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Bonito sin espinas en escabeche

Hola a Tod@s.Hace poco que empezó la temporada del Bonito.Es verlos y comprar me encanta cocinarlo de muchas formas, son algo grandes pero limpiandolos se aprovechan bastante bien. Hoy deje filetitos sin espina ni piel para hacerlos en escabeche que duran poco ya que lo comemos enseguida pero sabeis que el escabeche es una forma que se utiliza para conservar los alimentos. Este va para las ensalad ...

Aperitivos Pescados espina de boqueron ...

Raspas Chips de Boquerones, para el aperitivo

Cómo preparar raspas chips de boquerones, para el aperitivo.Aprovecha el pescaíto y haz unas raspas chips de boqueronesRaspas Chips de Boquerones, para el aperitivoVoy a contarte una anécdota para que comprendas el sentido de la receta facilísima de las raspas chips de boqueronesExiste un dicho relativo al cerdo: Del cerdo hasta los andares . Los andares: las patas de cerdo.El cerdo, era un animal ...

espinacas garbanzos kale ...

Garbanzos con patatas, kale y majado de almendras

Llega el verano y no apetece comer pucheros pero hay que seguir comiendo legumbres. Los garbanzos se prestan mucho a prepararlos secos o medio secos, lo que los hace ideales para seguir comiendo legumbres en época de calor. Os paso una receta que puede prepararse a modo puchero o medio seca, para no sufrir los efectos del caldo en los días calurosos.INGREDIENTES (para 2 personas) 1/2 cebolla fina ...