Cocina

Blog de picoteandoideas Idea guardada 10 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Pizza hojaldre de morcilla y huevo

pizza-hojandre-de-morcilla-y-huevo_06_result


Tenemos una pizza preparada con la base de hojaldre, queda mas ligera que la masa de pizza, se hace en un momento y acompañada con la morcilla y huevo es un plato para no dejar ni las migas, nos ha encantada romper la yema y que se mezcle con la morcilla, os lo recomiendo.

Cuando llegó el viernes pasado y pensé en preparar pizza me comentaron, si pero que seaaa… ya sabes y me hace con las mano el gesto como si sujetara algo pesado y grande y me quedo pestañeando, si claro contesto, pero que quieres que sea de carne ummm ahora mismo tengo una morcilla de León de cebolla pero es una pedazo morcillaca que seguro que te quedas a gusto y solo mirar los ojos que puso como platos me confirmó que era buena idea y me metí en la cocina.

Vamos a la cocina con los ingredientes:

1 base de masa de hojaldre fresca

3 cdas de tomate frito

4 rodajas de tomate

5 lonchas de queso mozzarela

Albahaca

1 morcilla de cebolla (morcilla de León)

1/2 cebolla (en mi caso morada)

2 -3 huevos (uno por persona)

sal
Preparación:

Poner el horno a 200ºC arriba y abajo

En un molde de unos 30 cm poner el papel vegetal, la masa de hojaldre, pinchar con un tenedor, cubrir con papel vegetal y como peso poner legumbres en mi caso garbanzos, introducir en el horno durante 15 minutos aprox para que se precocine.

masa-de-hojaldre


Mientras en una sartén poner la media cebolla picada fina, dar vuelta y vuelta en un hilo de aceite, añadir la morcilla sin piel en rodajas y reservar en papel absorbente.

Sacar el hojaldre del horno sin amagar, quitar los garbanzos y en la base de hojaldre poner con una cuchara el tomate bien repartido, albahaca, las rodajas de queso y la morcilla con la cebolla.

Hornear unos minutos mientras separamos las claras de las yemas.

Cada clara la colocamos en la pizza, volvemos a hornear unos minutos hasta que se ve cuajar la clara, entonces le colocamos la yema encima y hornear brevemente para que no se seque la yema.

Sacar y servir con una pizca de sal en las yemas.

pizza-hojandre-de-morcilla-y-huevo_04_result


Archivado en: Aperitivos, COCINA, ENTRADAS, Indice de recetas, Indice por temas, pasta, Pasta y arroz, picoteo Tagged: cebolla, hojaldre, huevo, morcilla, pizza, tomate
Fuente: este post proviene de Blog de picoteandoideas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz caldoso con congrio

Para este arroz tan rico utilizo el sabor que le da el congrio y un buen caldo con su espina para que queda un sabor completo. Es un pescado gelatinoso,  se hace en un momento y no necesita mucha cocc ...

Garbanzos guisados con pollo

Es un plato muy rico con el que podemos aprovechar los garbanzos que tengamos sobrantes del cocido y así tendremos una comida sencillamente maravillosa por poco dinero. Las pechugas de pollo si querem ...

Polo de mango y sandía

Os quería mostrar un polo o paleta solo con fruta que podemos preparar el casa en un momento. Es el primer polo que preparo en casa y es tan fácil que algunas veces pienso que debería prepararlo mas a ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cebolla morcilla ...

Pizza de morcilla y cebolla caramelizada

En casa nos gusta mucho la tosta de morcilla con cebolla caramelizada así que, ¿por que no probar esta deliciosa combinación en una pizza?Dicho y hecho, y el resultado delicioso.Ingredientes:- Masa pizza - Tomate - Queso rallado- Morcilla- Cebolla caramelizadaExtender la masa y cubrir con un poquito de tomate, queso y poner la morcilla a trocitos y la cebolla caramelizada.Introducir en el horno a ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Hojaldre de morcilla y manzana

Hojaldre de morcilla y manzana Ingredientes: 1 lámina redonda de hojaldre congelado o fresco 4 morcillas de cebolla 4 cebolletas 2 manzanas golden sal pimienta 12 huevos de codorniz aceite de oliva 1 yema para pintar el hojaldre Preparación: En primer lugar, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas. Pelamos también las manzanas y las rallamos con un rallador. En una sartén con abundante acei ...

