Pollo al curry

El pollo al curry o curry de pollo es una receta originaria de la India. Consiste típicamente en pollo en una salsa a base de cebolla, condimentada con ajo y una diversidad de especias (comino, canela, cardamomo, ...) o curry en polvo industrial. 

Imagen 0


Para que el pollo quede suave y jugoso lo he cocinado utilizando leche de coco de Tailandia que contenía mi cajita DISFRUTABOX de este mes. Esta novedosa y práctica caja no deja de sorprenderme! Si no la conocéis, comentaros que contiene, al menos (aunque siempre son bastantes más), 5 productos de tamaño real o viaje cada mes, incluyendo productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación. Nos permite descubrir mensualmente nuevos productos y marcas de la mejor calidad a un precio estupendo: 15,91€ y, además, si os suscribís con el código DULCIBAL la primera caja solo os costará 9,99€!! además podéis daros de baja cuando queráis. Personalmente este mes me ha encantado! contenía también el libro "Primer curso en Torres de Malory" de RBA Libros de literatura juvenil que hizo florecer la niña que hay en mí y me enganchó desde el primer momento, tanto que ni siquiera me acordé de ponerlo en la foto que hice del contenido de la cajita!:

Imagen 0

Leche de coco Thai Heritage de Alleuras Industries, Body Milk Energizante de Keims,
Illy Issimo Café Tiramisú, Multinfusión saciante de Pompadour,
Atún Naturfresh 0% Materia Grasa de Isabel, Puleva Leche Ecológica Desnatada
y Semidesnatada, Salsa Barbacoa Prima, 2 Latas de Amstel Radler y Panetines Alba
sabor Fuet, Mediterráneo y Queso y cebolla caramelizada de Alba HorneadosY ahora, si os apetece preparar esta exótica y apetitosa receta tal y como yo he hecho, necesitaréis lo siguiente:

INGREDIENTES (4 pers.):
- 350 gr. de pollo troceado (yo utilicé pechuga)

- 200 ml. de leche de coco Thai Heritage (Alleuras Industries) de DISFRUTABOX

- 1 cucharadita de curry en polvo

- Media cebolla

- 1 diente de ajo

- Aceite

- Sal 

- Pimienta negra

- Acompañamiento: 200 gr. de arroz hervido

PREPARACIÓN:

- Salpimentar los trozos de pollo.

- Dorar el ajo en una sartén con un poco de aceite, incorporar el pollo y cocinar, a fuego medio, hasta que se dore.

- Retirar el pollo y reservar.

- Trocear menudamente la cebolla y pochar con un poco de sal en ese mismo aceite.

- Incorporar el pollo, añadir el curry  y dar unas vueltas para distribuirlo.

- Añadir la leche de coco y cocinar, a fuego medio-bajo, unos 10 minutos hasta que reduzca la salsa a nuestro gusto.

- Servir junto con el arroz.

Imagen 0


¿ Lo habéis probado alguna vez? ¿Qué os parece?

Un fuerte abrazo!

Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s! La Ensalada César es una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional, en buena parte por su salsa. Fue creada por un cocinero en 1930 y se compone de lechuga romana, pechuga d ...

Hoy os voy a mostrar una manera muy cómoda de servir y degustar para la tarta de queso tradicional. De forma, individual, en vaso, con base de galleta y una capa de miel con nueces en lugar de la clás ...

Seguimos con ideas sencillas y diferentes para, por ejemplo, servir en la mesa en las próximas fiestas ;) Hoy un aperitivo sencillo, fácil y rápido de preparar, porque lo bueno y bonito no tiene porqu ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes curry rojo curry rojo de pollo ...

Un toque Thai para un plato espectacular Este Curry rojo de pollo y verduras es un plato riquísimo. Un toque de cocina Thai que, personalmente, me encanta. No es especialmente picante y los más pequeños del hogar lo pueden tolerar, siempre que la medida de la pasta sea poca (una cucharada, como sugerimos). Si te gusta más picante, le puedes poner más cantidad. En cuanto a las verduras, también le ...

recetas de segundos asiática aves ...

