platos para servir frios

Hay ocasiones en que tenemos una comida o cena con invitados y justo esa mañana o esa tarde previa la tenemos ocupada y no podremos preparar nada. ¿Qué hacer? No tenemos que renunciar a las recetas caseras. Simplemente, podemos optar por elaborar platos que se puedan servir fríos y que podamos realizar el día anterior, con lo que sólo tendremos que emplatar y llevar a la mesa. Te apuntamos ... Seguir leyendo

  Etiquetas: recetas frías, platos para servir fríos, áspic, pastel frío de pescado, pastel frío de carne, aperitivos fríos, entrantes fríos

es que es muy aburrido tener que hacer de comer para dos personas y cada una con distintos gustos

  Etiquetas: platoscalientes y platos que se puedan servir frios

Después de unos días nada fáciles en los que no he tenido tiempo para nada, andando de un lado para otro, he podido pararme un instante y preparar algo fresco para estos días de calor que ya empiezan a apretar.La pasta es muy versátil y nos permite preparar tanto platos fríos como calientes. A mi en particular no me gusta mucho los platos fríos elaborados a base de pasta, pero les he de decir que ... Seguir leyendo

Receta de Fondue de carne INGREDIENTES: 800 gramos de carne de res, cortada en cubos, perfectamente limpia sin grasa y sin pellejos (la carne ideal es el lomito). 1/2 litro de aceite de buena calidad. 1 hoja de Laurel. MODO DE PREPARACIÓN: Se pone el aceite en el recipiente (Olla fonduesera), se enciende para que vaya calentando, (tambièn se puede calentar directamente sobre la cocina), se le agre ... Seguir leyendo

 Pues esta es una de esas recetas con muy pocos ingredientes, resultona y fácil de preparar, lo mejor es que incluso fríos estan riquísimos por lo que nos vienen muy bien cuando tenemos que preparar varios platos ya que se pueden tener hechos con anterioridad y son ideales para llevar y compartir. INGREDIENTES: Champiñones taquitos de jamón 1 cebolla vino blanco 1 cucharada de harina cebolli ... Seguir leyendo

Huevos con bechamel  o encapotaos.Esta receta la heredé de mi abuela. Es barata, relativamente fácil de hacer y el resultado es excelente. A todos mis familiares y amigos le encanta.Ingredientes:Huevos fritos a los que daremos unos golpecitos en la yema para que se cuaje un poco. se coloca cada huevo en platos de tazas de desayuno. Este es el tamaño ideal para que quede perfecto.Para la ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Plato estrella

Para limpiar el cuerpo después de los excesos de panalles castañas y demás cosillas, que caen en estas fechas y entrar bien depurados para las nuevas fechas que se nos avecinan, como las navidades y cenas de empresas y demás, os recomiendo esta sopa ligera y que nos calentara el cuerpo en estos días fríos, tan saludable como para una cena o como para un primer plato. Sopa miso con lo que pil ... Seguir leyendo

  Etiquetas: nutrición, cocina, salud, vegetariano

La llegada del verano trae consigo más horas de sol y, por tanto, más ganas de disfrutar del aire libre. Una opción escogida por muchos es pasar agradables veladas en compañía de amigos y familiares en el jardín o terraza para disfrutar de un aperitivo, una sobremesa o una noche de fiesta. En todas estas opciones, unos sugerentes y refrescantes cócteles seguro que son bien recibidos por ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cócteles caseros, cócteles con tónica, cócteles sin alcohol

A principios de este mes, Ningoyshinda abrió un post pidiendo ideas para una cena que pretendía hacer en su terraza pulsa_aquí . La avalancha de estupendas propuestas no tardó en llegar. En estas fechas, los que tienen terraza o jardín tienen la suerte de poder realizar cenas distendidas aprovechando el frescor de la noche. Lo mejor es servir un bufé, es decir, distribuir platos fríos y calien ... Seguir leyendo

Aunque cada día quedan menos en el campo, las frutas del bosque son una delicia de la que  se puede disfrutar, sobre todo en postres, así como en productos preparados. Aunque su precio en el mercado es alto y en el monte la mayoría son difíciles de encontrar, su consumo va ampliándose del paladar de ciertos sibaritas y al fogón de los cocineros que las necesitan para dar un toque de sofistica ... Seguir leyendo

  Etiquetas: arándanos, frambuesas, fresas, mermeladas caseras, moras, pacharán

CUENTO DE NAVIDAD Charles Dickens(www.infotematica.com.arCuento de Navidad www.infotematica.com.ar Texto de dominio público.)PREFACIOCon este fantasmal librito he procurado despertar al espíritu de una idea sin que p