POLLO AL CAFÉ, NARANJA Y MIEL



Lunes otra vez… seguro que más de uno habéis recurrido al café para poder despejaros bien…pues para que terminéis de coger con fuerzas la semana os sugerimos esta receta de pollo con café. Es un plato riquísimo que, además, es muy fácil de hacer. Hoy os sugerimos dos maneras diferentes de hacerlo, una es en olla express y la otra es en el horno. De las dos maneras queda riquísimo, pero en el horno tardamos más en hacerlo. Os dejamos las dos maneras para que escojáis la que más os guste o encaje en las horas que disponéis para cocinarlo ¡¡¡Esperamos que os guste!!!

INGREDIENTES

1 pollo

1 taza de café natural

2 zanahorias

1 cebolla

1 naranja

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de orégano

3 cucharadas de aceite de oliva virgen

2 hojitas de hierbabuena

Sal
PREPARACIÓN en OLLA EXPRESS (Las fotos corresponden a esta manera de hacerlo)

Pelamos y picamos la cebolla. Raspamos las zanahorias y las rallamos en hebras gruesas. Añadimos ambas a la olla con el aceite y rehogamos unos minutos a fuego medio. Mientras, vamos sellando los trozos del pollo salados en una sartén para que estén tostados por fuera y los reservamos después

Una vez rehogado, añadimos el zumo de la naranja, las cucharadas de miel, el orégano, la hierbabuena, el café y salamos

Añadimos el pollo a la olla y cerramos. Dejamos haciendo a fuego medio unos 12 minutos (según cada olla) y dejamos unos minutos al calor

4º Una vez pasado el tiempo, abrimos la olla y servimos en platos regado con su salsa

pollo al café


PREPARACIÓN en HORNO

Calentamos el horno a 180º

En el fondo de una fuente de horno ponemos el aceite, la cebolla cortada en aros y las zanahorias ralladas en hebras gruesas

Sazonamos el pollo con sal por dentro y fuera. Metemos dentro la naranja cortada por la mitad, sin llegar al final, y las hojitas de hierbabuena. Espolvoreamos con orégano todo el pollo y lo horneámos durante 1 hora

Pasado el tiempo, sacamos la fuente del horno y vertemos el café mezclado con la miel. Volvemos a meter la fuente en el horno hasta que al clavar una aguja entre el muslo y contramuslo salga el jugo transparente

Lo servimos en la misma fuente, trinchándolo en la mesa o lo sacamos trinchado y regado con la salsa sin pasar

Beneficios de beber café solo

Son muchos y cada vez se suman nuevos:

Previene enfermedades degenerativas

Retrasa el envejecimiento

Controla la diabetes

Previene la gota

Combate el asma

Previene la cirrosis hepática

Controla la depresión

Reduce las cefaleas

Favorece a la mente

Previene el cáncer de colon y recto
Cantidad diaria recomendada

De 2 a 5 tazas por día. No hay que pasarse de la dosis de cafeína diaria, que es 550 ml.

Fuente y más información en: http://www.innatia.com/s/c-cafe-salud/a-propiedades-cafe-10016.html

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