Cocina

Blog de picoteandoideas Idea guardada 2 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Pizza hojaldre de morcilla y huevo

pizza-hojandre-de-morcilla-y-huevo_06_result


Tenemos una pizza preparada con la base de hojaldre, queda mas ligera que la masa de pizza, se hace en un momento y acompañada con la morcilla y huevo es un plato para no dejar ni las migas, nos ha encantada romper la yema y que se mezcle con la morcilla, os lo recomiendo.

Cuando llegó el viernes pasado y pensé en preparar pizza me comentaron, si pero que seaaa… ya sabes y me hace con las mano el gesto como si sujetara algo pesado y grande y me quedo pestañeando, si claro contesto, pero que quieres que sea de carne ummm ahora mismo tengo una morcilla de León de cebolla pero es una pedazo morcillaca que seguro que te quedas a gusto y solo mirar los ojos que puso como platos me confirmó que era buena idea y me metí en la cocina.

Vamos a la cocina con los ingredientes:

1 base de masa de hojaldre fresca

3 cdas de tomate frito

4 rodajas de tomate

5 lonchas de queso mozzarela

Albahaca

1 morcilla de cebolla (morcilla de León)

1/2 cebolla (en mi caso morada)

2 -3 huevos (uno por persona)

sal
Preparación:

Poner el horno a 200ºC arriba y abajo

En un molde de unos 30 cm poner el papel vegetal, la masa de hojaldre, pinchar con un tenedor, cubrir con papel vegetal y como peso poner legumbres en mi caso garbanzos, introducir en el horno durante 15 minutos aprox para que se precocine.

masa-de-hojaldre


Mientras en una sartén poner la media cebolla picada fina, dar vuelta y vuelta en un hilo de aceite, añadir la morcilla sin piel en rodajas y reservar en papel absorbente.

Sacar el hojaldre del horno sin amagar, quitar los garbanzos y en la base de hojaldre poner con una cuchara el tomate bien repartido, albahaca, las rodajas de queso y la morcilla con la cebolla.

Hornear unos minutos mientras separamos las claras de las yemas.

Cada clara la colocamos en la pizza, volvemos a hornear unos minutos hasta que se ve cuajar la clara, entonces le colocamos la yema encima y hornear brevemente para que no se seque la yema.

Sacar y servir con una pizca de sal en las yemas.

pizza-hojandre-de-morcilla-y-huevo_04_result


Archivado en: Aperitivos, COCINA, ENTRADAS, Indice de recetas, Indice por temas, pasta, Pasta y arroz, picoteo Tagged: cebolla, hojaldre, huevo, morcilla, pizza, tomate
Fuente: este post proviene de Blog de picoteandoideas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rape en salsa marisco

Una receta de pescado que siempre queda bien y se prepara en un momento con las colitas de rape, en mi caso las compré congeladas y las acompaño de un plato de judías verdes (os dejo la receta). Es un ...

Cake de plátano y avena

En el fin de semana preparé un bizcocho que me encanta como queda de tierno y ligero, lleva un toque del aroma de agua de azahar y canela casi me recuerda un poco a la Navidad, aunque ya estoy usando ...

Pollo sentado garam masala

Hoy tenemos una receta para chuparse los dedos de lo rica que queda, muy especiado como a mi me gusta y con una buena ración de patatas y cebolla de guarnición y que plato es, Pollo Sentado, ole me en ...

Nuggets de pollo

Una receta de nuggets de pollo para picotear es ideal, en casa nos gusta mucho pero nunca los había preparado y ahora veo que es tan fácil que podemos hacer y congelar para tener siempre a mano. La pr ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros cebolla morcilla ...

Pizza de morcilla y cebolla caramelizada

En casa nos gusta mucho la tosta de morcilla con cebolla caramelizada así que, ¿por que no probar esta deliciosa combinación en una pizza?Dicho y hecho, y el resultado delicioso.Ingredientes:- Masa pizza - Tomate - Queso rallado- Morcilla- Cebolla caramelizadaExtender la masa y cubrir con un poquito de tomate, queso y poner la morcilla a trocitos y la cebolla caramelizada.Introducir en el horno a ...

