pescado asado

Si ayer me lancé a recopilaros aquí algunas de las mejores recetas de entrantes y aperitivos de facilisimo.com para que tengáis ideas variadas para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, hoy paso al plato principal que se suele servir después de ellos. En cada casa éste varía: hay quienes nunca pueden pasar sin un enorme pavo, otros prefieren el cordero, en otros casos optan por pescados ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Navidad, recetas navideñas, menú navideño, plato principal, pastel de carne, pescado asado, pavo asado, pollo relleno, pastel de marisco, salmón, segundos platos navideños

Las comidas y cenas navideñas están cargadas de magia y, sobre todo, de buenas recetas. Los menús que se preparan para esas fiestas se suelen programar con cierto tiempo para que quede todo perfecto y nos podamos hacer con los mejores ingredientes y, a ser posibles, más baratos que en pleno apogeo navideño.Los entrantes y el primer plato de nuestro menú, ya los tenemos elegidos. Ahora toca de ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cordero asado, menú navideño, pavo relleno, pescado al horno, recetas navideñas

ingredientes : * 2 libras de filete de róbalo o salmón * 2 papas grandes * 200 gramos de mayonesa * 200 gramos de mostaza *2 limones * 200 ml de crema de leche * aceite * sal y pimienta al gusto. foto de (www.tiwy.com) preparar la salsa : mezclar la mayonesa, la mostaza, la crema de leche, la miel, el jugo de limón, sal y  pimienta al gusto. ... Seguir leyendo

  Etiquetas: filete róbalo salmón mayonesa miel mostaza limón sal pimienta filete

Sentarse a la mesa para disfrutar de un banquete tailandés significa estar frente a multitud de platos variados, de aromas que se mezclan, de coloridos ingredientes naturales y de especias y hierbas poco comunes. Hay más platos que comensales, nadie tiene el suyo propio porque todo se comparte. Cada uno se sirve un poco de cada cosa y se lo pasa al siguiente, esa es la din&aa ... Seguir leyendo

  Etiquetas: arroz thai, cilantro, cocina tailandesa, cocina thai, cocina thailandesa, curry, recetas de la cocina thai, recetas tailandesas, Tailandia, wok, cocina internacional

Hola a tod@s . Soy un poco torpe en esto deplanificar en lacocina, así que no os extrañe lo que os voy a preguntar. El caso es que ya estabaun poco cansada de preguntarme todos los dias lo mismo: ¿que voy a hacer para comer y/o cenar mañana?, así que siguiendoindicaciones y recomendaciones de por aqui y de por alli, hace unos días me plantee la posibilidad de hacerme un planning mensual con to ... Seguir leyendo

01 - Garbanzos guisados Tomate ensalada/asado Fruta de temporada -- Guisantes con jamón Croquetas caseras Ensalada mixta completa Queso fresco o yogurt 02 ¿ Brócoli con patatas Pescado azul Ensalada mixta completa Queso fresco o yogurt -- Sopa de fideos y huevo duro Pescado blanco Tomate ensalada/asado Fruta del tiempo 03 - ... Seguir leyendo

Una de las costumbres más arraigadas en todas las culturas del mundo es celebrar los días señalados con un buen festín culinario. Sin duda, la mejor manera de disfrutar del día más romántico del año es una cena íntima en compañía de la persona amada. Cuando se aproxima San Valentín, los enamorados se embarcan en ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cena en pareja, cena para San Valentín, cena romántica, fresas con chocolate, menú romántico, recetas con marisco, menu romantico, especiales, menu cena romantica

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Hola Amigas. me encanta la cocina, pero tengo un enorme problema perdi el olfato siendo muy joven asi que no percibo olores, me lanze a la tarea de eliminar de mi cocina el uso de productos que saborizan la comida...(todo lo que trae caducidad).... y usar en su lugar hierbas de olor y especias, asi que para saber que usar en cada platillo, busque la descripcion de su sabor, y ha sido muy util, p ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Hierbas de olor, Especias

