Cocina

Pollo con piñones

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Pollo con ciruelas y piñones

Cómo hacer un pollo en salsa con ciruela y piñones, en menos de 10 minutos en olla programable. La receta también la puedes hacer en la olla exprés y olla tradicional.La olla programable permite cocinar con diferentes tipo de menús, casi sin aceite y muy rápido. INGREDIENTES1 pollo deshuesado1 cebolla50 g de pasas50 g de piñones15 ciruelas deshuesadasAceite de olivaSal, pimienta y nuez moscadaLico ...

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Muslos de pollo rellenos de morcilla de piñones

Estos muslos de pollo rellenos no son los clásicos, son muy sencillos  y diferentes  pero resultan deliciosos. En muy poco tiempo tienes un plato completo y listo para servir.También los puedes rellenar de bacon y queso, de carne picada con pimientos,  de queso azul  y nueces, de ciruelas, manzanas,  boletus y foie…. Hay muchas opciones para preparar el relleno.Ingredientes:8 muslos de pollo (mejo ...

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Lombarda con manzana, pasas y piñones

La lombarda es una col de la familia del repollo, con un bonito color morado. Posee una gran cantidad de propiedades y nutrientes muy beneficiosos para nuestra salud, y se puede consumir tanto cruda como cocinada. Como ya sabréis, para poder beneficiarnos de todas sus propiedades lo mejor es consumirla en crudo, como en esta ensalada de lombarda, con pera, nueces y arándanos, que además está riquí ...

Pescados y mariscos

Bacalao con pasas y piñones

Son tantas las recetas que hay en nuestra gastronomía sobre el bacalao, que se podían escribir varios libros, si es que no se han escrito ya.El bacalao es un pescado blanco, sabroso y de gran valor nutritivo. Tiene una carne fácil de digerir, por lo que se puede añadir a la dieta de niños y mayores, así como en personas con el estómago delicado.Con el bacalao pasa como en el cerdo y el dicho de: D ...

PRIMEROS PLATOS

Tortilla de espinacas y piñones

Una manera distinta de comer espinacas,sobre todo para los mas peques que no suelen gustarle mucho los vegetales, es un alimento riquisimo en minerales y vitaminas.INGREDIENTES:4 huevos50 gr de piñones1/2 cebolletaSalEspinacasAOVEPREPARACIÓN:Las espinacas yo he utilizado las congeadas que hay en el super, así que las he cocido en una cacerola con agua, cuando ya estan tiernas las he escurrido muy. ...

hojaldres dulces

Coca de chocolate y piñones

Cada año por estas fechas , me gusta hacer una coca. No es típica de mi zona, pero sí lo es de otras comunidades españolas. La coca de San Juan de crema, es una de mis preferidas, pero desde que ví ésta coca de chocolate a mi amiga Pilar, tenía ganas de hacerla, y no me ha defraudado.Es rápida. sencilla, y queda riquísima, sobre todo para los amantes del chocolate negro, como es mi caso, a mis hij ...

Recetas dulces

Coca de yogur con almendras y piñones

La receta de hoy la he copiado de un libro de cocina que tiene muchos años y lo que me llamó la atención de esta Coca de yogur con almendras y piñones es lo fácilísima y riquísima que está. Os animo a que la probéis pues es ideal para la merienda o desayuno.Ingredientes:1 yogur natural3 huevos2 envases de yogur de azúcar3 envases de yogur de harina1 envase de aceite1 sobre de levadura en polvorall ...

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Pinolata (pastel toscano de piñones)

Uno de los frutos secos que jamás faltan en mi casa, además de las nueces, son los piñones. Cualquier otro se puede terminar, y no pasa nada. Es muy probable que hasta que yo no lo necesitara para una receta concreta, nadie se diera cuenta de que en la despensa faltan pistachos, cacahuetes, avellanas, almendras, etc. Pero os aseguro de que eso nunca pasa con los piñones. Desde que tengo uso de raz ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia

Revuelto de morcilla con piñones

Revuelto de morcilla con piñones Este revuelto de morcilla con piñones se prepara volando, está realmente rico y si lo acompañas con un buen pan te chuparás los dedos. Esta receta es tan rápida que te aseguro que tardarás más en leer este post que en prepararla.Este es uno de esos platos que por su sencillez lo puede preparar cualquiera. El contraste de la morcilla con el sabor de los piñones y ...

Aperitivos y entrantes

Judías verdes con piñones

Con esta receta participo en el reto de Color y Sabor de Temporada de mayo de 2016Dado su bajo aporte calórico y la escasez de grasa que presenta, esta hortaliza, formada en un 90% de agua, es un alimento aconsejable para aquellas personas que realizan dietas de control de peso, es una buena fuente de fibra soluble, rica en vitaminas C y A. Por lo que respecta a los minerales, posee potasio, calci ...