Cocina

Blog de calandrita Idea guardada 95 veces
La valoración media de 141 personas es: Excelente

Pollo en salsa barbacoa



La salsa barbacoa nos gusta mucho en casa, tanto casera como comprada. Siempre la había utilizado para pizzas pizza barbacoa, o para asados en el horno o a las brasas costillas con salsa barbacoa. Por eso ésta receta de hoy me tiene encantada, ya que se prepara en un momento, tiene un sabor delicioso, la podemos dejar preparada con antelación y el alimento con que la acompañemos, queda muy jugoso. Vamos para chuparse los dedos, literalmente hablando, jajaja



POLLO EN SALSA BARBACOA

INGREDIENTES:

Pollo troceado u otro corte al gusto (jamoncitos, alitas,etc...)

Aceite de oliva, virgen extra

40 gr. de cebolla frita crujiente, o un sobre de sopa de cebolla

200 gr. de tomate frito

40 gr. de kepchup

60 gr. de Coca-Cola

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de agua

1/2 cayena o guindilla seca (opcional)

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de romero seco

Sal y pimienta molida

PREPARACIÓN:

Salpimentamos el pollo. En una cazuela baja, ponemos aceite a calentar, el suficiente para dorar los trozos de pollo. Cuando el aceite esté caliente ponemos los trozos en la cazuela y los vamos cocinando hasta que estén dorados.



Mientras el pollo se va haciendo, vamos a preparar la salsa. En el vaso de la batidora o recipiente alto vamos poniendo los ingredientes: la cebolla frita, el kepchup, la miel, la soja, el tomate frito, la Coca-Cola, un poco de sal, la guindilla y el agua. Trituramos hasta que nos quede una mezcla homogénea.


Incorporamos, el perejil, el orégano, el tomillo y el romero; removemos bien y reservamos.



Conforme los trozos de pollo estén dorados los sacamos a un plato y quitamos toda la grasa que nos ha quedado en la cazuela.

Volvemos a colocar los trozos de pollo en la cazuela, añadimos la salsa que teníamos reservada y removemos todo.


Cocinamos diez o quince minutos, hasta que el pollo este hecho y la salsa haya espesado, a nuestro gusto.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chipirones rellenos

La receta de hoy la verdad es que es un poco laboriosa, pero merece totalmente la pena. Los chipirones me encantan preparados de todas formas, a la plancha, al ajillo, en su tinta, ... pero como más m ...

CANAPÉS DE QUESO CALIENTES

Llega el fin de semana y es momento de reuniones con familiares y amigos, y a mi para éstas reuniones me gusta mucho preparar canapés. Cuando hablamos de canapés, casi siempre pensamos en canapés frí ...

POLLO MARROQUÍ EN FUSSIONCOOK

Que receta más buena y que rápida y fácil si la hacemos con la fussioncook; como siempre digo que poco partido le saco a la ollita, con el buen resultado que da, pero bueno poco a poco iré solucionand ...

Etiquetas: CARNESSALSAS

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes y aves

POLLO EN SALSA BARBACOA

Se acaba la semanita y yo os dejo una rica propuesta para que hagáis el fin de semana :D Si os gusta el pollo y la salsa barbacoa... Os encantará mi recetita de hoy ;) Feliz Fin de Semana cocinillas!!! ^_^ Ingredientes: 2 Muslos de pollo y dos alitas Aceite de oliva Sal Salsa barbacoaMiel Papas (patatas) Pimiento verde y rojo Preparación: En un bol ponemos la salsa barbacoa y ponemos los muslo ...

general pollo

Alitas de pollo en salsa barbacoa

Las alitas de pollo en salsa barbacoa junto con las "Buffalo wings", que otro día prepararemos, son dos recetas que aparecieron en los años 80 desde Estados Unidos. Allí la podemos encontrar en cualquier bar o restaurante, y aquí pues en algunas cadenas de establecimientos de comida rápida y en unos pocos restaurantes especializados en "American food". Esta versión que vamos a ...

cocina Segundo plato aderezo para alitas ...

