Cocina

Los Postrecitos de Andrea Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pie de limón

Pie Limón_1437436985206


Hoy les dejaré una de mis recetas favoritas: Pie de Limón.

En mi casa siempre había uno, porque mi papá es adicto a el (si no lo hacíamos el llegaba con uno comprado en la pastelería .. su antojo es mas grande que su paciencia en esperar que lo hiciéramos .. jejeje), y ahora tendré que hacerlo frecuente porque a mi novio también le fascina :D.

Sólo necesitas 5 minutos para prepararlo y media hora de cocción .. así que manos a la obra! :

   Ingredientes:

Masa: 1 paquete de galletas María / 3 cucharadas de azúcar / 100 gr de mantequilla Relleno: 200 gr ó un paquete de queso crema / 1 lata de leche condensada (lecherita) / el jugo de 5 limones medianos / la ralladura de 2 limones / 4 yemas de huevo Cubierta: 2 claras de huevo / 4 cucharadas de azúcar.

  
Pie Limón_1437436748897
 
 Preparación:


1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Tritura las galletas hasta que queden trozos muy pequeños mientras derrites la mantequilla (puedes ayudarte con un triturador; aquí mi sobrino me ayudó en esta tarea :) ). Junta estos ingredientes con el azúcar y crea una masa que colocaras en el fondo de un molde para pasteles. Hornea la masa por 5 minutos.

Pie Limón_1437436845088


2.-
Mientras, mezcla el queso crema, la leche condensada, las yemas una a una, la ralladura de limón y el jugo (por solicitud de mi sobrino, le coloque par de gotas de colorante verde). Coloca la mezcla en el molde y vuelve a hornear, esta vez por media hora a la misma temperatura – 180 ºC (350 ºF).

3.- Cuando queden 10 minutos al pie en el horno, prepara un merengue con las claras y el azúcar (bátelas muy bien para que levanten y luego le agregas el azúcar). Retira el molde del horno, decora el pie con el merengue y vuelve a meterlo para que se dore la cubierta.

Es una receta fácil, y rápida de hacer, ideal para comer después de una rica comida. Anímate y haz uno para tu familia ;)
 

Para mas recetas, visita mi pagina www.lospostrecitosdeandrea.com ;)

Archivado en: Recetas Tagged: Desserts, Dulces, Lemon Pie, Pedidos, Pie de Limon, Postres, Recetas, Reposteria, Tortas
Fuente: este post proviene de Los Postrecitos de Andrea, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alfajores fáciles de hacer

Hoy quiero enseñarles a través de nuestro video, como podemos hacer unos ricos alfajores de forma rápida y sencilla: ¿Qué vamos a necesitar? 200 gr de harina de trigo / 250 gr manteca vegetal / 120 g ...

Alfajores

Alfajores Hoy amanecimos con ganas de preparar unos ricos Alfajores. Para aquellos que no conocen este dulce, según Wikipedia “el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo espa ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general comida chilena repostería

Pie de Limón

Hola¡¡ Hoy traigo un Pie de Limón extra fácil. Es una de las recetas que conozco desde pequeña, y que suelo hacerla muchas veces. Cada vez que hago esta receta, imposible no acordarme de mi amiga Marion, que siempre que iba a casa nos llevaba un pie de limón de regalo. Quise haber sacado una foto cuando estaba sin cortar.. que estaba precioso¡¡ pero un duende tomó mi máquina fotográfica y recié ...

recetas postres limón pie ...

Pie de limón en copas

Esta entrada estaba lista para el 22 de abril, pero como mi blog estuvo rebelde y no quiso dejarme entrar no pude publicarla en esa fecha, así que hoy traigo esta deliciosa receta de pie de limón en copas con la que debí participar en el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar de Postres Originales, este mes debíamos elegir entre Pimientos o Limón, me encantan los pimientos pero obviame ...

recetas postres recetas lemon pie ...

