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CONFITADO CURSO DE COCINA FREÍR ...

Curso de cocina para novatos. Tema 4: Principales técnicas de cocción

Hola, aquí me tenéis de nuevo, la semana pasada me salté la lección, pero no os lo puedo negar, compaginar la vida virtual con la vida real a veces es muy complicado.Con todo lo que me ha pasado en la vida (uffff, me daría para escribir un libro), estoy en una etapa en la que la vida real está cada vez más llena (me alegro muy mucho), así que igual de vez en cuando tendré que faltar por mi vida 2. ...

Plato principal - Tarta de pollo con masa líquida

Plato principal - Tarta de pollo con masa líquida

Ingredientes:Masa:4 huevos1/2 taza de aceite2 tazas de leche1 1/2 taza de harina leudante4 cucharadas de queso ralladosalRelleno:pechuga de pollo cocida y desmenuzadapuerrospanceta en fetaschoclo 1 lataaceitunas o calabaza en cubos cocidaperejilProcedimiento:Rehogar los puerros picados, el pollo. Dejar enfriar. Batir los huevos con la sal, agregar el aceite, la leche y mezclar, luego la harina, el ...

Tips equivalencias en cocina Principales medidas y equivalencias

Principales medidas y equivalencias

Principales medidas y equivalencias: Sois much@s los que me escribís pidiéndome medidas y equivalencias para la elaboración de vuestros platos. Aqui te dejo algunas de las principales:1.- 1 vaso de agua  = 20cl. 2.- 1 vaso de vino   = 12cl. 3.- 1 taza de té       =  15cl. 4.- 1 taza de café   =   10cl. 5.- 1 cucharada sopera de aceite = 16g. 6.- 1 cucharada sopera de agua =   18g. 7.- 1 vaso (de l ...

Foto-recetas Pescados y mariscos Platos principales ...

Chupín de pescado: principal y guarnición en 1 solo paso

Lo que más me gusta de esta receta de chupín de pescado es la palabra chupín.Según el diccionario chupín significa chupa corta. Chupa, chaqueta y chaqueta, campera. Nada que ver ni con el chupín de pescado ni con los pantalones de JP.No importa.Chupín para mí suena a chupetín y a chupón y ambos me traen buenos recuerdos.Como sea, muchachada, aquí les traigo este tradicional chupín de pescado que t ...