso lo que te recomiendo que pruebes es una buena sopa cremosa. Pero no te dejes engañar, no se trata de una sopa normal, estamos hablando de una cremosa sopa fría y deliciosa. El pepino siempre está asociado con comidas refrescantes, y no es para menos, este vegetal contiene bastante líquido y re ...

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Pepino relleno

Para hoy tienes una receta que se hace en menos tiempo de lo que imaginas. Además de fácil, es fresca, económica y sana.Un rico entrante de pepino con tomate y una rica salsa. En tan solo 5 minutos, pelar las hortalizas, las cortas y aderezas. Pepino rellenoPepino relleno, ingredientes:3 pepinos grandes, 3 tomates grandes.Orégano, vinagre balsámico.Salsa de yogur ( ver receta)Pepino relleno, elabo ...

Aperitivos y Entrantes cocina Cremas Sopas y Ensaladas ...

Crema de pepino

Hola queridos amigos, ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta exquisita, fresca, ligera, saludable y con pocas calorías, es una crema fría de pepino ideal para estos días tan calurosos que estamos teniendo (Barcelona).Ingredientes:2 pepinos1 aguacate o palta2 yogures naturales (yo usé griego)1 ramita de menta1/2 diente de ajo2 dl (200ml) de caldo vegetal (puede ser hecho en casa o del que venden prepara ...

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Crema fría de pepino, yogur y menta

Si te has pegado un finde de excesos hoy te traigo una receta que es perfecta para ti: crema fría de pepino, yogur y menta. El pepino aporta mucha fibra (con piel) de forma que nos ayudará a aliviar problemas digestivos como la acidez o la pesadez estomacal. Aporta además vitaminas A, B, C y E y minerales potasio, hierro, calcio, magnesio y fósforo. Sólo contiene unas 13 kcal por cada 100 gramos,. ...

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Sopa fría de pepino y yogurt

Hoy os traigo una receta para los amantes del pepino, y los que no les gusta nada nada. Es mi caso, me encanta el pepino pero a mi marido no. Esta Sopa fría de pepino y yogurt, además de ser muy refrescante para estos días calurosos es realmente deliciosa y aunque lleva pepino su sabor no es muy intenso al estar mezclado con otros ingredientes.Estaba ya comenzando a grabar algunas recetas para el. ...

Huevos Sopas y Cremas Verduras y hortalizas

Gazpacho de pepino

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta refrescante y deliciosa. No repite y si no te lo dicen no sabes que es pepino lo que estás comiendo. Así que ese no puede ser el motivo para no prepararlo.Es una receta creada por Eduardo, chef que regenta una casa rural en Benifairó de les Valls, Valencia. La casa se llama :" El pati de la Iaia " y es un buen sitio para descansar y disfrutar. A Eduardo le h ...