Receta Pie de limón perfecta

Hablar de una receta de Pie de limón perfecta… es como decirlo… felicidad absoluta?? casi casi diría siii!!! Desde pequeña ha sido uno de mis postres preferidos, pastelería que entraba, pie de limón que pedía, y recuerdo de niña hacerlo en casa, para ganarme un dinerillo extra para mis “caprichos “… sabía que era dinerito asegurado porque en cuestión de segundos arras ...

recetas postres postres

Pie de limón

Ingredientes (para 8 porciones normales) Para la concha 250 gms. de manteca ralladura de 2 limones 1/4 taza de ázucar 2 tazas de harina Para el relleno 2 huevos 1 taza de ázucar jugo de 2 limones pequeños ralladura de 1 limón 1/4 taza de maicena Para la cubierta: 2 claras de huevo 1/2 taza de ázucar glass 1/4 cucharadita de cremor tártaro rodajas de limón cherrys al gusto Procedimiento: Mezclar la ...

recetas postres bizcochos tartas y pasteles

Lemon Pie (Tarta de Limón)

Para quien le guste el limón y las limonadas esta receta es ideal. Es como comer (no beber) limonada, con su toque ácido y con el contraste con el merengue. La receta está un poco modificada pero es bàsicamente la que he aprendido a hacer gracias al Cett (una escuela de Turismo y Hoteleria) en Barcelona. La probé la primera vez con sabor a mango y maracuyá (que sabe exactamente igual que el helad ...

general

El mejor pie de limón o lima.

Pie de limón o lima. Hola a todos... La verdad es que lo que os traigo hoy es una receta muy fácil pero de esas de toda la vida que siempre te hace quedar bien y que a todo el mundo le gusta...Creo que fue de los primeros postres que hice, así que ahí os va... Ingredientes para la corteza: 2 tazas de galletas trituradas tipo María. 1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal. Ingrediente ...

recetas dulces recetas postres ...

Pie de limón

Ingredientes para 8 comensales base (6 paquetes individuales de galletas María-100 gr d mantequilla-sal-2 cucharadas de azúcar),relleno (3 yemas de huevo-1 lata de leche condensada-1 cucharadita de ralladura de limón-1/2 taza de jugo de limón-2 cucharadas de azúcar),merengue (claras de 3 huevos-1 taza de azúcar) - Para la Base Triturar bien las galletas y mezclarlas con la mantequilla ablandada y ...

bizcochos y t@rtas eventos fruta ...

Lemon pie o tarta de limón y merengue

Receta de Lemon Pie o Tarta de Limón y Merengue, un clásico de la pastelería explicado paso a paso como siempre y con versión opcional sin horno. Esta tarta de limón y merengue o Lemon Pie es conocida en todo el mundo. Hay quien dice que tiene origen británico, otros que es norteamericana y otros sudamericana. No me voy a poner a discutir sobre este tema ya que como he comentado en otras ocasiones ...

recetas postres cakes postres ...

Pie limón y frambuesa

Pie de Limón y Frambuesa No sé cómo estaréis pasando vosotros las primeras semanas de verano pero yo me derrito. En Madrid estamos pasando un veranito de los fuertes, así que me paso el día con el aire acondicionado puesto y en la cama agonizando!!! Eso sí, se saca fuerzas de donde haga falta para levantarse y preparar algún rico postre que traeros! Sé que estamos en pleno mes de Julio pero a mi a ...

general dulce postres ...

Tartaletas de limón y merengue [Lemon pie tarts]

Parece que el verano ya se ha acabado. Te habrás dado cuenta de que los días se están volviendo un poco más grises y aunque aún hace algo de calor, está refrescando bastante y además lloviendo a cántaros? Está claro, el verano ha llegado a su fin y hay que darle la bienvenida al otoño con recetas dulces como esta, usando un ratito el horno y con un resultado final muy refrescante. Si no has probad ...