recetas de primeros

HOJALDRE RELLENO DE MORCILLA

Me estoy desquitando de todo este tiempo sin hacer recetas. Esta es del blog "El puchero de Nora", lo podeis ver a la derecha. Estupendo blog, estupenda autora, maravillosas recetas. En el momento en que la vi pensé en mi hermana Gara y me dije: "anótala y guárdala" dicho y hecho. Y llegó el momento de hacerla. Sencilla y muy rica. La hice con morcilla de cebolla que ya llevab ...

recetas de primeros masas thermomix

Pizza de Morcilla con Iibéricos y Queso de Cabra

Llego el viernes, ya huele a fin de semana que bien!!. Nos os pasa que llega este día y es como que ya te relajas, parece que se acaban las prisas, vamos que se ve la vida con otros ojos, a mi al menos me ocurre eso. Pues que mejor que el fin de semana para disfrutar de una pizza, aquí os traigo otra variedad a ver que os parece, en casa nos gusto mucho, si os gusta la morcilla esta os encantara o ...

cenas rápidas pizza

Pizza marinera de hojaldre

Si alguna vez te apetece pizza y no tienes masa de pizza en casa, puedes preparar una con masa de hojaldre. De esta forma conseguirás una pizza mucho más ligera y digestiva. Para la pizza marinera con masa de hojaldre necesitas: 1 masa de hojaldre 1 cucharada de tomate frito 2 latas de atún palitos de surimi olivas negras queso mozzarella rallado orégano 1. Precalienta el horno a 200º. 2. Des ...

recetas de primeros tapas

Hojaldre de morcilla , manzana y queso

Para unas 8 unidades Ingredientes:- 1 morcilla de burgos - cuñas de Cuña Queso de Oveja Viejo La Antigua - piñones - ½ manzana - ½ cebolla - 1 cucharada de azúcar moreno - sal - 8 cazuelas de hojaldre Elaboración: Pelamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños y reservamos, cortamos la cebolla en trozos pequeños y ponemos a pochar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a d ...

general aperitivos

Hojaldre relleno de verduras y morcilla

Ingredientes:- 2 láminas de hojaldre fresco - 1 cebolla - 1 calabacín - 1 berenjena - 1 pimiento verde italiano - 3 morcillas de cebolla - 1 vaso grande de salsa bechamel - queso emmental rallado (o del queso que más os guste) - 1 huevo Preparación: Sofreir las verduras a fuego lento. A parte sofreir las morcillas, quitarles la piel. Preparar la salsa bechamel. Una vez sofritas las verduras mezcl ...

recetas de primeros huevos gorrotxategi

Morcilla con tomate y huevo gorrotxategi.

Buenos días de domingo. Lo primero y antes de todo, muchas felicidades a todos los madridistas por el resultado de ayer. Yo lo estuve viendo, y aunque no soy de ese equipo, porque no decirlo. Felicidades. Espero que el fin de semana vaya sobre ruedas, y que hoy disfrutéis del domingo a tope, cocinéis, descanséis y lo que os apetezca que para eso son. Hoy os traigo una receta de lo mas sencilla, rá ...

para niños pizza recetas con hojaldre

Pizza de hojaldre

Pizza de hojaldre Me puedo atrever a decir que prefiero una Pizza de hojaldre que a las pizzas con masa tradicional :) . Está tan rica la masa! Tienes que probarla, hazme caso, está buenísima! Además si los ingredientes que yo le he puesto no te convencen...prueba a dar rienda suelta a tu imaginación. En mi casa la preparamos mucho, a mis padres y a mi nos encanta comerla desde que la hemos descub ...

general ideas para cenar

Pizza de tomate y mostaza en hojaldre

Pizza de tomate y mostaza en hojaldre Ingredientes: Una lámina de hojaldre. 1 cucharada de mostaza. 4 lonchas de queso Havarti. 4 tomates. Albahaca fresca. 2 dientes de ajo. Elaboración: Colocamos la masa de hojaldre en un molde y pinchamos con un tenedor el fondo de la masa. Embadurnamos la base del hojaldre con la mostaza. Y extendemos sobre ella las lonchas de queso. Limpiamos y cortamos los t ...