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Tarta de Requesón con Peras Caramelizadas

Queridos amig@s: Este mes para el Reto Alfabeto Dulce, del Blog Cook the cake, tenemos dos ingredientes que casan muy bien el "Requesón y la Pera". Para hacer esta Tarta he elegido una receta de BeCooking, ( Tarta de Queso de Mi Madre) que tenía interés en hacerla, porque ya se sabe ¡¡que las recetas de las madres nunca fallan!! http://becooking.es/Post/Index/37, de aquí he cambiado el. ...

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Tarta de peras y requesón

Hola, hoy traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes elaboramos recetas con ingredientes cuyos nombres comiencen con letras del alfabeto, elegidas al azar. Esta vez Cristina de Bizcocheando y Rosa María de Un toque de canela eligieron peras y requesón. Me gustan mucho los dos ingredientes y hace mucho tiempo que quería hacer esta tar ...

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Galette de peras y jengibre

Una tarta sencilla, jugosa y muy rica que no te llevará más de 15 minutos Ya he contado en más de una ocasión que tengo unos glotones por hijos, que lo mismo se comen unos muffins de brocoli que un super helado de cacahuetes. La fruta les encanta y eso es genial sobre todo para las meriendas en la piscina o en la playa, pero ay amiga .. si la fruta se pone pocha la van dejando a un lado cogiendo. ...

Tarta tatín de pera

Tarta tatín de peraTarta tatín de pera ,historia:Hoy vengo con la famosa tarta tatín, aunque esta vez tiene algo diferente a la clásica, que es de manzana. La he hecho con peras conferencia de La Rioja y el experimento ha sido todo un éxito. Hay que probar a hacer variantes de los clásicos de vez en cuando, nos podemos encontrar algo tan excepcional como esta tarta. Por eso os animo a prepararla c ...

Primeros

Vychissoise de peras y roquefort

Por definición, la vychissoise es una crema de puerros, patata y cebolla.Pero esta no es una vychissoise normal, no, esta está enriquecida además con peras y queso.Tal vez os parezca una aberración. Seguro que los franceses, creadores de esta famosa receta me estarán poniendo verde. Pero yo no tengo la culpa, bueno solo una poquita... La culpa es del reto del grupo de cocinar con thermomix que n ...

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Tatin de pera

Después de recoger mi hermano las peras de los frutales, me dio este hermoso cesto de regalo.Lo primero que pensé es en preparar mermelada o peras al vino y luego se me pasó por la cabeza de preparar una Tarta Tatin, que de momento fue lo que hice.Una tarta que como sabéis es al revés, es decir que las peras se ponen debajo y la masa encima.La receta la extraje del Blog Gastronomía & Cía.El or ...

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Cake de pera y nueces

Para este cake la pera es fundamental para dar la textura jugosa y las nueces el crujiente que se nota en cada bocado.En la receta me tengo que remontar a 10 días antes de la preparación, cuando pensé que me gustaría preparar otra vez el Bizcochón de las Carmelitas Descalzas de Sevilla (pinchar para ver la receta) pero esta vez pensé que tenía pera y quería prepararlo con la mitad de los ingredien ...

Postres

Tarta de peras

¿Que necesitamos?500 gr. de peras60 gr. de arándanos rojos deshidratados50 gr. de mantequilla50 gr. azúcar moreno50 gr. de almendra molida1 cucharita de vainilla líquidac/s de azúcar glace1 lamina de hojaldre¿Que hacemos?Empezaremos pelando y quitando los corazones de las peras, luego las cortamos como haciendo gajos. Ahora, con la mantequilla y el azúcar moreno las caramelizamos. Mientras encende ...

CREMAS IDEAS MACARONS ...

Pera caramelizada

Empezamos nueva temporada, después de unas merecidas vacaciones (eso es lo que se suele decir) aquí estoy otra vez con vosotros para disfrutar juntos de la repostería. Va a ser un año de cambios, alguno de ellos aún no os lo puedo contar y otros aún estoy dandole vueltas a como hacerlo, pero los habrá seguro. Solo necesito unos días para coger el ritmo y lo tendré listo. Empiezo la temporada ...

Frutas Postres

Peras al vino tinto

Hola a todos, mis cocinillas, hoy traemos una postre de las tres B : Bueno, Bonito y Barato!Peras al vino tinto, que os parece?, un postre riquísimo que se hace en un ratito y es un éxito en la mesa asegurado.Las prepararás en un ratito y tendrás el postre para toda la familia, mira la receta y el video y ponla en practica por que es muy fácil y merece la pena por que cunde mucho.Si os gustan mis. ...

Tarta de pera y almendras sin azúcar

La receta de hoy es muy fácil y sencilla y además está muy rica. Muchas veces hago esta tarta, cambiando de frutas, para tener como desayuno, aunque es perfecta para tomar como merienda o postre.En esta ocasión he utilizado peras y está muy rica, pero con melocotón vale la pena probarla...¡está sublime!Para hacer una versión sana no he utilizado azúcar; en su lugar he añadido dátiles deshuesados y ...