Cocina

No me comes nada Idea guardada 91 veces
La valoración media de 38 personas es: Muy buena

Pollo a la mostaza


Hoy recuperamos la esencia de recetas fáciles y que no cuestan mucho hacer: pollo a la mostaza.

Últimamente he tenido que desempolvar los tuppers y volver a llevármelos al trabajo. Así que tengo que andar pensando qué me puedo llevar que no me cueste mucho tiempo hacer y sea comestible al calentarlo al día siguiente en el microondas.

Esta receta de pollo a la mostaza cumple perfectamente las expectativas de una comida para tupper Muy rápida de hacer, podéis hacerla perfectamente mientras preparáis la cena y, si le dejamos bien de salsita, se nos queda jugosa después de recalentarla en el trabajo.

Ingredientes (2 personas):

400 g de pollo troceado

½ calabacín

1 cebolla

125 ml de manzanilla o vino blanco

1 + 1/2 cucharada de mostaza

1 cucharada de queso crema

3 cucharadas de nata (crema de leche)

1 cucharada de mantequilla (sustituible por aove)Preparación:

Vamos a empezar preparando las verduras para luego sólo tener que estar atentos a la sartén Lavamos bien el calabacín porque le dejaremos la piel y lo picamos en brunoise muy finito junto con la cebolla. En mi caso he usado una cebolla morada porque me gusta más el sabor y el color que le da al plato.

Ponemos una sartén a fuego medio y derretimos la cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La mantequilla es para darle un poco más de sabor, pero, si queréis sustituirla, podéis echar un poco más de aceite sin problema. Incorporamos la pechuga de pollo cortada en trozos de bocado y salteamos hasta que el pollo haya cogido color.

Añadimos a la sartén las verduras troceadas y subimos el fuego hasta dejarlo alto. Salteamos 2 o 3 minutos el pollo junto con las verduras y, a continuación, incorporamos la manzanilla (o el vino blanco). Sin bajar el fuego, dejamos reducir el vino otros 2 o 3 minutos para que se evapore el alcohol.

Es el momento de agregar la mostaza, el queso crema y la nata (crema de leche). Removemos bien para que se mezcle la salsa y bajamos el fuego casi al mínimo para dejar que todo se cueza lentamente durante unos 10 minutos aproximadamente.

Y nada más, ¿habéis visto que fácil? Podemos servir el pollo a la mostaza acompañado de arroz basmati porque le viene perfecto.

¡Que lo disfrutéis!

.

Fuente: este post proviene de No me comes nada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cookies

Tras el parón de la semana pasada, empezamos el año con una receta que seguro que os va a encantar: cookies. Me hubiera gustado poneros esta receta la semana pasada y no hacer un parón, pero entre las ...

Tartar de fuet con yema curada

Aunque ya completé el menú navideño que tenía pensado para este año, hoy os voy a enseñar a preparar un entrante que también os puede servir para las comidas festivas que aún nos quedan: tartar de fue ...

Bombones de morcilla y foie

Y, tras el postre y el plato principal del menú navideño de este año, le toca el turno al aperitivo: bombones de morcilla y foie. He pensado que os vendría bien preparar un aperitivo rápido, que no os ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros días 'tengo que comer más sano' cebolla ...

Cous cous con pollo y verduras al curry, para días “tengo que comer más sano”

En casa somos muy fans del cous cous, sobretodo mi Mixto a quien le chifla. Lo suelo hacer siempre con verduritas y salteado. Mi favorito es este cous cous con verduras y ajos tiernos, pero como no estamos en época de ajos tiernos, hoy os traigo otra manera de hacerlo. Un día de esos estresantes en los que vuelvo a casa y aún tengo mil cosas que hacer, entre ellas el tupper del día siguiente, deci ...

cocina internacional entrantes segundos platos ...

Recetas para tupper

Si hay algo que me gusta con la llegada del buen tiempo, es poder comer al aire libre, así que preparo mi tupper y hago del momento de la comida algo especial, sobre todo si pillo sol, noto como se recargan instantáneamente las pilas y me quedo nuevo!! Hoy os traigo una selección de recetas ideales para meter en el tupper y tomar donde más nos guste!! CUSCUS CON POLLO MASALA Cocinitas nos ha prepa ...

