PINCHO DE SALMÓN CRUJIENTE CON HUEVO DE CODORNIZ

Los huevos de codorniz son uno de esos ingredientes típicos de la Navidad, son perfectos como detalle final de muchas recetas navideñas e ideales para la elaboración de aperitivos. Es por eso que hoy queremos traeros una selección de 6 canapés con huevo de codorniz cocido deliciosos y muy fáciles de hacer. Cucharitas de huevo de codorniz, rúcula, salmón, cherrys, lima y caviar Visuales a la par de ...

Pisto Emulsionado En el grupo en Facebook Cocinamos con Reina, donde una servidora es la "jefa", hemos empezado a hacer un reto mensual donde repasaremos la gastronomía de las distintas comunidades españolas. Este mes la homenajeada ha sido Castilla-La Mancha y sin dudarlo me fui directa a elegir hacer un Pisto Manchego, pero claro, algo distinto o versionado. Mi elección ha sido esta ...

Esta semana una receta de aprovechamiento. Un rico pincho de cabezada, huevo y tomate casero. En casa no se tira nada, siempre que te sobre algo de comida lo puedes reutilizar. En este caso hice ayer cabeza a la plancha y me sobró un trozo. Así que pensé, este trocito que me ha sobrado, lo apaño para la noche. Tenía por casa un trozo de pan, unos huevos de codorniz y el trozo de cabezada. Pensé, u ...

Aquí os dejo un aperitivo muy sencillo y muy rico a la vez. Ahhh! Y a los peques les encanta.... Ingredientes: Pan cortado en rodajas Jamón serrano cortado muy finito Huevos de codorniz Aceite de oliva virgen Preparación: Cortamos el pan en rodajas y tostamos ligeramente. Regamos el pan ya tostado con un chorrito de aceite, colocamos jamón sobre él. Freímos los huevos y colocamos sobre el jamó ...

Os gusta cenar con tostadas? ¿Si? Pues esta la tenéis que hacer, deliciosa. La seta denominada Rossinyol, cuyo nombre en latín es Cantharellus Cibarus se distingue por su aroma afrutado y suave, aparte de su gran sabor. Se puede encontrar fresca, secada entera y a láminas o bien congelada. En mi caso las solemos recoger nosotros y es que después de pasar unas horas en el bosque, llevar ...

Hoy os dejo un entrante o aperitivo muy ligero y sabroso. Se hace rápido y está delicioso, tanto, que seguro que será uno de los entrantes que vais a repetir mas de una vez. El aguacate y el salmón hacen buena pareja, al menos, a mi, esa mezcla me gusta mucho y además queda muy vistoso. Os invito a probarlo. Ingredientes: - Salmón ahumado en lonchas - 1 aguacate - 1 limón ...

Hoy traigo otra tapa, muy fácil de hacer y que tiene una presencia muy apetecible, unas tostadas con huevo de codorniz integrado; además con salmorejo y jamón de bellota. Ingredientes para dos personas: 2 rebanadas de pan de molde. 2 huevos de codorniz. Salmorejo. una nuez de mantequilla. 1 cucharada de aceite de oliva.Primero con un tapón de un bote de especias hacemos un circulo en el centro de ...

INGREDIENTES 4 dientes de ajo 1/2 barra de pan 50 g de jamón serrano 1 hueso de jamón 2 cucharadas de pimentón 1/4 l de aceite de oliva Comino 2 yemas de huevo 4 huevos de codorniz 4 rebanadas de pan recién tostado ELABORACIÓN DE CREMA CASTELLANA CON HUEVO DE CODORNIZ Empezaremos poniendo a cocer en una cazuela, los huesos de jamón partiendo de agua fría durante 2 horas. Colaremos y reservar el ca ...

INGREDIENTES: Para 12 pinchos 400 gramos de salmón fresco 3 ramas de perejil fresco 1 huevo Pan rallado Pimienta blanca molida Sal Aceite de oliva virgen extra Sobaos en Polonia. PREPARACIÓN: Quitamos la piel al salmón y comprobamos que no tenga alguna espina. Lo hacemos tiras y, con un cuchillo bien afilando, partimos en taquitos pequeños. Se puede hacer con la picadora pero yo no lo ...

Este rica y sana receta la vi en el blog de "tomates verdes fritos" Os la recomiendo, además de que es ideal para dietas queda muy bonita presentada así INGREDIENTES (2 personas) 2 lomos de salmón medio limón 2 patatas pequeñitas romero aceite , sal salsa tártara Cortamos los lomos por la mitad y los envolvemos en papel de aluminio, condimentándolo con aceite, sal y limón Los ponemos a ...