Cocina

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Ensaladas y entrantes Entrantes con carne Bon appetit mama ...

Pinchos de ternera y queso

Bon appétit amig@s,Me encanta preparar platos para un picoteo aunque tengo que reconocer que éste es algo más que un picoteo ya que es bastante completo y con un par de pinchos hemos comido de sobra. Les encanta a mis niños, son tan fáciles de comer.Podemos elegir varios tipos de carne: ternera, cerdo, pollo, una mezcla de varias etc Eso sí que sea picada del día y en cuanto a las especies, pues i ...

Aperitivos Carnes

Sándwich de pincho moruno y aguacate

¡Por fin nos animamos con las vídeo recetas! (Todavía queda mucho por aprender). Aquí os dejamos una CENA EXPRESS de verano, que no de dieta. Tengo que decir que hacia mucho que no decía que algo me había salido espectacular, pero en serio, está espectacular. Echadle un ojo al vídeo y contadnos que os parece. INGREDIENTES (1 Sándwich):2 rebanadas de pan recien tostado1/4 aguacate1 pincho morunoUn. ...

aperitivos

Pinchos caprese

Vamos a preparar un aperitivo fresco y muy sencillo, unos pinchos caprese que resultan muy vistosos y los tienes listos en nada de tiempo.¿Te animas a hacerlos?Pinchos caprese. Receta de aperitivoIngredientes:tomates cherrybolitas de mozzarellahojas de albahaca frescaaceitevinagre balsámicosal y pimientaPreparación:Lavamos los tomates y la albahaca, los escurrimos bien y secamos con un poco de pap ...

Pinchos de morcilla y de presa ibérica

Pinchos de morcilla y de presa ibéricaPinchos de morcilla y de presa ibérica ,historia:Los pinchos que hoy te mostramos son un auténtico manjar, que triunfan siempre en cualquier celebración. Se trata de 2 pinchos de carne que son toda una explosión de sabor. Elaboraremos uno de ellos con morcilla y puré de manzana, lo que ofrece un interesante contraste entre los sabores dulce y salado. Para ello ...

pescados tapas

Pincho de salmón con rúcula y requesón

Bueno, pues seguimos en verano, así que continuamos con pinchos rápidos, ricos y fáciles de hacer y de digerir. Está vez se lo dedico a mi Chechu, que es la tonta de la Rúcula. Ahí va.Para cuatro pinchos:4 Rebanas de pan ligero tostadas a fuego muy lento, para que esté tremendamente crujiente y no se ponga tierno al meterle el material encima.4 lonchas de Salmón ahumado, o marinado, al gustoUn po ...

Dificultad media Entrantes Navidad

Pinchos de bacalao para una fiesta

Pinchos de bacalao para una fiestaPinchos de bacalao para una fiesta ,historia:El bacalao es un pescado clásico en la gastronomía española con el que se elaboran una gran multitud de platos. La receta de hoy no es un guiso, ni un pescado al horno, son unos pinchos de bacalao perfectos para una fiesta.Tenemos 2 bocados distintos: por un lado tenemos un pincho de bacalao al pil pil y por el otro el. ...

Verdura

Pinchos de calabacín gratinados

Pinchos de calabacín gratinadosPinchos de calabacín gratinados ,historia:Para la receta de hoy, os he preparado unos sencillísimos y sanos pinchos de calabacín con virutas de jamón y un poco de queso parmesano gratinados. Podría decirse que es una receta para dieta, ya que las cantidades de jamón serrano y queso que llevan son muy reducidas. No obstante, no os podéis hinchar tampoco a comer pincho ...

Adobo Aliño Barbacoa ...

Pincho Moruno, Pinchitos

Siento estar tan ausente este verano pero siguen surgiendo imprevistos y también necesitaba unas buenas vacaciones. Seguiré subiendo recetas siempre que pueda y a mediados de septiembre ya comenzaré a tope de nuevo. En esta ocasión os traigo una de mis recetas favoritas, Pinchos Morunos o Pinchitos. Antes siempre compraba el preparado para hacerlos pero desde que probé ha preparar mi propio aliño. ...

Económicas Entrantes Fáciles

Pinchos de carne para una fiesta

Pinchos de carne para una fiestaPinchos de carne para una fiesta ,historia:Si estás pensando en montar una fiesta, puedes echar un vistazo a estos pinchos de carne. Tienen un contraste dulce-salado que me encanta, con la presa ibérica y la morcilla, junto a otras cosas dulces que hacen el contraste.Son muy sencillos de preparar, con la salvedad de los huevos de codorniz, que freírlos es un poco la ...

Comida saludable Barbacoas Vegetales

Pinchos de vegetales a la barbacoa

Pinchos de vegetales a la barbacoaHola a todos... Como ya el tiempo nos invita a preparar las barbacoas, hoy os traigo unos maravillosos pinchos de vegetales asados a las brasas, además estrené unos utensilios que tenía desde hace tiempo que son unos cables de acero flexibles con un pincho en la punta, donde se introducen los vegetales (o carne, pollo, etc) y los pones a la parrilla, muy útiles y. ...