Cocina

pinzas de madera

82 ideas encontradas en Cocina.


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RECETAS ABC

Pinza bolognese: postre italiano típico de Bolonia

Elena del blog “Mrmlada” nos ha llevado en el reto “Viaje Entre Sabores” a Italia, un país con  una historia impresionante y una gastronomía exquisita. Mi propuesta para este viaje a Italia ha sido unas ricas “Pinzas bolognese” un postre italiano, que como su nombre lo indica es típico de Bolonia.Me encanta Viaje Entre Sabores, porque en las investigaciones que. ...

Platos de Cine Cocina Tradicional recetas con pescado ...

Cangrejos en su propia salsa

Los cangrejos en su propia salsa es un plato, que además de fácil, es elegante y sugerente para cualquier paladar. Debemos prestar atención a la elección de los cangrejos. Elegiremos aquellos que tengan las pinzas más oscuras, ya que éstas son las más largas y gruesas. Es un plato delicado en el cual debemos de tener en cuenta la presentación. Como su propio nombre indica, los cocinaremos con sus. ...

salado marisco

Pastel de Jaiba de Las Tacas

El pastel de jaiba es super rico y tomarlo en Las Tacas no tiene precioEn realidad jaiba he tomado solo en Chile, en españa no se si encuentra, por supuesto cosas parecidas si, pero no con tanta carne como tienen las bandejas de jaibas que compras en el puerto. Es un gusto comerlas, lo mismo que a las pinzas con mayonesa o salsa tártara, pero nos estamos desviando del tema.Ingredientes4 cucharada ...

Ajo AOVE Aperitivos ...

Dip de guisantes

Posted by: Gemma BioscaIba a bautizar esta receta como "Humus de guisantes" cuando acabo de informarme que la palabra "Humus" en árabe significa garbanzo. Así que vamos a hacer el favor entre todos de llamar las cosas por su nombre de una vez y respetemos las recetas.Hace tiempo que también veo "Pesto de espinacas" o de "Kale"....creo que se nos va un poco la pinza y nos pasamos el día inventando. ...

Carne Salado

Pollo guisado estilo Padre Pedro

Esta receta de pollo al padre Pedro es una receta que proviene de Extremadura, ya que al parecer sus inicios fueron en un convento de Alcántara (Badajoz) donde se supone que estaba ese fraile.Muchos de los platos tradicionales tanto de dulce como salado tuvieron su inicio en conventos, o por lo menos eso parece, aunque yo estas historias las cojo con pinzas ya que en la cocina tradicional  nunca o ...

Pollo

Pollo a l'ast (pollo asado)

Como ya estamos acabando la semana, os dejo una idea para comer el domingo. Porque... a quién se le ocurre comer pollo a last entre semana? Uyyyyyy! que me leéis desde varios países! ;-) Os explico, pollo a last es el pollo que se asa en el horno, pero "colgado". La mayoría de los hornos que podéis comprar ahora llevan el utensilio para hacerlo. Es un hierro con dos pinzas para clavar en el pollo. ...

Salmón ahumado con parmesano y mayonesa de wasabi

Ingredientes - un lomo de salmón-sal para ahumar-parmesano rallado -mayonesa-wasabiPreparación Lo primero que haremos sera lavar bien el salmón y quitarle todas las espinas con la ayuda de una pinza. Ponemos en un recipiente una capa de 1 cm. del preparado salino para ahumar (yo compro uno en el Mercadona que es barato y super sencillo de usar)luego ponemos el lomo de salmón, cubrimos con el polvo ...

Juego de blogueros 2.0 Postres Recetas ...

Juego de blogueros 2.0: Sopita de piña y coco con galleta sucrée

¡Ay que no llego!¡¡¡Aaaaay que no llego!!!Esto parece cuando estudiaba en una universidad a distancia, la hora máxima para entregar una práctica eran las 23:59 y a las 23:50 estábamos tropecientos alumnos y yo petando los servidores intentando subir los trabajos a contrareloj.Pues sí, a esta señora pájara que ahora les escribe, este mes se le ha ido la pinza completamente y estaba convencida de qu ...

Pescado

Sashimi de dorada, emulsión de limón y sésamo negro

Ingredientes (para 4 personas):· 2 doradas· 2 limones· Aceite de girasol· Sal· Pimienta· Sésamo negroElaboración:Desescamamos, limpiamos, quitamos las espinas (con la ayuda de unas pinzas)y quitamos la piel de las doradas, hasta conseguir 4 filetes bien limpios y sin espinas.Los cortamos a trocitos pequeños. Reservamos.Licuamos el zumo de 2 limones y ...