Cocina

pierna de cordero

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Pierna de cordero con manzanas

Aunque el cordero es una carne poco apreciada por Silvia, mi mujer, esta vez la he engañado y he preparado una riquísima y pierna de cordero congelada borracha, que compre estas navidades y quedo olvidada en el congelador.Ingredientes (4 personas):1 pierna de cordero1 naranja4 manzanas1 generosa copa de brandy250 ml de vino blancoMix de especias picantesTomilloAceite de olivaSalPreparación:Comenza ...

carnes recetas navideñas

Pierna de cordero con salsa de setas y dátiles

  Es turno para la cena de Navidad en el que todos nos reunimos en familia y en el que mas de uno intentara con algo novedoso a la hora de llevar a la mesa, pues bien aqui os traigo mi propuesta de Navidad "Pierna de Cordero con Salsa de Setas y Datiles" en el que el contraste de setas y datiles nos va a maravillar y a darle un toque muy agradable a estas piernas de cordero. ...

carnes Tapas y pinchos

Sangre de cordero encebollada

La sangre es un producto de casquería que a pocas persona gusta, muy típica de la cocina andaluza y manchega, y supongo que de otras comunidades. Una tapa que hace años se comía en los bares y que dejó de hacerse y servirse debido a la gran afluencia de las tapas de diseño...En mi casa, en el pueblo, se ha comido siempre, encebollada o frita con ajitos... no es un plato para comerlo todos los días ...

Carnes Entrantes con carne Recetas principales ...

EMPANADA DE CORDERO

Bon appétit amig@s,Hoy estamos de fiesta, tenemos empanada de cordero. Es tradición en mi casa comer esta empanada para la fiesta de Pascua. Algo muy tradicional en Sicilia donde se come el tradicional cordero de Pascua, cuya carne se usa para el relleno de las empanadas.Pero yo no puedo esperar a Pascua para comer esta deliciosa empanada así que la hago varias veces al año, es mi empanada preferi ...

Salsas Corderos Destacado ...

Pierna de Cordero rellena

Bueno os gusta el Cordero?. Si verdad? pues seguro que esta Receta os va encantar, con miras a las Navidades, es una Receta de Carne muy rica. "Pierna de cordero rellena de salchichasfrescas con patatas abanico"Pierna de Cordero rellenoKanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de CarneIngredientesPara 4 personas1 pierna de cordero de 1 y 1/2 kg6 salchichas frescas6 dientes de ajos1 hoja de laurel1 c ...

Carnes Recetas

Filete de pierna de cordero aromatizada con ajos tiernos y romesco

Esta receta de Filete de pierna de cordero aromatizada con ajos tiernos y romesco creo que es algo maravilloso, nos la ofrece “Carne de Lechal y Cordero” desde su sitio web y amablemente me autorizaron a publicarla. Me encanta y creo en la tradición culinaria española es algo muy creativo con resultado espectacular.Espero que la disfrutéis porque el cordero es una carne maravillosa que ...

CARNES Recetas de carne Recetas para invitar

Koftas de cordero

Suelo cocinar en casa carne de cordero, aunque reconozco, que hasta ahora era bastante tradicional tanto en los cortes de carne que utilizo , como en sus preparaciones. Por eso me parece más que interesante la campaña de Interovic (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino), en la que se promueven nuevos cortes y elaboraciones muy sencillas y rápidas para prepararlos. Ad ...