Cocina

Cocina facil Idea guardada 23 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo con guarniciones

pollo con guarniciones


Pollo con guarniciones

2016-07-20 18:31:33

Ingredientes

Pollo cortado en presas 1 u.

Aceite de oliva 4 cdas.

Cebolla 1 u.

Vino blanco 1/2 taza.

Papas cortadas en dados pequeños 1/4 kg.

Ajo picado 3 dientes.

Puré de tomates 1/4 kg.

Champiñones 200 grs.

Huevos fritos 4 u.

Rebanadas de pan de miga 4 u.

Arroz hervido 100 grs.

Harina para rebozar c/n.

Sal, Pimienta, Laurel y Perejil c/n.

Instrucciones

Sazonar las presas de pollo y rebozarlas con harina.

En un sartén caliente con aceite, dorar las presas de pollo. Una vez doradas, retirar las presas de pollo de la sartén, y dejarlas escurrir en un plato.

En el mismo sartén freír la cebolla hasta que este translúcida, y agregarle luego los dientes de ajo triturados. Mezclar mientras se fríe, y agregarle el puré de tomate, el vino blanco, el perejil, laurel, y cuanta hierba aromática le desee agregar.

Cuando la salsa que se forme comienze a espezar, agregar las presas de pollo y las papas, y dejer hervir hasta que las presas estén casi a punto.

Luego agregarle los champiñones, revolver la salsa, y probar su gusto hasta lograr el punto deseado.

Retirar del fuegoy dejarlo a un lado hasta el momento de servir.

Por otro lado, en otra sartén, agregar un poco de aceite, y freír en ella las rebanadas de pan de miga. Retirarlas de la sartén, y dejarlas escurrir en un palto.

Freír los huevos y sazónarlos, y poner un huevo frito sobre cada rebanada de pan frito.

Preparar los platos, poniendo en cada uno una rebanada de pan frito con el huevo encima, y cubrir alrededor con las presas de pollo y abundante salsa, agregarle a un costado una cuchara de arroz hervido sazonado.

Recetas de cocina faciles http://recetasdecocinafaciles.net/

Fuente: este post proviene de Cocina facil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Adobo de Cerdo

Este platillo, rinde para 4-6 personas, ademas, es sencillo de preparar, no desconfíes de la carde de cerdo, que bien cocinada y de una fuente confiable, no hay de que preocuparse. Adobo de Cerdo 2016 ...

Pizza con doble ración de ajo

Hay un pequeño restaurante en Greenwich Village, en Nueva York, que es famoso por su pizza de ajo. Durante años, esta ha sido mi última parada antes de ir al aeropuerto; sea que viaje hacia el este, a ...

Cómo preparar pizza vegetariana

En esta ocasión les voy a enseñar a hacer una rica pizza vegetariana. En tan sólo 25 minutos vamos a tenerla lista y no es necesario saber mucho de cocina para hacerla, ya que estamos frente a una rec ...

Cómo preparar un Batido de uva

A continuación vamos a ver la receta de Batido de uva, como vas a poder notar es una de las tantas recetas fáciles que tiene sitio y en tan solo 15 minutos la vamos a tener lista. Batido de uva 2016-0 ...

Etiquetas: Carnespollo

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos aves cocina judia-palestina y sefardi ...

Pollo hervido

INGREDIENTES 1 pollo mediano entero 1 cebolla entera cortada en cuartos 3 zanahorias, cortadas en trozos medianos 2 tallos de apio, cortados en trozos medianos 1 cucharada de granos de pimienta enteros Cantidad necesaria de agua ELABORACIÓN DE POLLO HERVIDO Colocar el pollo en una olla grande con las cebollas, zanahorias, apios y pimienta. Añadir agua para cubrir el pollo. Tapar la olla y dejar q ...

recetas arroz aves y caza ...

Arroz con pollo (3)

Ingredientes para 4 comensalesPollo 4 piezas alberjitas peladas 1 taza zanahoria grande 1 taza culantro deshojado y licuado 1 taza cebolla 1 ajo 1 cucharada sal pimiento 1 arroz 1 kg. aceite 2 cucharadas comino Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta,lavar el arroz y dejarlo secar 20 minutos. Antes de prepararlo, en una olla poner a calentar el aceite y cuando esté bien caliente inc ...

recetas carnes casero ...

Pisto manchego con pollo

Ingredientes para 4 comensales1 kg de pimientos verdes,1 bote pequeño de tomate triturado,8 jamoncitos de pollo,Aceite de oliva,sal · Poner el tomate a freír a fuego lento en una olla tapada (salpica mucho). · Sazonar los muslitos y asar en el horno. Yo lo hago sobre una lámina de silicona que protege la bandeja y evita que tengamos que usar aceite con lo cual queda ...

RECETAS CON POLLO

Pollo con ciruelas

Esta receta de pollo con ciruelas es fácil de preparar y resulta un plato aromático y muy especial con un toque de miel. INGREDIENTES 1 pollo de 1,5 kg troceado para guiso (o solo muslos, contramuslos, o las presas que más te gusten) 1 cebolla 1 hoja de laurel 200 gr de ciruelas pasas 200 ml. de vino oloroso seco para guiso 250 ml. de caldo de pollo 1 cucharada sopera de miel Aceite de oliva virg ...

antelación carne plato principal ...

Pollo con champiñones

Que delicia de plato, la salsa está bueníiiiiisima, o sea que acompañad el plato con pan o arroz hervido para aprovecharla bien...se me hace la boca agua de recordarlo... TRADICIONAL Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos 300g. de caldo chorro de brandy 200g. leche evaporada o nata líquida mantequilla sal 400g. champiñones laminados y limpios 1 cebolla picada Preparación: - En una s ...

MEDITERRÁNEA RECETAS CON POLLO

Pollo guisado con aceitunas

Esta receta de pollo guisado con aceitunas es muy fresca y sabrosa, con toques de hierbas aromáticas y una salsa deliciosa. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de pollo troceado para guiso, o solo las presas que más te gusten, muslos, pechugas… 2 dientes de ajo 1 cebolla 400 gr de tomate natural triturado (puede ser de bote) 1 cucharada rasa de azúcar 100 gr aceitunas manzanillas sin hueso 1 ...

RECETAS CON POLLO

Pollo a la miel

Este pollo a la miel es delicioso, tierno, jugoso y muy aromático gracias a las especias de la salsa. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de pollo troceado para guiso (las presas que prefieras) Media cebolla 1 rama de tomillo o romero 3 cucharadas soperas de miel El zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) Una hoja de laurel, un par de golpes de ...

acocinante acocinate aragon ...

POLLO AL CHILINDRÓN

INGREDIENTES - 1 kg y ½ de pollo troceado como para freír. - Tiras de jamón serrano - Unas rodajas de longaniza de guisar. - 2 o 3 hojas de laurel. - 1 cebolleta. - 5 dientes de ajo. - 1 pimiento verde - ½ pimiento rojo. - 2 tomates maduros. - Aceite de oliva - Sal. - 1 vaso de vino blanco. ELABORACION He visto muchas formas de hacer esta receta (cada u ...

general carnes celebraciones ...

Pollo con gambas al chocolate

Ingredientes:Muslos de polloGambas60 gr. de chocolate con lecheCebolla picadaAjo picado200 ml. de tomate fritoUn chorro generoso de coñac o brandy1 vaso de vino blancoAlmendras tostadasAvellanas tostadas4 rebanadas de panPerejilAguaSalManteca de cerdoAceite de oliva Elaboración:Salar el pollo. En una cazuela dorar los muslos de pollo junto con las gambas con una mezcla de manteca de cerdo y aceite ...