recetas de primeros masas thermomix

Pizza de Morcilla con Iibéricos y Queso de Cabra

Llego el viernes, ya huele a fin de semana que bien!!. Nos os pasa que llega este día y es como que ya te relajas, parece que se acaban las prisas, vamos que se ve la vida con otros ojos, a mi al menos me ocurre eso. Pues que mejor que el fin de semana para disfrutar de una pizza, aquí os traigo otra variedad a ver que os parece, en casa nos gusto mucho, si os gusta la morcilla esta os encantara o ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Hojaldre de morcilla y manzana

Hojaldre de morcilla y manzana Ingredientes: 1 lámina redonda de hojaldre congelado o fresco 4 morcillas de cebolla 4 cebolletas 2 manzanas golden sal pimienta 12 huevos de codorniz aceite de oliva 1 yema para pintar el hojaldre Preparación: En primer lugar, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas. Pelamos también las manzanas y las rallamos con un rallador. En una sartén con abundante acei ...

recetas de primeros

HOJALDRE RELLENO DE MORCILLA

Me estoy desquitando de todo este tiempo sin hacer recetas. Esta es del blog "El puchero de Nora", lo podeis ver a la derecha. Estupendo blog, estupenda autora, maravillosas recetas. En el momento en que la vi pensé en mi hermana Gara y me dije: "anótala y guárdala" dicho y hecho. Y llegó el momento de hacerla. Sencilla y muy rica. La hice con morcilla de cebolla que ya llevab ...

recetas de primeros cumpleaños hojaldre ...

Hojaldre Pizza

Esta es una de esas recetas que dan risa escribir, de lo fácil que es ! Y viene de lo mismo que estas dos últimas entradas , una celebración tras otra y poco tiempo para emplear en elaboraciones, que ya de por si aunque no quieras se le decida y bastante.Pero algo hay que hacer...y se te ocurre elaborar algo con unas planchas de hojaldre, piensas en el sabor, se te ocurre la típica de york y queso ...

recetas de primeros tapas

Hojaldre de morcilla , manzana y queso

Para unas 8 unidades Ingredientes:- 1 morcilla de burgos - cuñas de Cuña Queso de Oveja Viejo La Antigua - piñones - ½ manzana - ½ cebolla - 1 cucharada de azúcar moreno - sal - 8 cazuelas de hojaldre Elaboración: Pelamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños y reservamos, cortamos la cebolla en trozos pequeños y ponemos a pochar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a d ...

recetas de primeros hojaldre horno ...

Hojaldre De Morcilla, Pera Y Puerro

De nuevo os traigo una receta de tarta salada. Mi querida eMi llevó el otro día para comer en el trabajo esta delicia de hojaldre y la he reproducido porque me encantó. En casa nos la zampamos de la tacada, acompañada de una buena ensalada verde. Ella la elaboró con cebolla y yo, a cambio, puse cebolleta y puerro. En cualquier caso, la combinación de morcilla con dulce, como la pera o la manzana ...

general entrantes

Pizza fría de hojaldre

Pizza de hojaldre fría Receta de mi buena amiga Yolanda Terrón Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre fresca Un par de cucharadas de mahonesa Rodajas de tomate 1 lata de atún Jamón cocido cortado en trozos pequeños 2 o 3 huevos cocidos Aceitunas negras picadas Elaboración: Precalentamos el horno a 200°. Extendemos la masa de hojaldre en una fuente para horno y la pinchamos con un tenedor. La horne ...

recetas de primeros entradas hojaldres salados ...

RUEDAS DE MORCILLA EN HOJALDRE CON PESTO DE PEREJIL

Ruedas de Morcilla Este mes, el Reto Cocinamos con Reina, donde una servidora es la que lo organiza, paseamos por Castilla-León y su famosa Morcilla de Burgos. En mi casa esta morcilla es además de muy utilizada muy valorada por que simplemente a la plancha les gusta mucho. En esta ocasión he preparado unas ruedas de hojaldres ideales para tapitas y compartir con los amigos, se dejan preparadas li ...

recetas de primeros

CONOS PIZZA DE HOJALDRE

Os traigo una manera diferente y divertida de comer pizza que gustará a pequeños y mayores. Yo los he hecho con hojaldre pero se puede hacer con masa de pizza, de la que venden ya hecha o la haces tú y quedan igual de ricos. Ingredientes: - una plancha de hojaldre fresco o congelado - tacos de bacon - tacos de jamón serrano - mozarella rallada - tomate frito ...