Cocina

piadina de pollo y chorizo

31 ideas encontradas en Cocina.


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Masas

Pan plano de trigo integral relleno

La receta es del libro "El Pan" de Jeffrey Hamelman. Estos panes no necesitan levado, solo un reposo prolongado. Admiten una gran variedad de rellenos; yo me decanté por queso Feta y pimientos rojos asados. Se hacen en el horno, pero estoy segura que en una sartén de hierro, como las piadinas quedarían muy bien. INGREDIENTES (para 8 panes): Harina integral de trigo: 125 gramos. 125Harina panadera ...

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Piadina con mozzarella y jamón

¡Hola! Aquí os traigo una receta de piadina express que podéis hacer como desayuno para variar un poco o, porqué no, para cenar acompañada de una ensalada.   Ingredientes: Wrap integral (el mio es tamaño pequeño, tipo artesanal) Jamón ibérico Mozzarella light fresca   Preparación: Calentar una sartén antiadherente y poner el wrap. Añadir medía mozzarella en lonchas y el jamón. Cer ...

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Piadina italiana para rellenar

Os dejo hoy esta receta italiana, la piadina romañola, de la región de Emilia-Romaña, muy sencilla y de las socorridas, este pan plano y hecho en sartén es ideal para las impacientes como yo, no necesita llevado, con lo cual genial, porque en nada de tiempo las tenemos listas. Unas piadinas ideales para estos días en los que se huye un poco de la cocina, se hacen y se dejan hechas solo para rellen ...

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Ensalada de angulas sucedáneas y salmón

Ensalada de angulas sucedáneas y salmónCon queso de cabraEn esta entrada os traigo una ensalada de angulas sucedáneas, salmón y queso de cabra exquisita. Esta ensalada es una idea de cena saludable y fácil. Muchos días que no sé muy bien que hacerme y que no tengo muchas ganas de cocinar… Me viene a la mente esta fantástica ensalada de angulas sucedáneas y siempre es un gusto comérsela.Es un ...