Pollo a la miel

pollo-a-la-miel

Este pollo a la miel es delicioso, tierno, jugoso y muy aromático gracias a las especias de la salsa.


INGREDIENTES para 4 personas

1 kg de pollo troceado para guiso (las presas que prefieras)

Media cebolla

1 rama de tomillo o romero

3 cucharadas soperas de miel

El zumo de medio limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Una hoja de laurel, un par de golpes de clavo de olor, canela (opcional) y nuez moscada

Agua (la que necesite dependiendo de como queramos la salsa)

ELABORACIÓN

Dejamos marinar una hora el pollo salpimentado con el zumo de limón.

Sellamos las presas de pollo en una cazuela al fuego con la hoja de laurel. Cuando estén doradas las retiramos y reservamos.

En esa misma grasa rehogamos a fuego lento la cebolla picada y cuando empiece a dorar volvemos a añadir el pollo. Ponemos la miel, las hierbas y las especias y revolvemos para que se mezclen los sabores. Añadimos agua y dejamos que el guiso se vaya haciendo a fuego lento rectificando el nivel de agua cuando sea necesario.

Sacamos el pollo y si lo prefieres se pasa la salsa por la batidora con una cucharadita de mantequilla para que le de brillo. Se sirve al momento con guarniciones a tu gusto: unas patatas fritas o en puré de patatas, arroz con pasas y piñones, cuscús con orejones…
Al horno: Esta receta se puede preparar también al horno, solo tienes que mezclar todos los ingredientes (la cebolla picada, el limón, la miel, sal y pimienta, las hierbas y especias…) y marinar el pollo un par de horas en ese mezcla. Después se pasa al horno a 180º durante una hora y se va regando con su jugo añadiendo agua si es necesario.


CONSEJOS Y COMENTARIOS
Si quieres puedes añadir al marinado un par de cucharadas de salsa de soja. Reduce en ese caso la cantidad de sal porque la soja sala mucho.



También te pueden interesar estas RECETAS CON POLLO:
Pollo laqueadoPollo asado estilo barbacoaPechugas de pollo con pimientos del piquillo • Pollo frito al estilo KentuckyPollo con almendrasPollo con tomateMuslos de pollo en salsaPechuga de pollo al quesoPollo al curry salteado con pimientos • Pollo a la carbonara 

The post Pollo a la miel appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Etiquetas: RECETAS CON POLLO

Recomendamos

Relacionado

RECETAS CON POLLO

Esta receta de pollo con ciruelas es fácil de preparar y resulta un plato aromático y muy especial con un toque de miel. INGREDIENTES 1 pollo de 1,5 kg troceado para guiso (o solo muslos, contramuslos, o las presas que más te gusten) 1 cebolla 1 hoja de laurel 200 gr de ciruelas pasas 200 ml. de vino oloroso seco para guiso 250 ml. de caldo de pollo 1 cucharada sopera de miel Aceite de oliva virg ...

general aperitivos aves ...

Me encantan las alitas! Si! Siempre me han gustado. Desde pequeña, cuando íbamos el domingo al pueblo y había para comer pollo asado al horno yo siempre me comía las alitas. Si es que luego voy de fina, pero eso de pringarme las manos me gusta!! jejeje De vez en cuando, me gusta prepararlas y darnos un caprichito "infantil". Hoy las hemos preparado con una rica combinación de salsa de ...

Carnes

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta de pollo a la miel que está deliciosa!! INGREDIENTES PARA EL Pollo a la miel 3 contramuslos de pollo 3 zanahorias 250 gr de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de agua 1 cucharada de soja 4 cucharadas de miel Sal Pimienta negra Harina Aceite de oliva virgen extra Elaboración 1Aquí tengo unos contramuslos de pollo deshuesados ...

MICROONDAS PASO A PASO RECETAS CON POLLO

Esta receta de pollo guisado en microondas es rápida, limpia y sabrosa. El pollo queda jugoso y dorado, como ves en la foto, y lo tienes listo al momento. Ingredientes para 2 personas 500 gr pollo troceado al gusto, mejor no abusar de la pechuga porque es más seca. Aconsejamos muslos y contramuslos. 2 dientes de Ajo Unas patatitas pequeñas 1 vaso de vino blanco (150 ml)  La misma cantidad de cald ...

Segundos pollastre amb mel pollo al horno ...

Hoy hemos preparado un delicioso Pollo con Miel y Mostaza. Hay infinidad de recetas elaboradas con Pollo. Hoy vamos a preparar un Pollo al Horno aderezado con Miel y Mostaza de Dijon  y aromatizado con Romero Fresco. Es muy sencillo de hacer en casa y te quedará buenísimo. Si te gusta nuestro vídeo de Pollo con Miel y Mostaza no olvides puntuarlo y compartirlo. INGREDIENTES: 1 Pollo troceado a oc ...

Carnes

Ingredientes: 2 traseros de pollo deshuesados y sin piel, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de ajo molido, 1 huevo, 1 vaso de caldo de pollo, un trocito de jengibre fresco, 2 cucharadas de miel, 6 cucharadas de salsa de soja, harina y maicena en partes iguales, sal y pimienta.Cortar en trocitos la carne de pollo, poner en un bol, salpimentar, echar tres cucharadas de salsa de soja, el ajo molido y ...

recetas de segundos destacado pollo ...

Como de costumbre, mi satisfacción porque esta Receta de Pollo, sea de vuestro agrado, en perfecta armonía, con la miel y acompañada de bastones de Berenjenas, a la cual le va sensacional mente la miel. Ingredientes: 1 kg de Pechuga de Pollo en piezas enteras 80 ml de miel 2 -3 cucharada de Chile agridulce 1 Berenjena Aceite de Oliva Virgen extra Sal Elaboración: Vierte en una sartén la miel y 4 ...

recetas de segundos carnes

Este pollo está hecho con una tentadora salsa a la mostaza, un toque suave con tonos picantes, sin contar la diferencia que la siempre exquisita miel puede hacer por cada plato. Podeis sorprender con esta receta que no requiere mayor esfuerzo en la preparación, sólo hay que darle tiempo al horno para que logre esa cocción que dejará a todos con un buen sabor de boca, y en especial a los amantes d ...

Receta de alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel, limón y jengibre. Una receta espectacular y muy original para disfrutar cualquier día de la semana, e incluso para comidas familiares o de amigos. Nivel: Sencillo Tiempo aproximado: 30 min Tiempo del marinado: 2 horas Ingredientes para 4 personas 8 alitas de pollo 3 cucharas de salsa de soja 1/2 limón 2 cucharas de miel 1 trozo de ...

recetas de segundos cocina fast good...sana cocina internacional ...

INGREDIENTES Filetes finos de pechuga de pollo Ajos Miel Limón Pimienta Semillas de sésamo tostadas Sal Canela Perejil ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE POLLO A LA MIEL Exprimir limón, pelar y picar los ajos, mezclar con la salsa de soja, el limón, la miel y pizca de canela. Cortar cada filete en dos tiras largas. Ensartarlas en palos de madera para brochetas, en zig-zag, salpimentar. Pasar cuando estén ...