Cocina

picante

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para picar Pescado

Cangrejos en salsa picante

Ingredientes (para 4 personas)1 Kg de cangrejos hervidos1 cebolla grande2 dientes de ajo2 cucharaditas de chile o 2 cayenasSalPimienta4 cucharadas de tomate frito1 chorrito de coñac1 vaso de fumet de pescadoAceite de oliva virgen extraElaboración:Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego lento en una cazuela con un par de cucharada de aceite de oliva virgen extra, unos 10 minu ...

Masas Pizzas

Pizza de lacón con salsa picante

Como la pizza es un plato fijo de nuestras cenas del viernes, cada semana procuro innovar en los ingredientes que le pongo. En esta ocasión quise probar con el lacón cocido que tenía en la nevera. Y, además, aproveché la salsa picante que había preparado unos días antes. INGREDIENTES (para 4 personas): Para la masa:Harina de trigo: 400 gramos.Agua: 210 mililitros.Sal: 10 gramos.Levadura seca de pa ...

AVES Y CAZA Cocina casera Comida picante ...

Jamoncitos picantes con kétchup tropical picante (Navidad picante)

No es ningún misterio que me enloquecen los platos exóticos con su buen chispazo de picante. Aprovechando el concurso de HEINZ y mitoquedemagia.es (hasta el 15 de Enero de 2017) decidí fabricarme unos jamoncitos de pollo con aromas y tendencias tropicales. Mi paladar es aventurero, y hay que saciarle, hacerle viajar, que se sienta mimado...La receta de hoy es increíblemente sencilla de preparar. P ...

Recetas Chocolate Especias ...

Láminas de chocolate blanco con pimentón picante

La receta que os muestro hoy es un poco arriesgada, pero muy sorprendente. Se trata de una combinación de chocolate blanco con pimentón picante, que a mí me trae muchos recuerdos. Además, es una receta express, pues se hace rápidamente y sin ningún tipo de complicación.Cuando os digo que me trae recuerdos, no es porque siempre se haya hecho en mi casa. Nada que ver, esta es una receta nueva, pero. ...

PESCADOS y MARISCOS

Mejillones picantes

Hoy os propongo una receta de mejillones picantes. Es un fuente natural de hierro y para un aperitivo o un entrante bienen muy bien.Ingredientes:1 kilo de MejillonesTomate triturado(1 lata de kg)4 dientes d ajo1 cebolla pequeñaPerejilSal AceiteMedio vasito de vino blancoGuindillaPreparación:Ponemos los mejillones al vapor con un poco de vino. Se escurren, se quita una de las conchas y se reserva e ...

Cocina Ensaladas Pescados y mariscos ...

Ensalada de aguacate con salmón y aliño picante de eneldo

Me encanta el aguacate, y a pesar de que parece que es un alimento que “está de moda”, lo cierto es que me gusta tanto que procuro que siempre haya alguno en la nevera. Su textura cremosa ofrece muchas posibilidades, lo utilizo para muchas preparaciones y lo tengo presente sobre todo en ensaladas y aperitivos, aunque también es fantástico para los postres.Esta ensalada de aguacate con. ...

ARROZ cayena HUEVOS ...

Arroz picante

INGREDIENTES 160 gr. de arroz ½ cebolla 1 o 2 pimientas cayena (depende de lo picante que lo queramos) 2-3 tomates de pera 1 pimiento rojo morrón Vino blanco (un chorrito) Agua (la que requiera) Entre 8 y 10 pepinillos Hierbas provenzales Sal Pimienta 2 huevos duros (opcional, nosotras lo ponemos para aportar proteínas al plato) Aceite de oliva PREPARACIÓN1º Picamos la cebolla y la ponemos a reh ...

ARCHIVOS DE COCINA Pescados y mariscos RECETAS ...

Calamares picantes al wok

Nunca lo hemos ocultado y bien se sabe que en Gastronoming nos gusta mucho cocinar en wok y hace tiempo que no hacíamos una receta de estas, así mismo ha quedado claro en más de una ocasión nuestra pasión y delirio por el picante, ahora bien, esta preparación se llama Calamares picantes al wok repetimos, picantes! así que aprensivos y alérgicos a la capsaicina abstenerse de probar esta receta ya q ...

Carne Escabeche Verduras

Pollo en escabeche picante

Recetas con pollo hay muchísimas, pero si quieres probar un pollo diferente y de lo más sabroso esta es la mejor manera....pollo en escabeche y con un toque picante!!El escabeche es una forma de conservar cualquier tipo de alimentos con vinagre, se pueden escabechar carnes, verduras y pescados; de verduras ya tengo publicadas unas sabrosas pencas de acelgas, de pescado una caballa riquísima, y aho ...

Fáciles Navidad Pescado y mariscos

Mejillones con salsa de tomate picante

Mejillones con salsa de tomate picanteMejillones con salsa de tomate picante ,historia:Si hace unos días decía, que la receta de mejillones con salsa vinagreta (VER RECETA) era una de las formas más ricas y fáciles de cocinar unos mejillones, debo meter en ese mismo saco la receta de hoy. Os voy a enseñar a preparar unos deliciosos mejillones con una salsa de tomate picante totalmente casera. Para ...

Fáciles Pescado y mariscos

Sepia con langostinos en salsa picante

Sepia con langostinos en salsa picanteSepia con langostinos en salsa picante ,historia:Hoy tenemos un guiso de pescado, cosa que no es muy habitual, pero que también nos encanta. Es una sepia con langostinos en salsa picante. Un plato sencillo, sabroso, rápido de cocinar y hecho con ingredientes relativamente fáciles de encontrar. Y hablando de ingredientes, os voy a recalcar uno de ellos, el pimi ...