Alitas de pollo en salsa barbacoa casera

Una receta que gusta a casi todo el mundo, las alitas de pollo en salsa barbacoa casera. Es una receta de lo más sencilla y que siempre que se prepara es éxito asegurado en la mesa. En casa no suele sobrar nada, jejeje bueno si los huesos bien peladitos. Estas alitas de pollo en salsa barbacoa son una receta de pollo al horno pero que si tenéis parrilla también la podéis preparar ahí. En casa me g ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Alitas de pollo a la salsa barbacoa

Receta Alitas de Pollo a la Salsa Barbacoa Autor Mónika Romiro Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1kg de Alitas de pollo 80gr de Kétchup 80gr de Tomate frito 20gr de Miel 1 cucharada sopera de Azúcar moreno 2 cucharadas soperas de Vinagre de Módena 1 cucharada sopera de Orégano 1 cucharadita de postre de Pimentón dulce 1 cucharadita de Ajo en polvo Semillas de sésamo o ajónjoli al g ...

entrantes salado

Empanada de pollo a la barbacoa

No soy de las que se alejan de los fogones ni el horno en estas fechas, al contrario, cocino y fotografío más si cabe, pero este año estoy más vaga que nunca. Entre eso y que tuve a mi ahijada en casa de vacaciones me vi obligada a abandonar la cámara por el monopoly, jejeje. Mira que me gusta el jueguecito, pero ya me salen los hoteles por las orejas de tanta partida :( Ahora mi ahijada tendrá mo ...

carne pollo salsas

POLLO CON SALSA BARBACOA

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 POLLO TROCEADO 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SAL PARA LA SALSA BARBACOA:1/2 CUCHARADITA DE CONCENTRADO DE CARNE 1/2 VASO DE COCA COLA 5 CUCHARADITAS DE TOMATE FRITO 1 CUCHARADITA DE MIEL UN CHORRITO PEQUEÑO DE SALSA DE SOJA PIMIENTA NEGRA ELABORACIÓN: Primero para hacer la salsa barbacoa ( hay miles de maneras de hacerla )pon un cazo al fu ...

Pollos/Aves Recetas Recetas con Pollo

Pollo a la Barbacoa

Pollo a la Barbacoa, una exquisita Receta Cubana muy rápida de preparar y con un excelente resultado final. En la preparación de esta receta no añadimos sal, pues la salsa de soya ya la contiene. La receta es para cinco personas. ingredientes 5 Muslos de pollo (muslo y encuentro) 1 Cebolla (picada chica) 1 Libra mantequilla 1 Taza de Salsa China (Salsa Soya) 1/4 Taza de vino seco 4 Cucharadas de c ...

segundos platos aves carnes ...

Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera

Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera, ¡¡Que buenas!! Cuando compro alitas y pregunto en casa ¿Cómo las hago hoy? Todos coinciden, ¡¡A LA BARBACOA!! No hay duda en mi casa son las favoritas y en la tuya seguro que también lo serán. Ingredientes: . Alitas de pollo Aceite de oliva virgen extra Vino blanco Hierbas aromáticas Sal Pimienta negra recién molida Dientes de Ajos Salsa ba ...

CARNES Recetas de carne recetas de pollo ...

Pollo en salsa, receta tradicional

Sin duda el pollo en salsa es una de las recetas imprescindibles en cualquier recetario, de las que todos hemos disfrutado alguna vez y que son siempre bienvenidas en la mesa. Con todo el sabor de la cocina tradicional, sencilla pero deliciosa, te encantará el irresistible aroma que permanece en tu cocina mientras preparas este pollo guisado y, como no, lo mejor de este plato: su salsa. Como hacer ...

Carnes Crock Pot Olla lenta

Pollo a la barbacoa en olla lenta

A mi con la carne no me saques de lo mismo, en el pollo de la pechuga... pero como a mi familia le gusta pues venga por ellos a cambiar de receta.. Es una receta muy simple y superfácil de hacer!!! Y en la olla lenta más fácil todavía sin complicación.... Os recuerdo tengo una Crock Pot de 3,5l. Ingredientes 600gr pollo en trozos ( puse cuartos) 300gr salsa barbacoa (cantidad según hasta cubrir e ...