Pimientos rellenos de níscalos

QUÉ COMER
Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.

PIMIENTOS RELLENOS DE NÍSCALOS

Riquísima receta para hacer sobre todo en temporada de setas, pero si tienes níscalos secos o congelados, la podrás hacer en cualquier época. Si no siempre puedes sustituir este ingrediente por otro tipo de seta.



Ingredientes

Pimientos del piquillo en conserva

Níscalos

Harina

Margarina

Leche

Sal

Azúcar

Aceite

Tomates

2 Cebollas

Perejil

Elaboración

Vaciamos y limpiamos bien el interior de los pimientos de posibles semillas y reservamos para rellenar posteriormente y cubrir con salsa.

Pochamos una cebolla en aceite y añadimos tomate troceado al fuego para hacer una salsa, añadimos también todos los pimientos que no estén enteros o estén rotos, ya que no nos servirán para rellenar. Salamos y corregimos la acidez con azúcar. Una vez la salsa esté lista la trituramos para conseguir una textura más suave.

En una olla doramos la cebolla con margarina y añadimos los níscalos, salamos, y cuando esté cocinado, añadimos harina para hacer la bechamel y la cocinamos un poco antes de añadir la leche. Las cantidades de leche es mejor ir añadiéndolas poco a poco, según vamos batiendo. Cuando consigamos una textura de bechamel que nos guste (que no sea demasiado líquida) retiramos del fuego y procederemos a ir rellenando uno a uno los pimientos. Para ello podemos utilizar una cucharilla de postre, pero siempre teniendo mucho cuidado de no quemarnos.

Vamos colocando los pimientos en una fuente y dejamos templar un poco, esto hará que la bechamel cuaje dentro y tome la forma del pimiento. A la hora de servir, añadimos la salsa por encima y espolvoreamos con perejil.

Buenísimos!



Búscame en las redes sociales:



O encuéntrame en mi web:



Fuente: este post proviene de Good Morning Art World, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con estos sencillos consejos, podrás mejorar tus looks y tu estética general de forma fácil y sencilla A veces combinar los colores puede resultar complicado y siempre tendemos a utilizar las mismas c ...

Un libro puede ser uno de los mejores regalos que puedes hacer. Un libro es un viaje, una fantasía, información, aprendizaje, entretenimiento, diversión... un montón de cosas positivas y emocionantes ...

Comienza la temporada de calabazas, una verdura versátil y muy agradecida. Muy utilizada en platos tanto dulces como salados. Os dejo una receta de tarta de calabaza, que está buenísima, y además no s ...

Etiquetas: comer

Recomendamos

Relacionado

comer

En plena temporada de setas, os dejo una receta de níscalos. Para que podáis elaborar diferentes platos, y lo mejor de todo es que admite muy bien el congelado. INGREDIENTES: Pimientos del piquillo enteros 2 puerros grandes Níscalos Almendra molida Tomate triturado Aceite de oliva Bechamel Perejil Ajo ELABORACIÓN: Limpiamos los níscalos con un trapo y los troceamos, los ponemos en una sartén con ...

recetas de primeros

Níscalos en salsa por Juanjo Tras la recetilla de las patatas con níscalos, aquí tenéis otra forma diferente de prepararlos, estos níscalos en salsa están buenísimos, os los recomiendo. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Personas: 4 INGREDIENTES: 6 níscalos (según tamaño) 1 cebolla mediana pimiento rojo pimiento verde pimiento amarillo (opcional) calabaza ta ...

Primeros RECETAS Verduras ...

Y después de recetas con este hongo como los níscalos salteados y los níscalos al horno, hoy os enseño este platazo de níscalos guisados. ¿Habéis visto qué rico?, las fotos lo dicen todo, deliciosos.  INGREDIENTES: – 1 kilo de níscalos frescos – sal – aceite de oliva – 1 cebolla – 4 dientes de ajo – un vaso de vino blanco – un vaso de agua – 1 pastil ...

recetas de primeros guisos

Seguimos con los platos de cuchara, que apetecen un montón en esta época del año.... y con el frío que está haciendo.... más!!!! Y yo sigo benefiaciándome de los níscalos (o robellones, como los conozcáis cada uno) que me regaló mi compi, Rosa. Y es que esto de haberlos envasado en conserva me va a permitir tenerlos hasta fuera de temporada!!!! Hoy un guiso de níscalos con patatas. Muuuuy rico. La ...

recetas de primeros tortillas

Ya os he comentado que este año, gracias a las conservas, tengo níscalos frescos para toda la temporada. Y estoy encantadísima, porque puedo tirar de ellos cuando me apetezca!!!! Esta vez se me antojó añadirlos a una tortilla de patatas. Riquísimos!!!! Aún me quedan unos cuantos tarros en la despensa, así que tengo a mi cabecita funcionando en busca de nuevas recetas para utilizarlos, aunque esta ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensales1 PAQUETE DE PASTA BRISE,NÍSCALOS,PANCETA,1 BRICK DE NATA,4 HUEVOS,ACEITE,PIMIENTA Extendemos la pasta en un molde, la pinchamos con un tenedor y la introducimos en el horno unos 10 minutos. Mientras tanto, cortamos la panceta en trocitos y la pasamos por la pella. Reservamos. En el mismo aceite, pasamos los níscalos, que habremos limpiado y cortado en trocitos b ...

general

Patatas con níscalos por Juanjo Una de las recetas que más me gustan cuando llega la temporada de setas son estas patatas con níscalos, una forma muy fácil de tener un guiso con un sabor muy bueno y en poco tiempo, espero que os guste esta forma de prepararlas. Al lío! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Personas: 4 INGREDIENTES: 1 cebolla 4 patatas grandes p ...

general nÍscalos patatas ...

Patatas con níscalos, bacon y bechamel. Riquísimas!Sencillamente: DeliciosaCuando mi amiga Claudia me habló de esta receta que "rescató" del libro de Montserrat Seguí: "Cocinar es fácil".No dudé ni un segundo en que tenía que hacerla. Me relató en un minuto la receta y con todo lujo de detalles lo deliciosa que estaba. No pude resistirme...No se quedó corta. Un plato exquisito; ...

general

El níscalo es una seta que no todo el mundo encuentra igual de apetecible debido quizá a que la calidad de su carne, densa y compacta si es joven y si es el auténtico lactarius deliciosus, puede variar debido a circunstancias tales como el terreno donde crece, a que se confunda con especies muy parecidas... o a que se aprovechan ejemplares "viejos" o que estuvieron parasitados. Al nísca ...

recetas de primeros chile garbanzos ...

Si tienes un buen producto, un buen "fondo de despensa" y dejas volar la imaginación, a veces consigues grandes momentos en la cocina. A veces menos es más. Por el contrario, a veces abusamos de mezclas de sabores y otras, conseguimos un conjunto armónico que provoca una fiesta en nuestro paladar aunque a priori pudiera parecer que los ingredientes no casan bien. Venga va, hablemos claro ...