Pesto de canónigos

PESTO DE PISTACHOS Con esta receta italiana de pesto de pistachos casero podemos tener una deliciosa salsa vegana para nuestra pasta o para acompañar nuestras tostadas en solo 5 minutos.  ¿En qué se diferencia el pesto de pistachos de otros pestos italianos?Básicamente en que utiliza pistachos en vez de piñones, nueces o avellanas y se le puede añadir ralladura ...

El pesto es una salsa típica italiana cuyo ingrediente principal es la albahaca y que suele incluir además aceite de oliva virgen, ajo, piñones, queso y sal. Su nombre viene del genovés "pestare", que significa machacar o moler en un mortero. Existen multiples variantes del tradicional pesto genovés que ya preparamos en una entrada anterior (aquí). Hoy hemos optado por la versión rápida, ...

Chicas tenéis que probar esta pasta con un pesto de pistachos que es un verdadero escándalo,de lo rica que está y es muy fácil de hacer,el sabor y el crujiente de los pistachos es un verdadero manjar. Ingredientes: 400 gr. de pasta enrollada La Catalana 1 diente de ajo un puñado de perejil 3-4 hojas de albahaca 4-5 hojas de  cebollino  60 gr. de pistachos pelados 30 gr. de piñones 1 Cd de pan ra ...

Fernando nos propone un rico plato cuyo principal atractivo es su salsa: un pesto de pistachos que combina a la perfección con las gambas y los champiñones que guarnecen la pasta.  Ingredientes: 500 gr. de pasta de colores (si es fresca, mejor). 1 lata de champiñones o 300 gr. de champiñón fresco. 350 gr. de gambas peladas. 2 dientes de ajo. sal y pimienta. aceite de oliva virgen extra. queso pot ...

Hoy vamos con otra receta de pasta muy rica y ligera. Es diferente, al menos para nosotros, por la mezcla de ingredientes que lleva. Nunca me dió por hacer un pesto con pistachos. La historia fue que nos apetecía comer pasta al pesto, peroooooo...... Punto 1: no teníamos albahaca. Punto 2: no teníamos piñones. Punto 3: decidimos inventárnosla. La queríamos hacer de rúcula, sobre todo porque a Ale ...

Una variante de la ensalada caprese que se hace con tomate, mozzarella y albahaca. He cambiado la alpor este rico pesto de espinacas y pistachos que probé en el evento de Thins de mano del Chef Gonzalo d"Ambrosio . Y es perfecta para esta temporada de calor, aunque las ensaladas la como igual en verano que en invierno, es verdad que en verano casi me alimentaría de ensaladas. Si os sobra pes ...

Desde que probé el pesto me dejó encandilada y no hago más que repetirlo, sobre todo el de albahaca y pistachos, tengo que atarme las manos para no comerlo a cucharadas, jejeje. Pensando en tunear esta típica salsa italiana se me ocurrió hacerlo con zanahorias, que me encantan. Miré para el jamón, ese que hace semanas nos tocó en la rifa de la fiesta y ahí sigue haciéndonos felices y... por qué n ...

Me encanta la salsa pesto. En casa ya habíamos probado la original de pesto genovés y el pesto de pistachos, así que en esta ocasión nos hemos decantado por la versión con nueces. Deliciosa también. Una salsa perfecta para un plato de pasta, para aliñar una ensalada de tomates o para acompañar una carne o pescado a la plancha. Suelo preparar grandes cantidades y las congelo en porciones pequeñas p ...

Sí hay un plato que en casa nos encanta es la pasta. Por eso me encanta probar nuevos condimentos para ir variando. En esta ocasión he preparado unas hélices que venían en mi caja Degustabox de este mes. Y las he acompañado de una salsa pesto con alcaparras y pistachos que está deliciosa. A mi la salsa pesto me gusta mucho, pero tengo que deciros que esta variante me gusta aún más. Y es que como ...

Hace meses os dejé una variante de pesto rojo con tomates secos y almendras y hoy nos pasamos al verde con este colorido y delicioso pesto de albahaca y pistachos. Ya de por si tentador a la vista, al paladar resulta tan irresistible que es difícil no comerlo a cucharadas. Ideal para pasta, alegrar tostaditas o acompañar otras preparaciones. En breve le daremos uso. INGREDIENTES: 20 gr. de hojas ...