Cocina

piadinas italianas

33 ideas encontradas en Cocina.


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Masas

Pan plano de trigo integral relleno

La receta es del libro "El Pan" de Jeffrey Hamelman. Estos panes no necesitan levado, solo un reposo prolongado. Admiten una gran variedad de rellenos; yo me decanté por queso Feta y pimientos rojos asados. Se hacen en el horno, pero estoy segura que en una sartén de hierro, como las piadinas quedarían muy bien. INGREDIENTES (para 8 panes): Harina integral de trigo: 125 gramos. 125Harina panadera ...

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Piadina de pollo y chorizo

Piadina de pollo y chorizo La piadina de pollo y chorizo es la receta saludable que os traigo hoy. Esta piadina de pollo y chorizo es estupenda para estos días que queremos hacer algo rápido, muy rico y, a la vez, ligero. Es una receta inspirada en la piadina italiana, en esta caso utilizo de base una tortilla de maíz integral (de estas mexicanas), ya que lo que queremos es algo rápido y fác ...

Restaurantes Vitoria-Gasteiz

Restaurante Pintabocas - Vitoria-Gasteiz

Como os comentamos hace unos meses, en la ciudad de Vitoria-Gasteiz han aparecido varias opciones que, sin lugar a dudas, mejoran su oferta gastronómica. Si en esa ocasión os comentamos el “Eskolaberri Soul Cooking”, hoy en esta entrada nos centraremos en, quizá, uno de los últimos éxitos de público, el restaurante “Pintabocas”.Después de varios intentos de reservar en el restaurante “Pintabocas”. ...

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Piadina con mozzarella y jamón

¡Hola! Aquí os traigo una receta de piadina express que podéis hacer como desayuno para variar un poco o, porqué no, para cenar acompañada de una ensalada.   Ingredientes: Wrap integral (el mio es tamaño pequeño, tipo artesanal) Jamón ibérico Mozzarella light fresca   Preparación: Calentar una sartén antiadherente y poner el wrap. Añadir medía mozzarella en lonchas y el jamón. Cer ...

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Ensalada de angulas sucedáneas y salmón

Ensalada de angulas sucedáneas y salmónCon queso de cabraEn esta entrada os traigo una ensalada de angulas sucedáneas, salmón y queso de cabra exquisita. Esta ensalada es una idea de cena saludable y fácil. Muchos días que no sé muy bien que hacerme y que no tengo muchas ganas de cocinar… Me viene a la mente esta fantástica ensalada de angulas sucedáneas y siempre es un gusto comérsela.Es un ...