Menú de Hoy: Ensalada variada, pizza casera y fruta de temporada.
Ingredientes para la masa:
500 g. harina de fuerza
1 vaso de agua templada
25 g. de levadura fresca
1 pizca de sal
3 cl de aceite de oliva virgen extra
Ingredientes para la pizza:
Salsa de tomate casera
Ketchup
Salsa barbacoa casera
orégano
queso rallado
perlas de queso mozzarella
atún
bacon en tacos
jamón york en tacos
aceitunas sin hueso
carne picada sazonada asada
cebolla
calabacín
setas
alcachofas
Elaboración:
Comenzamos preparando la masa, para ello podéis ver el paso a paso de la elaboración de la Masa de pizza casera.
Cuando nuestra masa haya doblado su tamaño la amasamos un poco para sacar el aire que tiene y comenzamos a estirar, si queremos hacer una sola pizza más grande o bien, dividimos en bolas más pequeñas y estiramos por separado, para hacer diferentes pizzas. En este caso hemos hecho cuatro bolas para cuatro pizzas diferentes. Estiramos con la ayuda de un rodillo y modelamos los bordes.
Ahora llega el momento de poner sobre la masa los ingredientes que más nos gusten.
Las pizzas tienen una base de salsa (tomate, barbacoa, carbonara, ketchup… al gusto) con orégano y queso rallado. Después podemos combinar los ingredientes como más nos gusten, con lo que tengamos por casa o simplemente con la base de salsa, orégano y queso que también está riquísima. Hoy os traemos cuatro pizzas diferentes:
PIZZA CON VERDURA:
Preparamos la base con salsa de tomate casera, orégano y queso rallado. Ponemos un poco de atún al natural (bien escurrido). A continuación colocaremos unas rodajas de calabacín repartidas por toda la superficie de la pizza, unos trocitos de setas troceadas y unas mitades de alcachofas en conserva. Para terminar repartimos por toda la superficie de nuestra pizza unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.
PIZZA DE ATÚN Y BACON:
Preparamos la base con ketchup, orégano y queso rallado. A continuación repartimos por toda la superficie de nuestra pizza un poco de atún al natural (bien escurrido), también ponemos unos trocitos de tacos de bacon. Para terminar colocamos unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.
PIZZA DE JAMÓN YORK Y QUESO:
Sobre una base de salsa de tomate casera, orégano y queso rallado, repartimos por toda la superficie de nuestra pizza unos tacos de jamón york, unas aceitunas y unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.
PIZZA BARBACOA:
Ponemos sobre nuestra masa una capa de salsa barbacoa, orégano y queso rallado. Ahora vamos a poner por toda la superficie carne picada que hemos asado con sazonador para barbacoa, unos tacos de bacon, un poco de cebolla troceada y unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA:
Hola cocinitas!
Lo que debo resaltar de esta receta es la importancia de consumirla en la comida y evitarla en las cenas.
Como sabéis, una excesiva ingesta de Hidratos de Carbono en la cena no es recomendable. Debemos tener en cuenta que tras la cena no vamos a consumir la energía que nos aporta este macronutriente y por lo tanto esa energía no utilizada pasará a los depósitos grasos dando como resultado todo aquello que no es beneficioso para la salud.
No por ello debemos evitar al completo el consumo de Hidratos de Carbono por la noche pero sí controlar su consumo.
Debemos recalcar la importancia de los alimentos que vamos a elegir para realizar nuestra pizza; que sean lo mas naturales y saludables posible dentro de nuestros gustos y apetencias.
Un Saludo y muchas gracias cocinitas
Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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