hoy pollo una receta que me paso una amiga y la verdad esta muy buena
Ingredientes:
5 contra muslos de pollo
1 sobre de crema de champiñones (en polvo)
1 Cebolla y un par de ajos
300 grs. de champiñones frescos
400 ml. De zumo de manzana
Aceite de oliva virgen.
Elaboración:
Limpiar de grasa las piezas de pollo,picar la cebolla y los ajos muy pequeña Limpiar y cortar en laminas o cuartos los champiñones según os guste ( yo los he puesto en laminas ) Poner en un plato el preparado de crema de champiñones y pasar el pollo por el como si lo estuviésemos enharinado sacudir bien para retirar el exceso de polvo y dorar en abundante aceite de oliva, sólo lo doramos ya que se terminará de hacer con la salsa, pero eso sí bien doradito. Sacar y escurrir sobre papel absorbente. En una sartén poner 4 o 5 cucharadas de aceite donde hemos frito el pollo doramos la cebolla el ajo muy picadita y agregamos el champiñon, cuando se evapore el agua que han soltado agregamos lo que nos a quedado del preparado de champiñones de rebozar el pollo y añadimos el zumo de manzana, dejamos que empiece a hervir y añadimos el pollo, bajamos el fuego y dejamos que cueza unos 20 minutos mas o menos, hasta que el pollo este bien hecho retiramos y lo acompañamos de unas patatas panadera..
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