Cocina

pimiento rojo

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salsas

Salsa de pimientos rojos

Ingredientes:1 pimiento rojo grande,1/2 cebolla,1 diente de ajo,1/2 vaso de vino blanco,3 cucharadas de tomate frito,sal,1/2 cucharada de harina, agua,aceite de oliva. Cortar en dados el pimiento rojo. la cebolla y el diente de ajo, poner una sarten con un poco de aceite y sofreir las verduras.Cuando se vean blanditas añadir la harina y darle unas vueltas para que se le quite el sabor a crudo, agr ...

segundos platos carnes carne de cerdo guisada ...

Lomo en salsa de pimientos rojos y verdes

LOMO EN SALSA DE PIMIENTOS ROJOS Y VERDES, si queréis un plato fácil y sencillo esta es vuestra receta, estoy segura de que la repetiréis muchas veces porque es realmente exquisita. Hay días que por falta de tiempo, o de ganas, necesitamos ideas que sean rápidas y fáciles sin renunciar a un resultado estupendo, esta es una de esas que no puede faltar en nuestro recetario porque en un abrir y ce ...

Sopas cremas y salsas

Salsa de pimiento rojo

Esta receta me la pasado Raúl, es muy fácil de hacer y está riquísima. Parece mentira que con tan pocos ingredientes obtengamos un resultado tan rico. Para acompañar carnes, pescados…En esta ocasión a unos filetes de pavo.Ingredientes:         (Para cuatro personas). 1/2 pimiento rojo grande. 1 cebolleta pequeña. 2 cucharadas de postre, sin colmar, de queso de untar, tipo Filadelfia. Aceite ...

mermeladas verduras

Mermelada de pimientos rojos con especias

Es una mermelada perfecta para acompañar quesos, carnes, pescados, fritos, etc. Aun siendo dulce, le hemos dado unos toque especiados ya frutos secos tostados, que lo que hacen es resaltar el sabor del pimiento. Buenísima.Necesitamos:400 g. de pimiento rojo cortado en trozos200 g. de azúcar blancaUna cucharada de miel de caña100 ml de agua50 ml de vinagre de manzana1 cucharada de tahini, a continu ...

MERMELADAS

MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS CON THERMOMIX

Hoy empieza el otoño, mi estación favorita. No sé si será porque nací en esta estación, pero me hace sentir bien.La mayoría de personas prefieren el verano o la primavera porque no hace frío, disfrutan de las vacaciones estivales, pueden ir a la playa, los días son más largos...y yo a estas alturas estoy deseando que llegue el frío para poder sacar la ropa de invierno, comer mandarinas, hacer crem ...

30 minutos acompañamiento guarnición ...

Pimiento rojo asado

Hoy vamos a ver una preparación muy básica y que todo principante en prepararse su propia comida, debería conocer. Saber asar pimientos, nos permitirá un producto natural elaborado por nosotros mismos, que puede aderezar una sosa ensalada o un filete a la plancha demasiado solitario en el plato.El pimiento rojo es rico en carotenos, y algo más dulzón que el verde. Para prepararlo asado a mi la va ...

salsas

Pesto de pimiento rojo

Me confieso fan de los pestos, son sencillos, rápidos de preparar y con resultados fabulosos. Entre los que tengo publicados mi favorito es el de albahaca y pistachos, tan delicioso que se come a cucharadas. El de zanahoria me encanta para untar sandwich o galletitas saladas, el de calabacín con el pan enrollado que os enseñé hace unas semanas y el de tomates secos para acompañar un risotto o moja ...

primeros platos pasteles salados / huevos hojaldre ...

Pastel de puerros y pimientos rojos

PASTEL DE PUERROS Y PIMIENTOS ROJOS, una idea estupenda que podremos tomar como entrante, aperitivo o primer plato. Igualmente nos soluciona meriendas y cenas en poco tiempo y con el mínimo esfuerzo. Preparar un pastel salado de verduras es un plan perfecto para cualquier ocasión, es muy fácil y rápido de elaborar, resulta económico y, sea cual sea el relleno, siempre resulta delicioso. En cas ...

HORTALIZAS PAPAS POLLO ...

Pollo al horno con papas, pimiento rojo y pimentón

INGREDIENTES:PolloPapasPimiento rojoPimentónTomilloAceiteVinoSalPREPARACIÓN:En primer lugar, sacamos la bandeja del horno y éste lo precalentamos. Yo siempre pongo 170º más o menos, todo depende del mismo.Cogemos dicha bandeja, le añadimos un chorrito de aceite, y luego cortamos las papas en rodajas y el pimiento rojo (yo lo corté en trozos grandes, se puede hacer en tiras) y lo repartimos por la. ...

Pescados y mariscos

Pámpano en salsa de pimientos rojos 

Fuí al mercado como cada semana con mi marido, y el se conoce cada rincon y a cada pescadero y frutero, me dijo que habia descubierto un pescado y que le habian asegurado que estaba buenisimo, asi que allá me fui a conocerlo yo tambien.Se llama Pámpano, conocido como palometa, yo habia comido palometa ahumada pero en fresco no lo conocia, es pescado azul y de carne blanca, de un pescado de 1 kilo. ...

TORTILLAS/HUEVOS

Pan de pimientos rojos y cebolla

Ingredientes:550 g. de harina de fuerza300 ml de agua1/2 pimiento rojo1/2 cebolla grande o una pequeña20 g de levadura fresca de panadería2 cucharaditas de sal1 cucharadita de aceite de oliva virgen extraPreparación:Desmenuza la levadura en 50 ml de agua tibiaCorta la cebolla y el pimiento en porciones pequeñas, y dora en una sartén con el aceite, de 10 minutos.Prepara la harina con la sal, e inco ...