Ingredientes:
- 2 kilos de pechuga de pollo.
- 1 kilo de champiñones.
- 750 mililitros de leche evaporada.
- 1 cebolla.
- 5 dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Como veréis hay mucha cantidad de ingredientes porque yo lo hice para 12 personas por lo que fui haciendo cada ingrediente por su lado, aunque vosotros los podéis mezclar todo en una misma sartén.
Lo primero que hice fue echar un chorro de aceite en la sartén y poner a pochar el ajo y la cebolla cortados en trozos como luego lo vais a triturar no hace falta que los trozos sean muy pequeños. Una vez que los tenéis cocinado sacáis y reserváis. En la misma sartén colocáis los champiñones salados a fuego fuerte y los cocináis con aceite hasta que veis que adquieren ese color marrón que les caracteriza. Del kilo de champiñones separáis unos
Ahora freís las pechugas de pollo, que habréis salado con anterioridad. En una cazuela echáis la cebolla, los
Tiempo de preparación: 2 horas.
Gasto: 17 euros.
Raciones: 12 personas.
Dificultad: Muy fácil.
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