Cocina

picatostes

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postres dulces de los pueblos

PICATOSTES

PICATOSTESLos picatostes me traen recuerdos de mi infancia, cuando mi tía nos los preparaba en el campo. Son uno de los dulces típicos de nuestros pueblos y nuestras familias, no hay que confundirlos con otros picatostes que son salados y pequeños, que se usan para acompañar a cremas de verdura y ensaladas. Estos son como otras recetas antiguas, recetas de aprovechamiento. Muy fáciles de hacer, y. ...

Crema de lentejas con picatostes

Como ya sabéis, me encantan las cremas bien calientes cuando hacer frío o llueve. Pues hoy os traigo una crema que he descubierto deliciosa. Una forma de comer lentejas que desconocía, y que me ha sorprendido su sabor suave.Ingredientes:200 gr. de lentejas2 zanahorias1 puerro1/2 cebolla1 patata mediana1 pastilla de caldo de pollo1 cucharada de pimentón dulce1 vaso de vino de leche evaporadaaceite. ...

Consejos trucos y utilidades Salado

Cómo hacer picatostes fritos

Hoy os voy a enseñar cómo preparar de forma rápida unos picatostes fritos en la sartén, ideales para acompañar cremas, sopas o ensaladas. Sólo vamos a necesitar un trozo de pan duro:Cortamos un trozo de pan duro en dados pequeños.En una sartén ponemos a calentar un chorro de aceite y echamos los dados de pan duro; los salteamos durante unos minutos, removiéndolos con una cuchara de madera, hasta q ...

Entrantes Calientes Sopas o Cremas Verduras

Crema de guisantes y picatostes

Ingredientes:3/4kg de Guisantes.50gr de Mantequilla.2 Cucharadas de Harina.1 Cebolla.1 Pastilla de Avecrem.Pan de Molde.Sal. 200ml de Nata.Preparación: Cogeremos la cebolla y la cortaremos a juliana fina, en una cazuela fundiremos la mantequilla y pondremos a pochar la cebolla. Cuando la cebolla ya este hecha, añadiremos los guisantes y la pastilla de avecrem, lo removeremos tod ...

DULCES

Picatostes con chocolate Marivi

Quien no ha comido alguna vez unos picatostes con chocolate?. Seguramente todo el mundo la sabe preparar o lo ha merendado en su infancia alguna vez.Esta es especial porque es como mi padre nos lo preparaba para merendar o para desayunar muchos fines de semana.Es una receta muy humilde, pero no por eso menos buena que otras menos humildes. A mi me trae muy buenos recuerdos...INGREDIENTES:Pan del. ...

cocina sopa fría crema verdura ...

Crema rápida de verduras con picatostes

Ya ha empezado la primavera¡¡ iremos incorporando recetas más ligeras y fresquitas. éste post es de una sopa de verduras que he elaborado recientemente.Ingredientes:4 pers2 patatas1 zanahoria2 calabacines1 puerro1 cebolla1 rama de apio1 rebanada de pan tostado2 rebanadas de panpimienta, salaceite de olivaPreparación:Pela, pica y sofríe la cebolla y el puerro, agrega las patatas, la zanahoria y los ...

ENSALADAS PICATOSTES PURÉS Y CREMAS ...

Picatostes normales y de sabores

Son muy sencillos de hacer y muy versátiles, los puedes usar con sopas, cremas, ensaladas o para comer solos....dan un toque crujiente que me encanta y además aprovechas el pan duro.Me gusta hacerlos al horno sin aceite ni nada y luego según con que los use, les añado el aceite, la mantequilla o las hierbas aromáticas, ajo, guindilla, aceitunas etc...que me apetezcan según la receta.PICATOSTES NO ...

Ensaladas

Ensalada de bulgur con bacon y picatostes

La primera vez que preparé este cereal en ensalada me sobró la mitad de lo que había cocinado, así que añadí un par de ingredientes y comimos un plato riquísimo. INGREDIENTES (para 4 personas): Bulgur: 120 gramos.Tomate rosa: 1.Bacon ahumado: 120 gramos.Picatostes de pan: 60 gramos.Lechuga: 3 hojas.Avellanas: 12.Vinagre de manzana: 1 cucharada.Aceite de oliva virgen extra. Para el aliño:Mostaza al ...

De cuchara Salado Verdura y legumbres

Sopa de guisantes con picatostes de zanahoria

Hoy vamos a preparar una receta saludable para aquellos que se quieren cuidar en su alimentación, ya sea porque están haciendo dieta o porque les gusta controlar lo que comen y llevar una dieta equilibrada. Esta sopa de guisantes es perfecta para todos, esta sacada del libro 200 recetas light, de la Dra en farmacia y nutrición Amil Lopez Viéitez. Os puedo asegurar que esta buenísima, y no penséis. ...