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Platos de Cuaresma

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.

Vídeo receta de las patatas con arroz:

Platos de cuaresma

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Pochas con bacalao en salsa verde

Puede que esta receta de pochas con bacalao en salsa verde sea desconocida, pero puedo aseguraros que es una de las más ricas que vais a probar. Las pochas admiten de todo, es una legumbre fresca muy apreciada y perfecta para comer todo el año, y en este caso un plato ideal y sabroso de cuaresma.

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Patatas con espinacas al ajillo

Este plato suelo hacerlo muchas veces cuando no sé que hacer de almorzar o cuando he llegado a casa con el tiempo muy justo y no puedo entretenerme mucho cocinando. Así que ya sabes, con unos ingredientes muy simples y básicos tendrás un plato sencillo y lleno de propiedades saludables.

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Rape con patatas y guisantes

Fácil de elaborar y muy sabroso. Aunque no es un pescado muy agraciado (la verdad es que tiene cara de malo) su sabor nos recuerda al de la langosta, quién soy yo para juzgar la belleza de un pez. Y claro, éste tiene otro precio. Un buen ejemplo de esos platos de cuaresma.

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Sopa castellana con setas

La sopa castellana es una sopa de origen humilde, una receta tradicional con multitud de variantes en función de la zona donde nos encontremos. Un ejemplo de estas variantes puede ser la conocida sopa de ajo. Hoy le damos un toque diferente y personal añadiendo setas

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Patatas a la importancia

Esta es una receta tradicional de patatas a la importancia, de esas que gustan tanto, sencilla, sin complicaciones y contundente. El ingrediente principal es la patata, que tan presente está en nuestro recetario tradicional y uno de los alimentos más consumidos en nuestra dieta. Ay!!! ¿Qué haríamos nosotros sin ella?

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Potaje de vigilia

En esta Receta os enseño cómo preparo el Potaje de Garbanzos con Espinacas y Bacalao, un plato que se consume en España los viernes de cuaresma y que también podemos preparar con acelgas y con otro tipo de pescado; pero la manera más tradicional es esta.

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Pimientos rellenos de bacalao

Una receta típica de Semana Santa que no puede faltar en ningún recetario son los pimientos rellenos de bacalao, una receta tradicional y casera de lo más sabrosa y rica,  con una salsa de esas de chuparse el dedo y que gusta a todos.

Como siempre espero que os hayan gustado estos platos de cuaresma.

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