Pimientos rellenos de arroz

¿Estáis cansad@s de comer arroz de la forma tradicional? Pues atent@s a esta receta que os va a encantar!

De las muchas formas que se puede cocinar un arroz, hoy os traemos una receta que nos gustó mucho y nunca la habíamos probado. Otras veces habíamos hecho pimientos rellenos, pero no de esta forma y el resultado nos encantó! Además, son ingredientes que siempre tenemos en casa y es tan fácil…que no podéis quedaros sin probarlo! Sin pensarlo, a por los delantales y a cocinar!



Ingredientes (4 personas):

4 pimientos rojos grandes

300 gr de carne picda

80 gr de taquitos de jamón

400 gr de arroz

400 gr de tomate natural triturado

3 dientes de ajo

1 cebolla

Romero

Perejil

Sal

Azúcar

Aceite


Preparación:

Picamos muy finito tanto la cebolla como los dientes de ajo. Pondremos a pochar ambos ingredientes en una sarten amplia con aceite a fuego medio-alto.

Cuando veamos que se empieza a dorar la cebolla, vertemos los taquitos de jamón y removemos.


Pasados un par de minutos, echamos la carne picada y removemos para que se mezcle y se cocine bien.

Cuando tengamos la carne lista, vertemos el tomate natural y removemos. Espolvoreamos con romero, perejil y sal. Probaremos y si está demasiado ácido, echaremos alguna cucharadita de azúcar, probando para ir rectificando de sal y del propio azúcar.

Cuando lo tengamos al gusto, vertemos el arroz y removemos para que se mezcle todo.


Echamos un vaso de agua y removemos, dejando que el arroz absorba el agua. Cuando lo tengamos casi seco, retiramos el fuego.

Los pimientos los lavamos y les cortamos la tapa, limpiándolos por dentro.


Rellenaremos cada pimiento con el arroz y les volveremos a poner la tapa. Envolvemos cada pimiento en papel de aluminio.


Precalentamos el horno a 180º y metemos los pimientos envueltos ya en el papel. Los tendremos una hora y media.

Sacamos, probamos para comprobar que el arroz está listo (en caso contrario, dejaremos unos minutos mas) y servimos caliente.Ideal para una comida con amigos, con los hermanos…quedaréis genial venga quien venga! Esperamos que os guste!

Un saludo a tod@s y buen provecho!

Fuente: este post proviene de Los Delantales de Julio y Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te apetece preparar algo muy rico y fresco para este tiempo, no te pierdas la receta que traemos hoy, ¡Os va a gustar! Teníamos una cena familiar y nos apetecía algo diferente, que hubiese en canti ...

Recomendamos

Relacionado

pimientos pollo principales ...

Para todos aquellos que disfrutáis de los sabores tradicionales y no os gusta arriesgar mucho en la cocina, os traemos un plato que os encantará, ya que conserva toda la esencia de los guisos de siempre, sin ingredientes ni elaboraciones complejas: Pollo guisado con pimientos. Como os decía, el plato que tenemos ante nosotros, seguramente lo habréis probado de forma similar, o con alguna variación ...

recetas de primeros arroces carnes ...

Hoy vamos a preparar una receta muy completa, con pimientos rojos asados, carne picada y arroz, al llevar tantos ingredientes juntos llena bastante y si a eso le añadimos mojar el pan en la salsita, ya es que te pierdes. La cocina se nos inundara de un olor muy rico, es lo que tiene cuando asamos pimientos, que huele de maravilla. Normalmente una vez asados los pimientos, suelo quitarles la piel, ...

anacardos arroz entrantes ...

A todos aquellos a los que os gusta la comida china, entre los que nosotros nos incluimos, y también los que no la soportáis, seguro que os suena uno de los platos mas famosos y reconocidos de dichos restaurantes, como es el arroz tres delicias. ¿Quien no lo ha probado? Pues la receta que tenéis ante vosotros comparte algunas características de dicho arroz, pero que tiene un sabor tan diferente qu ...

recetas de primeros

Otra recetita, aprovechando que mi bicho ya se ha dormido... Éste es uno de los platos que mejor le salen a mi mami. Cuando lo hacemos, solemos hacer bastantes pimientos porque luego se pueden congelar y te apañan una comida para otro día. Tengo fotitos, así que vamos con los ingredientes: - un pimiento por persona, en este caso sólo 4 - arroz ( medio vaso por persona) - 1/2 kg de carne picada ( a ...

primeros platos vegetarianos arroz ...

El arroz, como ya todos sabemos, es uno de los alimentos mas conocidos a nivel mundial, y esto significa que también hay múltiples formas de prepararlo. Hoy os presentamos una bastante ligera y saludable: arroz con verduras. Los ingredientes que podemos utilizar para preparar un buen arroz son tantos y tan variados que nos seria imposible enumerarlos todos, ya que, al igual que sucede con la pasta ...

recetas de primeros

Estoy en crisis; no, no es una crisis personal pero sí "alimentaria". Estoy a dieta, o al menos intentando controlarme después de haberla hecho.. me quedan unos pocos kilos por bajar, pero vamos, el grueso ya lo he conseguido: 14 kilos La verdad es que la dieta no me ha costado mucho, comer bien, sano, cuidarme.. controlarme con los hidratos de carbono.. esas cosas. Sin embargo al ser ...

Los pimientos rellenos con arroz y carne picada es otro de los platos de marcado carácter mediterráneo: “Pebreres Farcides”. Es un plato muy valenciano que aúna uno de los productos más típicos de la huerta: el pimiento, y de la Albufera: el arroz. Es sano y apetecible, perfecto como plato único. El resultado siempre es espectacular para los sentidos. El plato resulta visualmente impa ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta de los pimientos asados rellenos de carne muy fáciles: Pimientos asados rellenos de carne muy fáciles Dificultad: fácil            Raciones: 3-4 personas            Tiempo: 50-60 minutos Ingredientes: 3-4  pimientos medianos para asar 350 gr de carne picada de buena calidad 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 200 gr de tomate frito o salsa de tomate (receta ca ...

VALENCIA ARROZ

Este arroz me lo contó mi prima Carmen y creo que ella lo conoció a través de su abuela “La tía Carmen”, como se la conocía en el pueblo, una persona cariñosa, generosa y buena. Y dejó en herencia a su nieta esta personalidad y también la receta de este arroz. Carmen me contó que éste es un arroz típico de Siete Aguas que se le llama “Arroz de haragana”, aunque también lo conocían como “Arroz de ...

pimientos rellenos pimientos rellenos de arroz pimientos rellenos de carne ...

Para hoy te propongo estos pimientos rellenos de carne de vacuno, almendras y arroz blanco cocido. Una receta que puedes hacer cuando te sobre algo de arroz blanco. Además, las verduras rellenas siempre gustan a tod@s. Los pimientos rellenos de carne y arroz es una comida que puede servir como plato único o los puedes acompañar con cualquier tipo de ensalada. Pimientos rellenos de carne y arroz P ...