Pimientos rellenos con vegetales

¡Hola! Buen día y buena vida. El otro día haciendo la compra me topé con estos pimientos super coloridos y rápidamente pensé que quería llevarlos a mi cocina para hacer una recetita especial con ellos. Estos colores tan vivos no quería perderlos picando los pimientos, por lo tanto quise rellenarlos y hacerlos al horno, para que se doraran y quedaran suaves a la vez, me encanta hacer los vegetales ...

El Garam masala es una mezcla de especias típica de la cocina de la India. Hoy la utilizaremos para hacer un riquísimo pollo garam masala con salsa de nueces y yogur, que acompañaremos con arroz basmati integral. Un plato muy aromático que gustará a todas las personas amantes de los sabores exóticos. ¿Te animas a probarlo? Esta receta en realidad es una versión de otra que ya está publicada en el ...

A pesar de las críticas en multitud de ocasiones con toda la razón del mundo ya que parece que la humanidad en los últimos tiempos sólo vive por y para internet, hay que reconocer que los caminos virtuales de las nuevas tecnologías, usados con moderación y en su justa medida, tiene mucho, muchísimo de bueno?.. No sólo informarnos, comunicarnos y compartir conocimientos, también encontrarte y reenc ...

Seguimos a dieta en casa tras los excesos y las comidas ligeras se agolpan una tras otra :D pero como os digo siempre comer ligero no tiene por qué significar comer aburrido. En casa nos gusta probar todo tipo de sabores de las cocinas del mundo. La receta de hoy viene con sabor hindú que le aporta el Garam Masala. He de deciros que a mí ésta receta me ha encantado pero no ha pensado lo mismo el g ...

1 ½ taza de puré de remolacha (previamente cocidas al vapor o en horno) 3 ½ de harina integral extrafina 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de sal 1 cda de azúcar integral 2 ½ cdas de levadura 1 cda de Garam Masala Mezclar la levadura con una taza de agua, el azúcar y una cucharada de harina. Dejar descansar unos 10 minutos hasta que active. Mezclar la harina con la sal y el Garam Masala ...

Tras los exceso navideños, una receta depurativa, gracias a la piña natural. Combinada con el pollo y el toque de garam masala, es un plato delicioso. Lo acompañamos con un arroz blanco, que le va genial. -1 piña -2 pechugas de pollo, asadas o cocidas -1 vaso de leche evaporada o de coco -una cucharada de garam masala si no tenemos, de curry -uno puñado de anacardos -2 tazas de arroz blanco th ...

He estado unos días de vacaciones en la costa de Levante, como tantos y tantos madrileños por estas fechas, y he de decir que me ha agradado muy gratamente el ver, en sus supermercados, hipermercados y demás establecimientos de venta al publico, una gran cantidad de pescados directamente del pescador al mostrador de la pescadería de turno con productos muy frescos, estacionales y a precios increib ...

En la mitología asiria cuentan que los Dioses antes de crear el mundo bebieron una bebida de ajonjolí para tener la fuerza necesaria para tan importante empeño, dada la fuerza adquirida con aquella bebida, el Dios de la muerte, Yama, determinó que la especia era purificadora y que se usaría en todas las ceremonias de perdón y en los funerales. Como ésta, mil historias y cuentos narran libros alred ...

Hola amig@s! Tras estos días de comidas y postres más tradicionales, hoy voy a enseñaros un plato procedente de la gastronomía india: la pakora, cuyo fundamento es freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos. Son como una especie de buñuelos y pueden ser de diferentes tipos dependiendo de sus ingredientes: de pollo, de espinacas, de queso fresco, de cebolla, ... o de vegetales, como en est ...

Estas lentejas os van a encantar, es una receta sencilla pero con mucho sabor. Puro aroma inundando la cocina, muchas especias tostadas, con la mezcla de garam masala, una de las mezclas de especias más emblemáticas de la India que unidas a las lentejas y a las verduras resultan deliciosas y diferentes a las tradicionales de siempre y con menos calorías. Nosotros comemos legumbres 1 o  2 veces por ...