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pizza con base de queso

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Pizza sin harina (2 versiones)

La masa de pizza que nos enseñan a preparar en este post del blog LA VIDA QUE ELIJO, no se elabora con harina de trigo, sino que esta es sustituida por harina de almendras o, también, por harina de copos de avena. El paso a paso para hacer la masa con una o con otra opción está muy detallado, con imágenes de cada uno de ellos.

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Montadito de pizza de berenjena

Ni te imaginas lo rico que queda este aperitivo y, lo mejor, lo fácil que es de preparar. Se compone de una base de berenjena, una rodaja, que tras hacerla a la plancha, la completaremos con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni, como si de una mini pizza se tratase. ¡No te pierdas la receta completa!