Lunes otra vez… seguro que más de uno habéis recurrido al café para poder despejaros bien…pues para que terminéis de coger con fuerzas la semana os sugerimos esta receta de pollo con café. Es un plato riquísimo que, además, es muy fácil de hacer. Hoy os sugerimos dos maneras diferentes de hacerlo, una es en olla express y la otra es en el horno. De las dos maneras queda riquísimo, pero en el horno tardamos más en hacerlo. Os dejamos las dos maneras para que escojáis la que más os guste o encaje en las horas que disponéis para cocinarlo ¡¡¡Esperamos que os guste!!!
INGREDIENTES
1 pollo
1 taza de café natural
2 zanahorias
1 cebolla
1 naranja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de orégano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 hojitas de hierbabuena
Sal
PREPARACIÓN en OLLA EXPRESS (Las fotos corresponden a esta manera de hacerlo)
1º Pelamos y picamos la cebolla. Raspamos las zanahorias y las rallamos en hebras gruesas. Añadimos ambas a la olla con el aceite y rehogamos unos minutos a fuego medio. Mientras, vamos sellando los trozos del pollo salados en una sartén para que estén tostados por fuera y los reservamos después
2º Una vez rehogado, añadimos el zumo de la naranja, las cucharadas de miel, el orégano, la hierbabuena, el café y salamos
3º Añadimos el pollo a la olla y cerramos. Dejamos haciendo a fuego medio unos 12 minutos (según cada olla) y dejamos unos minutos al calor
4º Una vez pasado el tiempo, abrimos la olla y servimos en platos regado con su salsa
PREPARACIÓN en HORNO
1º Calentamos el horno a 180º
2º En el fondo de una fuente de horno ponemos el aceite, la cebolla cortada en aros y las zanahorias ralladas en hebras gruesas
3º Sazonamos el pollo con sal por dentro y fuera. Metemos dentro la naranja cortada por la mitad, sin llegar al final, y las hojitas de hierbabuena. Espolvoreamos con orégano todo el pollo y lo horneámos durante 1 hora
4º Pasado el tiempo, sacamos la fuente del horno y vertemos el café mezclado con la miel. Volvemos a meter la fuente en el horno hasta que al clavar una aguja entre el muslo y contramuslo salga el jugo transparente
5º Lo servimos en la misma fuente, trinchándolo en la mesa o lo sacamos trinchado y regado con la salsa sin pasar
Beneficios de beber café solo
Son muchos y cada vez se suman nuevos:
Previene enfermedades degenerativas
Retrasa el envejecimiento
Controla la diabetes
Previene la gota
Combate el asma
Previene la cirrosis hepática
Controla la depresión
Reduce las cefaleas
Favorece a la mente
Previene el cáncer de colon y recto
Cantidad diaria recomendada
De 2 a 5 tazas por día. No hay que pasarse de la dosis de cafeína diaria, que es 550 ml.
Fuente y más información en: http://www.innatia.com/s/c-cafe-salud/a-propiedades-cafe-10016.html
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