Pollo a la mostaza

Pollo con salsa de mostaza El pollo a la mostaza es una receta sencilla y del diez. Con pocos ingredientes disfrutarás de un plato completo y mucho sabor. Ingredientes para el pollo a la mostaza: Para 4 personas Filetes de pechuga de pollo ( 2 por persona) Una cebolleta mediana Una copa de brandy de Jerez Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de mostaza 200 ml de caldo de pollo 200 ml ...

recetas de segundos carnes y aves general ...

Delicioso pollo a la mostaza

El pollo es un alimento al que recurrimos mucho para hacer recetas, y es que con él se pueden hacer infinidad de platos deliciosos, el de hoy es pollo a la mostaza, un plato que es una apuesta segura porque le encantará a todo el mundo. Ingredientes muslos y contramuslos de pollo 360 gr de cebolla 1 diente de ajo vino blanco 375 gr de caldo de pollo 45 gr de mostaza 100 gr de tocineta 10 champiñon ...

ingredientes segundos platos recetas con pollo ...

Pollo a la mostaza

Hola hoy os traigo una vídeo- receta que es una auténtica maravilla ¿porque? pues porque el resultado es espectacular, conseguimos un pollo con un sabor riquísimo, una salsa de mostaza y champiñones muy sabrosa. Si no te quieres perder ninguna receta sígueme en las redes sociales: PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) TWITTER INSTAGRAM ...

general cocina menú

Volvemos a la rutina... del tupper!

Por suerte o por desgracia, mañana toca volver a la rutina, ya se acabaron los días de fiesta de Semana Santa y los excesos de comida. Hoy os traigo un menú rápido para comer sano y listo en pocos minutos,perfecto si haces la comida por la mañana antes de ir a trabajar, la noche anterior... Ahí va! 1º Plato: Garbanzos rápidos: 1 Bote de garbanzos cocidos 1 Cebolla 2 Ajos 3 Cucharadas tomate tritur ...

general carnes frasquitos ...

Pollo a la Mostaza en 8 pasos sencillos

En este programa… Paulina se olvida de un paso… Bienvenidos a una edición más de Paulina Cocina. En esta oportunidad nos trae un pollo a la mostaza sencillo y muy rico.  Esta producción tiene que disculparse ya que al video le falta un paso importante: el agregado de vino, que olvidamos filmar durante el rodaje (pero sí se hizo en la receta) y que Carla Guapino, nuestra editora, creyó ...

general carnes

POLLO A LA MOSTAZA CON ARROZ

Hoy vamos a comer unas ricas pechugas de pollo a la mostaza. Una receta que se hace en muy poco tiempo y que es muy sabrosa y sana. En pocos minutos tendrás un plato perfecto que acompañado con un poco de arroz blanco te solucionaran la comida y tus comensales disfrutaran de un delicioso plato. Ingredientes: - 500g de carne de pollo deshuesada - 1/2 cebolla pequeña - 1 vasito ...

Carnes Segundos platos

Pollo a la mostaza

Las pechugas de pollo son muy socorridas y tienen infinidad de recetas fáciles, rápidas y buenísimas, como ésta. El pollo a la mostaza, que en mi casa nos gusta mucho a todos, se puede servir con pasta (espagueti ) que esta de escandalo, con arroz que a mi hijo le gusta ir mezclándolo con la salsita y como en esta ocasión con patatas fritas, que como no las comemos muy a menudo son toda una fiesta ...

recetas de primeros asaltablogs chafardeando ...

MEJILLONES A LA MOSTAZA

Trío de ases. Hoy os traigo tres versiones de la misma receta. Y es que este mes el Asaltablogs de Conxy Gastroandalusi nos ha brindado la oportunidad de rebuscar en los fogones de la cocina de Raskha de Rebuscando en la despensa. Y da la casualidad que la receta que me conquistó, por su combinación de sabores y porque incluía a mis queridos moluscos, resultó ser una reinterpretación de Raskha de ...