Vamos a preparar pollo en bolsa, yo las he comprado en Mercadona, y son estupendas porque el resultado es una carne jugosa y sin grasa, ya que se cocina con su propio jugo (yo a penas le he puesto dos cucharadas de aceite pero podeis hacerlo sin poner nada). Además, podeis utilizar otro tipo de carne o pescado. Empecemos.
Ingredientes:
Medio pollo troceado, 3 patatas, 1 zanahoria, media cebolla, 2 ajos, 2 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de vino blanco, sazonador de pollo
Así lo hago yo:
Precalentamos el horno a 200ºC.
En una bolsa de asar introducimos el pollo y las verduras troceadas (podeis poner la que más os guste), los ajos enteros, el sazonador de pollo o mezcla de especias casero, 2 cucharadas de aceite y 4 cucharadas de vino blanco. Agitamos la bolsa suavemente para impregnar la carne con la mezcla.
Cerramos la bolsa con la brida que va incluida en la bolsa y la colocamos en un recipiente al horno. Horneamos a 200ªC durante más o menos 45 minutos, ya sabeis que el tiempo depende muchas veces del horno.
Al sacar del horno cortamos la brida y vaciamos el contenido en el recipiente (con cuidado de no quemarnos). A continuación yo lo he dejado 10 minutos más gratinando, pero este paso es opcional.
Y ya podemos disfrutar de un plato delicioso!!!.
Fuente: http://eldelantalmagico.blogspot.com.es/2013/03/pollo-al-horno-en-bolsa.html
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