Nuestra fuente de precios es el Observatorio de precios y mercados de la Junta de Andalucía. Os enlazamos también el artículo del mes de mayo pinchando aquí.
Obviamente por la fecha en la que estamos, pleno verano, y la tendencia que ya arrastrábamos desde hace un tiempo, los precios que venían registrando las hortalizas en las subastas de Almería y alrededores no son muy buenos. A continuación, entramos en detalle.
En la berenjena, sólo destaca la bajada protagonizada por la rayada, que perdió 0,35 €/kg de valor en junio.
El calabacín también bajó aunque de forma más leve, sólo 0,05 €/kg.
La judía verde nos dio este mes una alegría, ya que tanto la plana como la redonda protagonizaron subidas. La más destacada fue los 0,43 €/kg de la plana.
Dentro del melón, que es seguramente la hortaliza más de temporada junto con la sandía, sólo encontramos caídas, todas ellas superiores a los 0,20 €/kg, aunque ninguna mayor de 0,26 €/kg. Esto nos hace pensar que tampoco ha sido una temporada especialmente buena en esta fruta.
El pepino se mantuvo bastante estable, en precios muy similares a los del mes anterior, quizá con la excepción de la bajada del pepino español, que perdió 0,19 €/kg.
En cuanto al pimiento, encontramos la variedad con mejor precio medio de entre todas las hortalizas, el Lamuyo con 0,88 €/kg. Aún así, la tónica de los tres tipos de pimiento fue el descenso, que se movió entre los 0,24 €/kg del California y los 0,31 €/kg del italiano.
En la sandía, la otra hortaliza de fin de campaña en Almería, también vemos fuertes caídas, de 0,21 €/kg y 0,24 E/kg para la negra y la rayada respectivamente. Esto las dejó ya en precios muy bajos para los agricultores.
Por último, en cuanto al tomate, no hubo una tendencia muy clara, ya que algunas variedades presentaron ligeras mejoras de precio y otras bajaron levemente o prácticamente se mantuvieron estables. Como mejoras destacamos la de tomate rama, que ganó 0,10 €/kg de media respecto a mayo.
Bueno, así terminamos nuestra sección mensual de precios en origen de hortalizas de Almería y alrededores. Os deseamos un feliz mes de julio y seguiremos atentos a los cambios en las cotizaciones.
Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
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