plato principal

Si ayer me lancé a recopilaros aquí algunas de las mejores recetas de entrantes y aperitivos de facilisimo.com para que tengáis ideas variadas para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, hoy paso al plato principal que se suele servir después de ellos. En cada casa éste varía: hay quienes nunca pueden pasar sin un enorme pavo, otros prefieren el cordero, en otros casos optan por pescados ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Navidad, recetas navideñas, menú navideño, plato principal, pastel de carne, pescado asado, pavo asado, pollo relleno, pastel de marisco, salmón, segundos platos navideños

CAMARONES ENCHIPLOTADOS. ESTA RECETA LA EH TOMADO DE MI MADRE, ASI QUE ESPERO LE GUSTE. INGREDIENTE. 1 k de camarones grandes. 1/2 de limones 1 lata de chiles enchiplotados. 1 0 1/2 barra de mantequilla 1 cebolla 2 o 3 tomates sal al gusto procedimiento. poner en un traste amplio los camarones y exprimir los limones y ponerle sal al gusto, y dejarlo reposar como minimo 30 min ... Seguir leyendo

  Etiquetas: MARISCOS, PLATO PRINCIPAL, CHILES

Aunque al hablar de cocina internacional lo primero que nos venga a la cabeza sean los platos italianos, orientales o estadounidenses, hemos de tener en cuenta que hay otras culturas gastronómicas muy ricas, variadas y con un potencial excelente para llegar a convertirse en referentes culinarios de primera magnitud. Es el caso de la peruana.   Enormemente influenciada por las costu ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cebiche, gastronomía peruana, lomo saltado, Perú, pisco, recetas peruanas, suspiro limeño

Las sopas son platos muy comunes en la cocina asiática. En las gastronomías de China y Japón, las maś conocidas en nuestro país, son parte de sus menús, eso sí, no suelen presentarse como primer plato, sino que suelen servirse en mitad del menú, generalmente entre un primer plato y un segundo de carne. Los caldos de base son muy variados, ... Seguir leyendo

  Etiquetas: sopa oriental, sopa china, sopa japonesa, sopa india, sopa tailandesa, wan tan, leche de coco, dashi, alga kombu, miso

Independizarse supone, para muchos, enfrentarse directamente y por primera vez a los fogones. La mayoría llevarán apuntadas las recetas caseras imprescindibles para seguir comiendo tan bien como en casa de sus padres, pero para que las recetas salgan con ese toque especial, además de emplear los ingredientes precisos, hay que cuidar ciertos detalles que muchos desconocen. Para que los platos qued ... Seguir leyendo

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SCIUSCIÁ

El interés creciente por probar nuevos aromas y sabores, que aumenta de año en año, nos hace volver la mirada alrededor de todo el mundo, hacia otras latitudes. Asia, el continente que hiciera famoso a Marco Polo, deja un lugar privilegiado e insustituible a la gastronomía India. Este país se caracteriza por una gran diversidad cultural, lingüística ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cocina de la India, gastronomía Hindú, cocina Hindú, especias, horno tandoori, nan, samosa, pakora, arroz frito, arroz al vapor, cordero bryani, lassi, restaurante Adrish, curry, cocina internacional

A pesar del auge que hoy viven las culturas orientales en todo el mundo, Vietnam es aún un país desconocido para una inmensa mayoría, y mucho más si entramos en el apartado gastronómico. Sus platos son ricos en sabores y texturas, muchos de ellos similares a los que nos encontraríamos en la omnipresente comida china, pero con notas de distinción p ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cocina oriental, recetas vietnamitas, restaurantes asiáticos, restaurantes vietnamitas, Vietnam, al vapor

Anuncios de televisión, carteles, vayas publicitarias y centros comerciales se encargan cada año de que la Navidad entre en los hogares antes de que llegue el mes de diciembre. Todo son estrategias de marketing encaminadas a incrementar el consumo, y son muy efectivas, porque estas fechas son en las que más dinero se gasta diariamente en bienes de consumo inmediato (ro ... Seguir leyendo

  Etiquetas: ahorrar en la compra, cena multitudinaria, comida multitudinaria, compras navideñas, Navidad, organización, preparativos

La Navidad está aquí y trae consigo ilusión y ganas de compartirlas con las personas que más queremos. Además de las luces, belenes, árboles navideños y los regalos, la cocina es, sin duda, la protagonista de estos días, en forma de mesas repletas de manjares y recetas especiales para ser degustadas en las fechas más seña ... Seguir leyendo

  Etiquetas: banquete navideño, cena navideña, comida navideña, compras navideñas, decoración de mesa navideña, menú navideño, Navidad, preparativos navideños, recetas para Navidad