Hoy estoy melancólica de nuestro viaje a Tailandia. De vez en cuando me da por pensar en volver a esa maravillosa tierra en la que tan buenos momentos pasamos y de la que tan buenísimos recuerdos tenemos! Aixxxx... ojalá algún día volvamos!! jejeje Mientras tanto nos conformamos con preparar uno de sus estupendos platos en casa. Hoy un rico pollo al curry rojo que está delicioso, pero eso sí, si ...

Carnes RECETAS arroz basmati ...

Tras las recetas de pollo al chilindrón, de pollo asado o de los jamoncitos de pollo a la sidra, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al curry sin gluten, todo un clásico de la cocina india que cada familia y cada casa puede adaptar según sus propios gustos. Aquí os dejo cómo lo preparamos nosotros. Acompañamos nuestro pollo con arroz basmati y de esta manera tuvimos plato único. ¿Quie ...

general bizcochos

Aprovechando que han bajado un poco las temperaturas, y se puede poner el horno sin morirse de calor, he preparado este bizcocho que lleva crema de coco que incluía mi última caja disfrutabox. También lleva mango deshidratado que compré en un puestecito en el que vendían pasteles y productos árabes. El bizcocho lleva un vaso y medio de crema de coco Thai Heritage, y unos 100 gramos de mango deshi ...

carne

Pollo Al Curry Con Leche De Coco con verduras Descubre este pollo delicioso al curri con leche de coco la buena receta familiar. Es un plato ultra sabroso para disfrutar. El pollo está bien condimentado con el jengibre, el cilantro y la canela. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cebollas 1 lata de tomates pelados o salsa ...

Aves Comida saludable Bocatas

Sándwich de pollo al curry Hola a todos...Esta receta tan fácil que os traigo a continuación es una opción rica y sobretodo rápida de resolver una comida. Acompañada de una ensalada o patatas o simplemente con los sándwiches, es perfecta... Ahí os va... Ingredientes para 4 personas: 8 rebanadas de pan integral con semillas 250 gramos de pechuga de pollo 1/2 pimiento rojo 3 pepinos 1 diente de ajo ...

Carnes como cocinar curry rojo curry rojo de pollo ...

Para los amantes de la cocina tipo Thai, que son muchos Efectivamente, este Curry rojo de pollo es para los amantes de la cocina tipo Thai, que son muchos. Más de los que imaginamos. Seguramente tú seas uno de ellos, aunque no lo sepas. Porque si nunca has probado este tipo de cocina, te estás perdiendo algo muy grande. Sabor, aroma, textura, sensaciones….Yo hace muchos años que la descubrí ...

recetas de primeros invierno otoño ...

Nuevamente hacemos entrega del reto "Los Ramones en los fogones", en el que tomamos la cocina los consortes y cocinamos para nuestros expertos blogueros. En la edición anterior, preparé unos muslos de pollo a las finas hierbas que estaban de infarto, pero prometí esforzarme un poco más para esta vez. Bueno a ver que os parece. Este plato lo probé por primera vez en Richmond (Londres) dur ...

recetas de primeros carnes cocina china ...

Pollo al curry con arroz por Sirya Hola!, hoy os traemos una receta que teníamos sin publicar pero que hicimos hace meses cuando preparamos el recetario oriental, para todos aquellos que os guste el curry tenéis que probar esta forma de prepararlo, este pollo al curry con arroz os va a encantar. Buen provecho y que tengáis un buen fin de semana. Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: ...

recetas de primeros recetas pollo ...

RECETAS: POLLO AL CURRY ¡Hola! Hacía mucho que no había post gastronómico así que llegamos al fin de semana con una receta que me encanta: pollo al curry. Es una receta ideal para recibir gente en casa, ¡Quedaréis genial! Os sorprenderéis lo fácil que resulta hacerlo. Lo mejor, podéis dejarlo preparado con antelación. El pollo al curry se puede acompañar con arroz aromático de grano largo tipo bas ...