Cocina

Platos con berenjena

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Berenjenas napolitanas

Plato principal - Berenjenas napolitanas

Ingredientes:berenjenas c/nhuevossalpan ralladoqueso muzzarella o cheddar o el de su preferencia pero que se derrita rallado o en trocitossalsa de tomateProcedimiento:Lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en fetas no muy finas pero tampoco muy gruesas. Batir los huevos agregarle sal y pasar por pan rallado de ambos lados. Acomodar en una asadera de horno con un poco de aceite y cocinar de ambo ...