Pimiento relleno de marisco (2)

Ingredientes para None comensales

Pimientos del piquillo centollo gambas harina sal caldo de gambas cebolla pimiento verde ajo tomate nata (crema de leche) líquida coñac

Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas. Se deja enfriar y se rellenan los pimientos. Se sirve con salsa americana.
Fuente: AIGADE
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