Cocina

pera

4.255 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
chutney chutney de pera chutney de pera y jengibre ...

Chutney de pera

La receta de hoy es un complemento para un plato, generalmente de carne potente. Pero a la vez constituye una especie de mermelada de sabores exóticos perfectamente apta para untarla sobre una tostada. En mi caso la hice para mezclarla con Morcilla de Burgos, en una especie de montadito. Resultó genial. Si la hacen, ya me dirán algo...Chutney de peraChutney de peraIngredientes:500 gr. de peras150. ...

masas repostería repostería sin lactosa

Tatin de pera

Después de recoger mi hermano las peras de los frutales, me dio este hermoso cesto de regalo.Lo primero que pensé es en preparar mermelada o peras al vino y luego se me pasó por la cabeza de preparar una Tarta Tatin, que de momento fue lo que hice.Una tarta que como sabéis es al revés, es decir que las peras se ponen debajo y la masa encima.La receta la extraje del Blog Gastronomía & Cía.El or ...

Postres

Tarta de peras

¿Que necesitamos?500 gr. de peras60 gr. de arándanos rojos deshidratados50 gr. de mantequilla50 gr. azúcar moreno50 gr. de almendra molida1 cucharita de vainilla líquidac/s de azúcar glace1 lamina de hojaldre¿Que hacemos?Empezaremos pelando y quitando los corazones de las peras, luego las cortamos como haciendo gajos. Ahora, con la mantequilla y el azúcar moreno las caramelizamos. Mientras encende ...

CREMAS IDEAS MACARONS ...

Pera caramelizada

Empezamos nueva temporada, después de unas merecidas vacaciones (eso es lo que se suele decir) aquí estoy otra vez con vosotros para disfrutar juntos de la repostería. Va a ser un año de cambios, alguno de ellos aún no os lo puedo contar y otros aún estoy dandole vueltas a como hacerlo, pero los habrá seguro. Solo necesito unos días para coger el ritmo y lo tendré listo. Empiezo la temporada ...

Tarta tatín de pera

Tarta tatín de peraTarta tatín de pera ,historia:Hoy vengo con la famosa tarta tatín, aunque esta vez tiene algo diferente a la clásica, que es de manzana. La he hecho con peras conferencia de La Rioja y el experimento ha sido todo un éxito. Hay que probar a hacer variantes de los clásicos de vez en cuando, nos podemos encontrar algo tan excepcional como esta tarta. Por eso os animo a prepararla c ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Cake de pera y nueces

Para este cake la pera es fundamental para dar la textura jugosa y las nueces el crujiente que se nota en cada bocado.En la receta me tengo que remontar a 10 días antes de la preparación, cuando pensé que me gustaría preparar otra vez el Bizcochón de las Carmelitas Descalzas de Sevilla (pinchar para ver la receta) pero esta vez pensé que tenía pera y quería prepararlo con la mitad de los ingredien ...

Frutas Postres

Peras al vino tinto

Hola a todos, mis cocinillas, hoy traemos una postre de las tres B : Bueno, Bonito y Barato!Peras al vino tinto, que os parece?, un postre riquísimo que se hace en un ratito y es un éxito en la mesa asegurado.Las prepararás en un ratito y tendrás el postre para toda la familia, mira la receta y el video y ponla en practica por que es muy fácil y merece la pena por que cunde mucho.Si os gustan mis. ...

Tarta de pera y almendras sin azúcar

La receta de hoy es muy fácil y sencilla y además está muy rica. Muchas veces hago esta tarta, cambiando de frutas, para tener como desayuno, aunque es perfecta para tomar como merienda o postre.En esta ocasión he utilizado peras y está muy rica, pero con melocotón vale la pena probarla...¡está sublime!Para hacer una versión sana no he utilizado azúcar; en su lugar he añadido dátiles deshuesados y ...

Batidos Licuados Smoothie ...

Licuado pera y kiwi

El jugo de la pera es un remedio frente a la garganta irritada. Es una fruta rica en quercitina y taninos, de efecto anti inflamatorio. Al añadirle el kiwi y pepino es una bebida que fortalece tus defensas y favorece el drenaje de la mucosidadLa vitamina C mejora la absorción de la quecitina. por eso es buena idea comibar la fruta rica en este compuesto como la pera o la piña con el kiwi o fruta c ...

Dulces con horno Postres y dulces Sin categoría ...

Galleta gigante de peras con avellanas

Bon appétit amig@s,Esta tarta que llamo galleta gigante debido a su presentación y a la masa sucrée que lleva de base –con la que podríamos comer unas deliciosas galletas pequeñas individuales poniendo el doble de azúcar que esta receta- rellena de peras y avellanas tostadas es riquísima y muy crujiente.Una manera distinta de comer frutas con un toque especial y una presentación muy rústica y camp ...

Peras al vino blanco

Peras al vino blancoPeras al vino blanco ,historia:Esta receta es una variante de las peras al vino tinto que publiqué la semana pasada, en la que he sustituido el vino tinto por vino blanco. Es un postre que hice hace años, aburrido ya de hacer tantas veces las peras al vino en la bodega donde llevaba el comedor. El vino blanco tiene mayor acidez que el tinto, por lo que en teoría tendremos que p ...