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La Navidad es sinónimo de felicidad, de compartir, de regalos y, sobre todo, de comida. Las grandes reuniones de esos días se hacen en torno a una mesa cargada de recetas con todo tipo de ingredientes. Comer es, en estos casos, todo un placer, pero hay determinadas personas que se ven limitadas en este aspecto. Nos referimos a las personas celíacas, cuya peculiar enfer ... Seguir leyendo

  Etiquetas: contaminación cruzada, intolerancia al glutén, menú para celíacos, postres para celíacos, celiaquía, recetas para celíacos

Si se compra en pescadería recomiendo que corten los filetes no demasiado gruesos, que es un pescado algo seco y aunque abras un buen vino para regarlo mientras lo comes corres el riesgo de que entre más vino que pescado y luego no recuerdes que estas comiendo. Hoy se puede comprar ya cortado y envasado en supermercados además de congelado en alta mar, que es una buena garantía. Ingredientes ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pescado, atun, salsa, tomate

Este alimento es muy  eficaz contra la desnutrición debido a sus características nutritivas y productividad. Forma parte de la dieta mediterránea, ya que es abundante en varios puntos de esta costa. En Sudamérica ha sido uno de los alimentos de siempre. Se come a cualquier hora y con cualquier acompañamiento, tanto en dulce como salado.  Así que es ideal para acompañar cualquier filet ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Guarnición, boniato, acompañamiento

Bueno, pues un año mas aquí estamos… a ver que se consigue este año ;-D. Bien, para los que es la primera vez que participais: Dejo el enlace al post del primer libro: http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/cocina-solidaria_590267.html Al post del segundo libro: http://cocina.facilisimo.com/foros/sala-de-estar/os-atreveis-con-otro-libro-libro-de-cocina-solidario-asion_647029. ... Seguir leyendo

¡Hola a todos! Os doy la bienvenida de nuevo a El saber culinario como coautora de este blog.Como bien dice TomasGC, voy a intentar dar a este blog el punto gourmet, comentar nuevas tendencias, nuevos alimentos, debates alimentarios, etc, así como compartir opiniones sobre bares y restaurantes.Quiero comenzar con el último tipo de comida que más me ha llamado la atención: la cocina teppanyaki.Te ... Seguir leyendo

Ingredientes: Pan casero sentado de dos o tres días, una taza mediana de aceite, una cabeza de ajos (hay que tener en cuenta que el pan reduce casi a la mitad así que hay que medir la miga mojada). Elaboración:   Se pone el pan a empapar de agua. Se mondan los dientes de ajo (si se quiere ya que con piel es un detalle rustico) se ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Pan, migas, frituras

Esta es una receta que se puede utilizar en cualquier tipo de asado, ya sea de carne o de pescado. Si asas carne utiliza el tomillo y si es pescado el eneldo, o las dos, todo a tu gusto. La ventaja que tiene es que no vas a utilizar papatas fritas, por lo que reduciras el colesterol Cocemos las patatas con sal entre 8 a 10 minutos, no tienen que estar cocidas del todo. Las pelamos y cortamo ... Seguir leyendo

  Etiquetas: patatas, ajo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, sal, tomillo, eneldo, oregano, aceite

AAbocado. Es un vino de sabor ligeramente dulce.Abrillantar. Dar brillo con jalea o grasa a un preparado.Acanalar. Hacer canales o estrías en el exterior de un género crudo. Aderezar. Acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc., a ensaladas u otras preparaciones frías. Dar su justo sabor a una comida, con la adición de sal u otras especias.Adobar. Colocar un género entero o troceado cru ... Seguir leyendo

Ya se que no os había dicho nada, ni que estábamos planeando un viaje, ni que ya lo teníamos... Algunas lo sabíais por otros medios, pero la verdad es que no he querido decir nada porque se oyen tantas cosas de que nunca tienes que dar datos de cuando estás y cuando no en casa, que pensé que tenía su lógica y lo iba a aplicar. Pero como ahora ya hemos vuelto... Os toca el tostón de la historieta!! ... Seguir leyendo

*Si le enferma pelar papas, hiérvalas  por un par de minutos y luego póngalas bajo la llave de agua fría . La cáscara caerá casi sola.