Esta sencilla receta es un clásico de la cocina que le encanta a toda la familia. Podemos acompañarlo de unas patatas fritas o de una ensalada. Lo que no puede faltar es una buena barra de pan para mojar en la salsita.
Ingredientes:
1 pollo troceado
1 cabeza de ajos
sal
pimienta negra molida
1 vaso de vino fino
aceite de oliva virgen extra
Sacamos los dientes de ajo y sin pelarlos los partimos por la mitad. Los rehogamos en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva.
Cuando los ajos estén hechos le añadimos el pollo salpimentado.
Dejamos que se haga el pollo hasta que comience a dorarse.
Le añadimos el vino y esperamos unos minutos a que se evapore el alcohol.
Agregamos un poco de agua y dejamos hervir a fuego medio.
Nuestro pollo estará hecho cuando quede solo la salsa.
Servimos bien caliente y a disfrutarlo!
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