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platos rapidos al horno

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Rape en salsa marisco

Una receta de pescado que siempre queda bien y se prepara en un momento con las colitas de rape, en mi caso las compré congeladas y las acompaño de un plato de judías verdes (os dejo la receta).Es una receta para dos personas como mínimo son dos colitas por persona ya que llevan la espina central y se queda en menos de lo que parece.Con esta receta también podemos quedar muy bien para cuando viene ...

3. Plato único Arroz Pasta ...

Tallarines de arroz con gambones y brócoli

Hemos tardado un poquito en subir la primera receta del año, pero la verdad es que teníamos empacho de ver tanta comida por todas partes: anuncios, supermercados, fotos en los grupos de WhatsApp,... Y, cómo no, en alguna de las comidas y/o cenas navideñas.Así que nos ha tocado esperar un poco para despejar la mente de tanto empapuzamiento para volver a la carga con nuestras recetas sencillas, rica ...

3. Plato único Dieta sana LactoOvoVegetarianas ...

LSC: Seitán salteado con Trigueros y Pak choi

Sí, lo sabemos, parece que los #LunesSinCarne y nosotros va asociado a Seitán y verde jajajajaPero es que el seitán es una base que nos da mucho juego en la cocina, con una textura que gusta a todos y que, además, absorbe genial los sabores y salsas.El verde es un color precioso, aunque a muchos les eche para atrás jijiji A nosotros nos encantan muchas hortalizas de ese color, principalmente el br ...

3. Plato único 5. Segundo Frutas ...

Seitán con Brócoli y salsa de Frutos rojos

Volvemos al #LunesSinCarne ^_^Sabemos que a veces parecemos monotemáticos, pero es que tenemos unos preferidos muy marcados y cuando encima están de temporada nos pasa más (como con las setas jijijiji).En este caso no es por temporalidad, si no porque somos los locos del seitán, nuestra superverdura favorita es el brócoli y darle un toque de fruta a nuestras recetas saladas nos encanta.¿Resultado? ...

3. Plato único 5. Segundo Dieta sana ...

LSC: salteado de seitán con piña, bambú y alga wakame

Otro #LunesSinCarne y nueva recetita para añadir a las anteriores.Y no, seguimos sin esperar que os hagáis veganos, ni siquiera vegetarianos. Lo que si promovemos y desearíamos es que se redujera el consumo excesivo de carne que daña tanto el medio ambiente como nuestra propia salud. Sin entrar en el trata que se les da a los animales en las grandes "factorías".Más dieta mediterránea y menos alime ...

3. Plato único Carne: Cordero Ideal Invierno ...

Paletilla de cordero a la jardinera

Una preparación muy tradicional en guisos, especialmente de carnes, es a la jardinera. Que no es más que un conjunto de hortalizas cortadas de manera similar, siendo las más habituales la zanahoria y los guisantes.Es una combinación de hortalizas que funciona genial entre sí y como acompañamiento de todo tipo de carnes, legumbres, arroz, patatas,...Podéis cambiar o añadir algunas verduras. También ...

primeros platos pescados / mariscos 3 recetas de pescado ...

3 RECETAS DE PESCADO (en tiempo record)

3 RECETAS DE PESCADO elaboradas en 15 minutos. Que no disponemos de tiempo no es algo nuevo, tod@s vamos de un lado para otro durante todo el día. Por esta razón se nos pone cuesta arriba la tarea de cocinar, hoy os propongo tres platos deliciosos que tendremos sobre la mesa en un abrir y cerrar de ojos.  Tenemos que comer y cenar todos los días por eso son estupendas las ideas fáciles y r ...

3. Plato único 5. Segundo Dieta sana ...

TORREANDO: Merluza con pil pil de espárragos

TORREANDO se ha dicho. Y esta vez venimos con una receta de los Hermanos Torres que tiene ya un tiempito pero que es genial rescatarla para esta época de espárragos.En esta ocasión usamos ambos tipo de espárragos, los blancos y los trigueros. De hecho es una cocina de aprovechamiento, pues usaremos los troncos fibrosos de los espárragos blancos. Esas partes más fibrosas que la mayoría desecha pues ...

3. Plato único 4. Primero Dieta sana ...

LSC: Crema de garbanzos con alga wakame y manzana

Otro #LunesSinCarne venimos a traeros una crema sencilla de hacer, que se puede tomar tanto como caliente como fría y que tiene una estupenda mezcla de sabores y propiedades.No os asustéis con las algas, hoy en día son bastante fáciles de encontrar no sólo en herbolarios, si no también en mercados municipales, supermercados e hipermercados. Su sabor es marino y con un toque como ahumado. Si no hab ...

3. Plato único Dieta sana Frutas ...

Merluza con judías verdes, manzana y polvo de almendras

Los que nos hayan visitado antes sabrán que nos encanta mezclar sabores dulces en recetas saladas. Como en este caso, que a una merluza con judías verdes le incorporamos una dulce y crocante manzana para darle contraste, frescura y un toque sorprendente.No sé a los peques (y no tan peques) de vuestro entorno, pero a nuestros minipinches las judías verdes se les hacen tan cuesta arriba como a una s ...