Pizzas de Berenjena de Julia Child.

Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cooking the Chef Julia Child (de nacimiento Julia Carolyn McWilliams; Pasadena, California, fue una chef, autora y presentadora de televisión estadounidense. Fue reconocida por facilitar la gastronomía francesa al público de su país con el lanzamiento de su libro de cocina, Mastering the Art of French Cooking —Dominando el arte de la cocina francesa ...

Julia Child. Esa era la propuesta de Cooking The Chef para este mes. Imposible resistirse, ¿verdad? Chef, escritora y presentadora de televisión estadounidense que, con su libro Mastering the Art of French Cooking, publicado en 1963 {ni más ni menos}, consiguió acercar la cocina francesa al público norteamericano. Una vida apasionante, mecanógrafa, agente de la inteligencia estadounidense en China ...

Por fin publico la receta que hice para el reto Cooking the Chef, estos días de Navidad han podido conmigo.....no quise dejar los retos en los que participo pero con este último, no he podido llegar a tiempo. La tenía hecha hace días, pero hasta hoy no he podido sentarme delante del ordenador y editarla, ahora ya está!!! Este mes el chef propuesto por nuestras compañeras April y Aisha ha sido Juli ...

La Tourte Milanese Hace tiempo hice un comentario en el blog de cine Notas desde el exilio sobre la película de Julie & Julia de Nora Ephron. Me gustó mucho la pasión gastronómica de la protagonista Julie Powell, qué decidió cocinar, en el transcurso de un año, todas las recetas del icónico libro de cocina francesa de Julia Child: Mastering the Art of French Cooking. También me gustó sentir la ale ...

Este mes, en el Reto Cocina de Película, nos tocaba inspirarnos con la película "Julie&Julia", elegida por nuestra compañera de La dulce espiga. La primera oportunidad que me brindó este reto fue la de ver la película que, por cuestiones de azar, no había visto... Y además la encontré en versión original, lo que permitió disfrutar de la fabulosa interpretación de Meryl Streep como Julia ...

"Cuando se elabora con cuidado y se consigue un aroma perfecto, es uno de los platos a base de buey más deliciosos que se hayan creado." Julia Child, El arte de la cocina francesa. El arte de la cocina francesa, publicado en 1961, es un enciclopédico manual de alta gastronomía, un libro de cocina clásico, que todo cocinillas, avanzado o aficionado, debería tener sobre una de sus estanter ...

Hola hola a todos!!! Cómo has pasado las fiestas? ya estás preparando todo para el Día de Reyes? Yo, hasta hoy he vuelto, ésta es mi primera receta del 2016!! aunque quise aparecerme antes por aquí ya sabes que con tantas vueltas que dar es complicado, pero quería estar de nuevo lo antes posible y qué mejor manera de empezar el año en el blog que con una receta de Julia Child!! Como sabrás el 5 de ...

Llevaba unos meses sin poder participar en los Retos de Cooking the Chef por falta de tiempo, como no….mis días deberían de ser de 48 horas, no de 24 :P. Cuando en el mes de Diciembre me llegó la Newletter como todos los meses y ví el Chef que tocaba, no pude evitarlo. Me encantó. Sabía que tendría que buscar el tiempo aunque fuera de debajo de las piedras, jajaja. La historia de Julia Child ...

Julia Child fue chef, además de autora y presentadora de la televisión estadounidense. Su reconocimiento se basa en intentar meter en su pais, la cocina francesa, hablamos de programas de televisión del año 1963. No fue la primera chef de la televisión, pero si la mas vista, atraía a la audiencia con su entusiasmo y su silbadora voz, también por su despreocupada forma de enseñar. El uso constant ...

Galette des Rois. Es para los franceses lo que para nosotros es el roscón de reyes. Va relleno de franginape, una mezcla de almendras en polvo, azúcar y huevo y mezclada ésta con una crema pastelera espesa. La popularizó Julia Child y viene recogida en su segundo volumen "Mastering the art of French cooking". Para mi propuesta he recopilado varias ideas de aquí y allá, y he hecho algún q ...