En muchas celebraciones navideñas el exceso de comida es un hecho. La mayor parte de las veces los entrantes son tantos que se renuncia en muchos casos a probar el gran asado de carne y pescado que va después. ¿Por qué eliminar del menú ese plato principal y poner en su lugar una crema de verduras ligera y que quede tan vistosa como la de la foto? En ese caso es una crema de tomate que n ... Seguir leyendo

La cultura española posee variadas y ricas raíces, legado de la confluencia de diferentes pueblos a lo largo de los tiempos. Uno de los ellos es el árabe, que marcó la huella que conforma gran parte de nuestra forma de vida, por ejemplo el lenguaje o increíbles monumentos de nuestro patrimonio que no dejan indiferente a sus visitantes. Es hora de conocer y fami ... Seguir leyendo

  Etiquetas: africa, arabe, gastronomia, norte, oriente medio, recetas

Una de las mejores formas de celebrar el Día de los Enamorados es compartiendo una velada agradable en la que no puede faltar una cena romántica a la luz de las velas. Muchos optan por acudir a un restaurante especial, pero si esa cena la haces tú mismo, será un detalle que seguro que tu pareja agradecerá.Para confeccionar esa cena especial, además de eleg ... Seguir leyendo

  Etiquetas: recetas con forma de corazón, menú para San Valentín, moldes de corazón, moldes para microondas, tarta en forma de corazón, cena romántica, Día de los Enamorados, 14 de febrero, menu cena romantica, especiales

Podemos afirmar que nos encontramos en una época en la que el culto al cuerpo y el cuidado de la alimentación ocupan un puesto fundamental en la vida de muchas personas. De esta forma, la aparición de dietas y regímenes de distinta índole es cada vez mayor, con el fin de adaptarse a las necesidades de cada uno. Nos referimos a los regímenes reconocidos y s ... Seguir leyendo

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Esta es una receta que hago a mi gusto, espero les guste: Ingredientes: Patas muslo c/n por persona mostaza un sobre chico jugo de 2 limones sal papas calabaza un pote de crema un sobre de caldo saborizante Alicante Finas Hierbas Procedimiento: Salar las patas muslo, acomodar en una fuente de horno, mezclar un sobre de mostaza con el jugo de limón y pincelar el pollo por todos lados y llevar a h ... Seguir leyendo

India, china, japonesa, tailandesa&Todas son cocinas asiáticas con un protagonista en común: el arroz. Sin embargo, es curioso que Tailandia sea el principal exportador mundial de este cereal.La cocina tailandesa mezcla multitud de sabores, combinaciones y aromas,  por lo que resulta difícil de definir; sin embargo, tiene como ingredientes

Bueno, pues un año mas aquí estamos… a ver que se consigue este año ;-D. Bien, para los que es la primera vez que participais: Dejo el enlace al post del primer libro: http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/cocina-solidaria_590267.html Al post del segundo libro: http://cocina.facilisimo.com/foros/sala-de-estar/os-atreveis-con-otro-libro-libro-de-cocina-solidario-asion_647029. ... Seguir leyendo

Hazle un regalo diferente esta año a tu madre. Siéntala a la mesa y prepárale un menú de restaurante de cinco tenedores o, como se mide más ahora, de muchas estrellas Michelín. Para ayudarte con ello, hemos buscado unas recetas muy sugerentes y nada difíciles de preparar para que la sorprendas en su día.  De primero, te proponemos un Bisque de langostinos como nos enseña a preparar ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Día de la Madre, regalos para el Día de la Madre, menú para el Día de la Madre, recetas para el día de la Madre, bisque, rosbif, bombones caseros, tartas para el Día de la Madre, crujiente de patata

  A partir de los primeros días de Junio del año 71, cada mañana nada más abrir las puertas de la empresa en la que empecé a trabajar (productos japoneses, dueños hindúes), comenzaba un ritual que al principio para mi resultó extraño y con el paso del tiempo llegó a ser algo habitual, a lo que me acostumbré por completo y llegué a observar con todo el respeto que me merecía.   Un ... Seguir leyendo

  Etiquetas: donburi, recetas con pollo, piña, curry, recetas de primeros

Se puede poner como plato principal, como aperitivo, tapa… da igual, el caso es que tiene uno de los sabores más sabrosos de todo el pollo y sin necesidad de muchos ingredientes ni condimentos puede formar con cualquier acompañamiento de los platos más exquisitos que se pueda comer… de los de chuparse los dedos (que es lo que hace mi gente cuando las hago). Estas alitas son ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pollo, alitas, macerado