Pinchitos de pollo

pinchitos de pollo


Pinchitos de pollo

Hoy te traigo una receta que me encanta...los pinchitos de pollo. El origen de esta receta es marroquí y en Andalucía es muy típica tomarlas en cualquier barbacoa o bar. Ingredientes

500 gramos de pechuga de pollo

Especias para pinchitos (puedes comprar el preparado ya hecho o aliñarlo tu mismo en casa: una mezcla de orégano, cilantro, comino, pimienta, ajo, pimentón, cúrcuma...)

Aceite de oliva

Sal

Palos de madera o metálicos para brochetas
Receta Pinchitos de pollo

1. En primer lugar, vamos a cortar la pechuga de pollo en dados o en trozos más o menos del mismo grosor. 2. A continuación, agregamos el pollo en un bol y le añadimos una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y las especias para pinchitos (2 cucharadas soperas no colmadas). Como te comenté en los ingredientes, bien puedes comprar el preparado de especias ya hecho o hacerlo tú mismo según las especias que te he indicado arriba picadas con el ajo. Puedes añadirle unas gotas de zumo de limón (opcional). 3. Luego, dejaremos macerar la carne durante un mínimo de 3 horas. Si lo haces de un día para otro mejor. 4. Ahora, montamos las brochetas con los trozos de pollo. Unos 4 o 5 trozos por cada palo de brocheta. 5. Después, ponemos una sartén con aceite a fuego medio alto y cuando esté caliente haremos los pinchitos por ambos lados.
receta pinchitos de pollo
CONSEJO: Unta con aceite cada brocheta antes de pinchar la carne y así evitarás que se te queden pegados a la brocheta. Será mucho más fácil desmontar el pincho después. 6. Finalmente, cuando los pinchitos estén dorados por todas partes, servimos calentitos con un trozo de pan. Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratico contigo. Deja un comentario un poco más abajo >.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos calientes Cenas Para niños ...

Cómo hacer pinchitos de pollo caseros, presentación: Cómo hacer pinchitos de pollo caseros. Todos conocemos los pinchitos, que son trozos de carne maceradas en especias e insertadas en una brocheta o palillo que se hacen en la barbacoa o a la plancha. Los pinchitos siempre han sido un clásico en todas las barbacoas que se han organizado en mi casa. Y si organizas una barbacoa fuera de casa resulta ...

Aperitivos calientes Carnes Cenas ...

Las seis mejores brochetas y pinchitos, presentación: Las seis mejores brochetas y pinchitos. Las brochetas y pinchitos se pueden hacer tanto a la plancha como en barbacoa. Si estas invitad@ a una barbacoa puedes dejarlas preparadas en casa. Así cuando llegues a tu destino solo tienes que ponerlas sobre la barbacoa, esperar a que ase hagan y deleitar a los demás comensales. Para ver las recetas ha ...

pinchitos de pollo salado sin gluten ...

Hola!!! Hoy os dejo una receta super rica, pinchitos de pollo caseros. INGREDIENTES: -1 pechuga de pollo entera -2 ajos -Cúrcuma -Orégano -Comino -Pimentón dulce o picante (al gusto) -Pimienta en grano -Sal -Aceite Cortamos la pechuga en trozos, en el mortero ponemos los ajos y los aplastamos, añadimos un chorro de aceite, 3 granos de pimienta y 1/2 cucharada de postre del resto de especias, mezc ...

recetas de primeros

En esos días en los que pega el poniente, esos vientos que deja el cielo malagueño totalmente despejado aportando una visibilidad extraordinaria, con una luminosidad y una claridad especial, los malagueños podemos divisar desde muchos puntos de la costa, allá en el horizonte la costa Africana. Aunque cerca de 200 kmts. Es lo que nos separa se puede ver con casi una total nitidez las montañas más a ...

carnes legumbres Magreb ...

Los pinchitos, se pueden hacer de pollo, cordero, cerdo. Depende de lo que tengas a mano. Nosotros en este caso lo vamos a hacer con lomo de cerdo pero con aderezo muy, muy moruno. Para unos 8 pinchitos: Unos 40 trozos de lomo de cerdo, como 4 rodajas de lomo de un dedo de gruesas 1 cucharada de comino en grano 1/2 de jengibre en polo 1/2 de cilantro en polvo 1/2 de alcaravea en grano 1/2 de sés ...

Novedades tips y recetas en General

Planchas de cocina Los pinchitos morunos son una delicia muy fácil de comer y que permite sustituir la comida rápida por un plato de un gran valor gastronómico. Lo fundamental es adobar la carne con especias como pimentón, pimienta negra, comino, cúrcuma y jengibre, además de ingredientes frescos como perejil, cilantro o ajo, y una mezcla de aceite de oliva y zumo de limón. La carne debe marinar ...

recetas de segundos

Aquí os dejo otra aportación baja en calorias, hace tiempo, viendo un programa de Enrique Sanchez (un cocinero la mar de apañado del sur) vi esta receta y me la apunté en mi cuaderno de "PENDIENTES" y ha llegado el momento de hacerla, y la verdad, me han salido de vicio, riquísimos, y quería compartirlo con vosotros. En la receta original los hacía con cordero, pero.....no suelo tener es ...

A la Plancha

Para 5 brochetas Te enseño a preparar estas Brochetas de pollo adobado ideales para preparar una cena rápida o como entrante. Se preparan en un momento y lo único es que tienes que dejar en pollo con el adobo una hora en la nevera. Puedes utilizar las verduras que más te gusten e ir intercalando pollo y verduras a tu gusto. Espero que las disfrutes rodeado de los tuyos. Ingredientes Para el ado ...

carne light microondas ...

INGREDIENTES: - 2 pechugas de pollo - aceite de oliva - sal - pimienta negra molida - 1 diente de ajo machacado - comino - orégano - colorante alimenticio amarillo (azafrán) - vino blanco - pimentón dulce ELABORACIÓN: Cortamos el pollo en daditos y les quitamos la grasa que tenga. Preparamos el adobo: Mezclamos todos los ingredientes en un bol y añadimos el pollo. Dejamos en remojo un mínimo de 2 ...

recetas de segundos arroces carnes y aves

Ingredientes: Pechuga de pollo Rodajas de Piña en su jugo 1 Vaso de arroz 1 lata pequeña de Guisantes Jamón cocido Tortilla francesa Zanahoria Aceite de oliva virgen Sal Curry en polvo Preparación: Cortamos la pechuga en trocitos, le añadimos un poquito de sal, curry en polvo (al gusto) y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien y reservamos en la nevera unas horas (de un dia para otro est ...