Cocina

La Cocina con Cariño Idea guardada 22 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Pizza napolitana de rúcula, tomates y mozzarella fresca


Hoy he hecho felices a mis cachorros y supongo que a la madre también. Generalmente la pizza la hago para las cenas y concretamente para la del viernes, los cuatro viendo una película insoportable de adolescentes o lo que es peor una infantil. Pero el momento es lo que vale, al menos eso creo yo. Pues hoy he decidido hacerla para comer al medio día y así poder fotografiarla, porque luz artificial al 100%, no me gusta demasiado.



Masa de pizza. Si picas enlace anterior de masa de pizza, obtendrás dos pizzas redondas familiares. Las cantidades siguientes son para una de ellas

3 tomates medianos, pelados, escurridos y cortados en rodajas

1 cebolleta cortada al bies

Un puñado de rúcula

2 paquetes de mozzarella fresca, que pondremos a escurrir antes de trabajar con ella

Cebollino, sal, pimienta recién molida, orégano, todo al gusto

Unas lascas de queso viejo. Podéis cortarlas con el pelapatatas

Encendemos nuestro horno y lo ponemos a 200ºC por abajo. Cuando alcance la temperatura, podremos empezar a meter dentro nuestra masa. Lo primero que haremos es preparar un capa lo más fina posible de masa que podamos y la colocaremos en nuestra placa de horno. Colocaremos el tomate, lo salpimentaremos y pondremos un poco de orégano. Meteremos en el horno unos 7 minutos.



La sacaremos y pondremos encima la rúcula y encima la mozzarella cortada en loncha o desmenuzada con las manos, la cebolleta y listo. Salpimentaremos nuevamente y al horno unos 15 a 17 minutos. La sacaremos y pondremos orégano, un hilillo de aceite de oliva virgen extra y cebollino picadito y las lascas de queso viejo. Impresionante. Comedla caliente antes que lo jugos pasen a la masa y quede blanda. Recordad que es muy fina. Ufff, la magia entró por mi cocina un día más.

Así que, Besos para todas, para todos, besos a, en fin, Besos y sed muy, muy felices.



Fuente: este post proviene de La Cocina con Cariño, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: MasasNiñosverduras

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

argentina napolitana pizza ...

Pizza Napolitana

Hola!!! aquí estoy en casa, con la visita de Malala, una compañera del secundario / instituto que hacía mil años que no veía. Ella está recorriendo Europa visitando amigos y conociendo mundo y hoy le tocó Marbella. Se queda un par de días y sigue camino para Roma. Vamos a la receta de hoy... usando la Masa de Pizza Rápida haremos una Pizza Napolitana que es nada menos que ésta delicia: Pizza ...

cocina internacional primeros platos masa pizza casera ...

Pizza de Rúcula

Receta de Pizza de Rúcula Una sencilla receta de Pizza de Rúcula para hacerla en casa tú mismo. ¿No sabes hacer la masa de pizza? Yo te enseño. Es muy fácil y artesana seguro que te sabrá más buena. Ingredientes: Harina Levadura de panificación Sal Aceite de oliva Agua Tomate frito casero o tomate natural( al gusto) Mozzarella Queso rallado Rúcula ¿Cómo se hace la Pizza de Rúcula? 1. Hoy vamos ...

Masas Pizzas

Pizza de mozzarella y romero

Desde hace muchos años, la noche de los viernes es la noche de la pizza. Cuando no se de qué prepararla, recurro al queso y a las anchoas que es mi pizza favorita por encima de todas. Pero, en esta ocasión he preparado una receta de Gordon Ramsay, incluida en su libro "Cocina conmigo". INGREDIENTES (para 4 personas): Masa de pizza. Tomate concentrado: 8 cucharadas. Mozzarella: dos bolas ...

Pizzas Reto Cooking The Chef

Pizza con cebolla caramelizada, jamón y mozzarella

La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas. Original de la cocina napolitana (Italia), se ha hecho muy popular en todo el mundo y presenta muy diversas variantes. Se pueden utilizar ingredientes como carnes, verduras, pescados y diversos quesos ...

recetas de primeros

Pizza con salsa pesto y tomates cherry

¡Pizza pizza! A todos nos gusta la pizza, la puedes combinar de mil formas y nunca te hartas. En este post os enseño a hacer masa para pizza y a combinarlo con estos ingredientes totalmente caseros que solo están buenos pero si ya los combinamos todos dan como resultado una explosión de sabores que te van dejar con ganas de repetir. No es complicada pero si entretenida. El resultado lo merece, ...

pizza pizza napolitana pizza casera ...

Pizza Napolitana Casera

Pizza Napolitana Casera Ingredientes (rinde para 8 ó 9 porciones) 500 grs de harina de trigo, 1 cucharada de levadura en pasta, 1 vaso de agua tibia... 1 cucharadita de azucar, 1 cucharadita de sal, Anchoas, Jamón, Queso Mozzarella, Cebolla picada, Salami o salchichón Antes que nada, mezclar la cucharadita de azucar en medio vaso de agua tibia y agregar la levadura. Dejarla 10 minutos hasta que ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Pizza fina casera con mozzarella y atún

No hay nada mejor que hacer tu propia masa de pizza, con esta pizza fina casera de mozzarella y atún me he convencido. Ya había preparado masa de pizza con thermomix, que también quedan estupendas y te ahorran tiempo de amasado, pero como no es como el pan que requiere solo un levado y he preparado poca cantidad la he amasado a mano que también da mucho gusto estar en contacto con la masa. Para es ...

Pizza sardinillas verduras

Pizza con sardinillas, tomates cherry y perlas de mozzarella

Si, si, ya se que hoy no es viernes lo se, tranquil@s, se perfectamente que hoy no es viernes, pero ya queda poco!! Dejar que me explique, ya se que acostumbro a publicar pizza los viernes pero me apetece publicarla hoy porque me gusto mucho como me quedo, la de la semana pasada. Cuando me puse a preparar la masa para la pizza, me dije de que la hago esta semana, los que me conocéis ya sabéis que ...

recetas de primeros ... con masas y hojaldres ... de cocina internacional ...

Pizza de pato asado con higos y rúcula. Receta

Esta semana cuando fui al mercado no me lo podía creer ¡un puesto tenía higos! ¡higos en Noviembre! debían ser los últimos del año así que me los llevé sin pensarlo. Para darles salida he pensado hacer algo especial, esta pizza de pato asado con higos y rúcula. Un plato delicatessen con una mezcla de sabores apasionante. Una receta como esta merece una base de pizza hecha en casa, pero si no queré ...

Masas Pizza Pizzas

Pizza con Higos Sobrasada y Perlas de Mozzarella

Esta pizza esta riquísima, así que la comparto con todos vosotr@s para que aprovechéis y antes de que se acaben los higos, la disfrutéis también. Veréis este año la higuera se a portado genial, nos hemos hinchado a comer higos, no como otros años que se estropeaban y apenas los probábamos, son tantos los que hemos cogido que se me ocurrió ponerlos en la pizza, tendríais que ver la cara que puso mi ...