Pizza de carne picante con masa de cerveza

Hoy os traigo una receta de masa de pizza que es una de mis preferidas. La masa queda fina y nada pesada por lo que podemos ponerle encima "lo que queramos" sin tener que irnos a dormir nada más terminar de comer. Desde que la ví en el blog de Cuuking ha pasado a ser un imprescindible por que queda fina y crujiente, riquísima. De el tomé prestada la masa y la idea de la hamburguesa de mi querida Verónica de Cocinando para mis cachorritos, aunque la nuestra tiene un poco de Tabasco (desde que he tenido al pequeño parezco inmune al picante y nunca es demasiado...)

Ingredientes:
Para la base (nosotros dividimos en dos las cantiades que propone Juanan)
100 ml de cerveza
25 ml de aceite de aceite de oliva
180 gr de harina
Sal y pimienta
Para el relleno:
180 gr. de carne picada de ternera (queda muy bueno si desmigáis una o dos hamburguesas)
150 gramos de bacon
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
Tabasco Verde
sal
150-200 gr. de tomate frito
queso rallado del que más nos guste (mozzarella, cheddar, emmental, dependiendo de la intensidad de sabor que prefiramos)


Preparación:
Primero ponemos a calentar el horno a 200ºC y mientras preparamos la masa, para ello ponemos la harina en un bol grande hacemos un hueco y añadimos un poco sal, una pizca de pimienta, el aceite y la cerveza. Amasamos bien con las manos o bien con ayuda del robot de cocina.
Cuando nuestra masa está lista, la pasamos a la encimera con algo de harina y amasamos un par de minutos. Debe quedar una masa que no se pega casi a las manos, si vemos que se pega añadimos un poco más de harina y seguimos amasando,
Una vez lista nuestra masa, preparamos el "relleno" de nuestra pizza. En una sartén pondremos a calentar un poco de aceite de oliva. Sofreiremos la carne y el bacon con un poco de sal y un buen chorro de Tabasco y cocinaremos un poco, sin necesidad de que esté totalmente cocinada.
Extendemos nuestra masa en la encimera previamente enharinada y "montamos" la pizza: primero el tomate frito por toda la base, el queso que hayamos elegido (en nuestro caso una riquísima mozzarella) y por último, la carne picante. (Si queréis, podéis poner un poco más de queso por encima!)
Con el horno precalentado, hornearemos 12-15 minutos hasta que veamos que los bordes están dorados.
Como véis, es una receta muy sencilla pero con la que podréis disfrutar de una riquísima pizza casera!


Fuente: este post proviene de Las Cosas de mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos con esta segunda parte del recopilatorio Ddulces típicos de España para contrarrestrar el fiebre halloweenera que tenemos últimamente: Desde mi blog, Las Cosas de mi cocina, os presento esta ...

Recomendamos

Relacionado

pizza pizza casera masa fina ...
PIZZA DE MASA FINA CASERA

Yo no se si en vuestra casa pasa lo mismo, pero en la mía tenemos el monstruo de las pizzas, si por él fuera, comería pizza todos los días, le encantan, así que no me queda más remedio que hacer pizzas a punta pala..... He hecho muchísimas, masa de pan, masa de empanada, más gordas, más finas......pero cuando estuvimos en Roma probamos las super finas, una delicia, no llenan tanto como las que s ...

carne de cerdo carne de ternera pizza ...

Hoy me da algo de vergüenza publicar esta Pizza ya que la masa no es casera. Pero es lo que tiene el verano y el buen tiempo, que nos hace salir más de casa y esto hace que tengamos menos tiempo para la cocina, así que no te queda de otra que recurrir a lo práctico. Y eso es lo que yo hice. Qué compré la masa de pizza fresca en el supermercado. Tengo que decir que quedó también muy rica. Sabemos ...

primeros platos recetas de pasta y pizza iban yarza ...

Nos encanta preparar pizza en casa. Así, que al ver en el libro "Pan Casero" del gran Iban Yarza esta estupenda receta de pizza sin amasado, tuvimos que probarla. Es una receta que hay que prepararla un par de días antes, puesto que tiene una fermentación muy lenta donde la nevera será nuestra gran aliada. Por que es precisamente, eso, dejar la masa de pizza un par de noches reposando en ...

recetas de primeros masas pizzas ...

Hoy vamos a preparar una de las recetas que más me gustan.... vamos a hacer pizza Italiana casera, de verduras y con unos taquitos de pavo.... Preparar una pizza vegetal es una de la maneras más divertidas de comer verdura, además de ser un alimento muy sano y nutritivo. Cargado de vitaminas y proteínas, podemos hacer que todos comamos verduras de todas las clases, pero de una manera deliciosa.. N ...

pizzas y empanados recetas de primeros

Videoreceta en You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=kjd5auJnSs4 ¡¡A quien no le gusta la Pizza!! Y si es casera mejor que mejor. Os traigo mi receta de la masa de Pizza que queda esponjosa, muy tierna y riquísima. Los ingredientes que cada uno ponga lo que más les guste. Ingredientes: 430 gDe harina de fuerza 10 g. De sal 12 g De levadura seca de panadero (o 25 g de levadura fresca de ...

Cocina Italiana Principales Recetas para el finde ...

Masa fina para pizza casera Aquí tenéis una receta para hacer masa fina para pizza casera, esta masa es ideal ya que no nos hará sentirnos tan llenos como esas masas tan gruesas que encontramos en muchos establecimientos de comida rápida. Hacer la masa para nuestra pizza casera es de lo más divertido y todos los miembros de la familia pueden participar haciendo la masa, pensando los ingredientes&# ...

masas. Pizza Recetas fáciles ...

Preparar una masa de pizza italiana es bastante sencillo además de relajante ya que puedes pagar tu ira contra la masa cuando haya que amasarla. Como todos sabemos la pizza es un plato estrella de la gastronomía italiana pero si no tenemos una buena masa todo se puede ir al traste. Yo las prefiero que tengan la masa fina y crujiente pero usando esta masa podéis hacerlas como más os guste ya que se ...

Al Horno Cenas Fáciles Comidas y almuerzos ...

Ya pierdo la cuenta de las recetas de pizza que voy trayendo al blog. Bueno, para ser más exacta, recetas de masa para pizza, porque las recetas de pizza son infinitas, dependiendo de los ingredientes que utilices como topping. Mi ideal es conseguir que, cuando en casa haya consenso de que es noche de pizza y peli o tarde de pizza y partido, en vez de llamar por teléfono para encargar una o bajar ...

masas pizza niños ...

Buenos días!!! Que tal el finde? Venga que aun es domingo y hay que aprovecharlo, nosotros ya empezando la semana...que bien...la próxima de vacaciones...pero ésta todavía con horarios :D Como los domingos seguro que hay partido de fútbol...bueno creo que ahora hay casi todos los días (o será que mi marido tiene contratados todos los canales de futbol?...y eso que no es futbolero...o eso dice...) ...

general tomates queso mozzarella (sin lactosa) ...

Yo creo que una de nuestras comidas favoritas for ever and ever de todos es la pizza ¿O no? Ser intolerante a la lactosa y amante de las pizzas es un rollo (por no decir otra cosa), porque no puedes pedir a Telepizza o ir al buffet libre de Domino"s Pizza que es lo mejor del mundo mundial. Y tienes que conformarte con comprar bases de pizza de esas enanas y duras y echarle cosas por encima. ...