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platos frios de invierno

613 ideas encontradas en Cocina.


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Migas

Migas Receta de migas: Imagina que estás en una casa de campo en un día de lluvia. Y tú sentado junto a una candela, comiendo un buen platos de migas. ¿A que apetece? Aprovecho que el invierno se hace notar un poco en este mes de febrero para enseñarte la receta de migas, que son estupendas para esos días de invierno cerrado. Como soy del sur y esta receta es muy típica de mi pueblo, ...

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Garbanzos con cardo en salsa verde

Cuando viene el frío apetecen recetas de garbanzos con cardo en salsa verde. La legumbre y la verdura es una combinación casi siempre de éxito. Así, el garbanzo y el cardo parece que hubieran nacido para estar unidos, y si encima los mecemos en una suave salsa verde con harina de garbanzo, la unión de nuestros dos protagonistas se vuelve inquebrantable. Puedes ver mi colección de recetas saludable ...

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Salmorejo cordobés: Receta fácil e ingredientes paso a paso

Llega el verano y con él una gran variedad de recetas y comidas especialmente propicias para esta época del año. Con el calor, dejamos de lado los platos de cuchara que tanto nos gustan y reconfortan en invierno como lo son las lentejas, el cocido, las alubiasy se abren camino lo que conocemos como las “sopas frías”. El gazpacho, salmorejo, ajo blanco y otras cremas frías (calabacín, champiñones,. ...

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Alubias rojas estofadas a la montañesa.

Faltan pocos días para que llegue la primavera, pero parece que el tiempo se ha arrepentido de no haber hecho frío este invierno, y nos ha llegado ahora. De todas formas siempre viene bien que llueva, y como el frío nos ha respetado las fiestas de la Magdalena en Castellón, ahora que haga unos días fríos.... hasta Pascua.Los platos de cuchara me encantan, y si son de legumbres aún más....es que me ...

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Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

Las alubias blancas estofadas con chorizo son un plato típico de toda la gastronomía española. Suponen un plato fuerte y contundente que nos dará los aportes y la energía necesaria para el resto del día.Un plato ideal para los días fríos de invierno, pero que los amantes de las buenas habas no podemos dejar de comer ni aunque sea verano. Eso sí, debéis tener en cuenta siempre que las alubias hay q ...

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Dorada al horno con limón y tomillo

Con el buen tiempo nos gusta comer en el jardín. Somos los raros del vecindario ya que al mediodía, cuando todos están en el interior de sus casas para no pasar el calor que hace, nosotros salimos a comer. Y es que después de un invierno frío y siendo del sur, buscamos el calor y es un placer para nosotros poder comer al aire libre. Uno de nuestros platos favoritos para esta época es el pescado al ...

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Hamburguesas de alubias rojas

El calor del verano nos pide disfrutar de platos más ligeros y refrescantes. Es por ello, que en muchas casas, incluyendo la mía, se disminuye el consumo de legumbres, ya que las asociamos generalmente con potajes y platos de cuchara, más apropiados para los fríos días de invierno. Sin embargo, las legumbres son uno de los alimentos más nutritivos debido a sus incontables propiedades, beneficios y ...

Chorizo Guisos Lentejas ...

Platos regionales / Temporada / Guiso de lentejas

Llega el invierno, y con el todos los permitidos que no nos dimos en el verano!Y creo uno de los primeros, ante el frío, es el guiso…..de lo que sea!Este plato no se caracteriza por su composición gourmet, ya que lleva lo que tenemos en la heladera, es un plato económico. El valor agregado lo damos con la incorporación de productos como panceta, especias ahumadas, carnes magras, y lo que se te ve ...

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La mejor selección de sopas

La mejor selección de sopasCuando el frío y la lluvia se instalan durante el invierno, tenemos un plato en la cocina que se convierte en nuestro mejor aliado. Una buena sopa nos calienta el cuerpo, nos entona el ánimo y alegra los corazones jajaja. No te pierdas la mejor selección de sopas para combatir el frío.Puedo afirmar que soy fan número uno de la sopa. Bueno, de los platos de cuchara en gen ...

DESTACADO HABAS FEATURED ...

GUISO DE HABAS PUEBLERINA

Es la temporada de guisar y comer vegetales de invierno. El frío se sientey nada más suculento que un plato de habas, éstas contienen poca grasa y un gran porcentaje de fibra.GUISO DE HABAS Prepara estas habas conjuntamente con un plato de arroz. Serán un manjar para los que les gustán las legumbres. Si alguno en tu familia es carnívoro, combina con carne de cerdo o tocino.HABAS PUEBLERINA Ingredi ...