Pepitos de crema falsos



Todavía hace bastante calor para querer volver a nuestras cocinas a hornear, pero seguimos queriendo dulces, no?

Siempre me encanta encontrar recetas como esta, que seguramente ya habéis visto en la red e incluso mas de uno ya habrá probado

Vamos a tener listos estos falsos pepitos de crema en 10 minutos y dan totalmente el pego, aunque lo verdaderamente importante es que están muy muy buenos (porque si no, para qué molestarnos por muy rápida y sencilla que sea la receta. Para eso los compramos directamente en el super)



Vamos a utilizar panecillos de leche de los que encontramos en la sección de bollería, no en la pan.

Suelen venir envueltos individualmente junto con otros mas dentro de una bolsa.

Los míos eran del Mercadona y venían 12 en cada bolsa



————–

Ingredientes

Panecillos de leche de la sección de bollería

Crema pastelera (receta al microondas en 5 minutos aquí)

2 ó 3 Huevos

Aceite para freír

Azúcar para rebozar

————–

La crema pastelera la podemos preparar el día anterior ó unas horas antes para que no esté tan caliente al ponerla en la manga pastelera.

En una sartén honda ponemos a calentar aceite para freír

Preparamos un recipiente con azúcar para rebozar al final y otro cubierto con papel absorbente

Vamos sacando los panecillos de leche de los envoltorios y les hacemos un agujero en el centro de cada uno de un extremo al otro con el mango de una cuchara de palo por ejemplo.



Rellenamos cada uno por ambos lados con la crema pastelera con ayuda de una manga y una boquilla

En caso de no tener, cortamos con un cuchillo de sierra cada panecillo y rellenamos con una cuchara cerrando bien después.



Batimos los huevos, sumergimos en ellos un panecillo y echamos en el aceite caliente

Podemos echar al mismo tiempo tres ó cuatro teniendo cuidado de ir volteando para que doren bien por todos lados y vigilando porque se hacen muy rápido y no se nos quemen.



Sacamos sobre papel absorbente y rebozamos bien con azúcar



Con lo sencillos que son mira que están buenos!



Tagged: crema pastelera, fritos
Fuente: este post proviene de dulcesfrivolidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Te apetece algún dulce nuevo? Qué te parecen unos Rollos de Manteca muy tiernos que son casi como unas Ensaimadas enrolladas? Receta de amasado y fermentación, vamos a preparar la masa el día anterio ...

Encontré esta receta de Magdalenas tradicionales de Aragón en el blog Asopaipas de Jose Manuel Me sorprendió la mezcla de mantequilla con manteca de cerdo y el resultado son unas magdalenas muy esponj ...

Hoy os enseño como hacer unos fabulosos buñuelos de almendra, muy sencillos y de los que no quedan nada aceitosos ——————– Ingredientes 250 grs. de Harina de ...

Recomendamos

Relacionado

general

Hemos aprendido a hacer estos bollitos gracias a Lara una compañera de piso y de carrera, en Cáceres, de mi hija Ana. Lara es de Alanje, un pueblo de Badajoz y su madre le enviaba, estos bollitos, de vez en cuando y una de esas veces Ana trajo uno para que yo lo probara y me encantó así que decidimos hacerlos.Nosotras hemos hecho una modificación pues ellas usan dos panecillos para cada bollito y ...

general desayunos meriendas ...

HISTORIA DE LOS PEPITOS DE CREMA Poco se sabe del origen del pepito, pero sí que se originó en Francia sobre principios del siglo XIX. Muchos historiadores gastronómicos especulan con que los pepitos fueran cocinados por primera vez por Marie-Antoine Carême, un famoso repostero de la corona francesa. Se cree que el nombre proviene de una modificación de la palabra francesa petit four (pepito).[cit ...

recetas postres

Os vengo con una idea que no es mía, pero que la quise probar y os la tenía que compartir para que os podáis animar a realizar bollería casera. La idea es hacer pepitos de crema con pan de perritos calientes...sí!! como lo habéis oído!! Os lo recomiendo 100%, quedan genial! INGREDIENTES (para 6 pepitos): PREPARACIÓN: Para hacer la crema con la thermomix no hay problema. ...

bollería dulces xuxos ...
Xuxos express de crema.

¿Habéis probado de pequeños esos bollos rellenos de crema y cubiertos de azúcar? Nosotros los llamábamos xuxos, pero en otros lugares los llaman pepitos. Los auténticos están hechos con una masa de bollería dulce y tierna, que , como todas las masas necesita de un tiempo de levado. Yo os traigo un "sucedáneo" rápido y fácil para calmar el deseo de dulce. INGREDIENTES: 6 panecillos de l ...

fritos buñuelos crema pastelera ...

Mira que apetecen por estas fechas los buñuelos! Dulces o salados nos encantan! Hoy los vamos a rellenar de dulce crema pastelera, pero también puedes hacerlos simples tan solo rebozados de azúcar Unos u otros te harán triunfar en casa y los tenemos listos en menos de media hora Menos de lo que voy a tardar en explicártelo! Ingredientes ———— Para la crema pastelera 500 gr ...

recetas postres clásico crema ...

Como ya os comenté en otro post, durante los años que pasé en Sevilla descubrí dulces deliciosos. El que hoy os traigo no es típico de allí. Es francés, pero se ha adaptado en muchos sitios de España. El mejor, por supuesto, es el de pastelería. He visto que en los stands de surtidos dulcesol tienen, pero seguro que no tienen nada que ver, como pasa con cualquier cosa. Si hay algo que no me gusta ...

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta; xuxos caseros o pepitos de crema: Xuxos caseros o pepitos de crema Dificultad: media       Raciones: 8 – 10 unidades             Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes de los xuxos caseros o pepitos de crema: 350 gr de harina de fuera o harina 000 una pizca de sal 8 gr de levadura liofilizada o seca; o 25 gr de levadura fresca de panadero 1 huevo M 35 gr de azúcar c ...

recetas postres recetas crema pastelera ...

Que ricos son los Fartóns Polo  y ya veis que no solo se toman con horchata(que están riquísimos)que también los podemos preparar como  pastelillos,en este caso decidí hacerme como unos falsos eclairs y quedaron genial. Cada eclair 6 pp Ingredientes: 1 paquete de Fartóns Polo de 6 unidades 500 ml de leche desnatada 100 gr. de azúcar 50 gr. de Maizena 3 huevos 25 gr. de margarina light 1 ct de va ...

crema pastelera dulces pepitos ...

Xuxos, susos o pepitos rellenos de crema pastelera Mi hermano Pedro llevaba dos años pidiéndome xuxos, así que esta semana compré levadura fresca y pensé que de este domingo no pasaba. Xuxos, susos o pepitos rellenos de crema pastelera El programa era hacer la crema pastelera el sábado, con mi receta más elaborada, y el domingo por la mañana preparar la masa y los xuxos. Pero es que el sábado l ...

buñuelos fritos nata

Si no tienes suficiente con los buñuelos de siempre, ¿Por qué no pruebas a rellenarlos? Los haces bien grandes y elijes el relleno a tu gusto: Crema pastelera, trufa, crema de café ó Nata Montada. A esta hora aún te da tiempo a prepararlos! ————- Ingredientes 250/300 grs. de Nata para Montar fría Azúcar Glass ———– 225 grs. de leche 1 cucharada de z ...