Cocina

Blog de calandrita Idea guardada 86 veces
La valoración media de 134 personas es: Excelente

Pollo en salsa barbacoa



La salsa barbacoa nos gusta mucho en casa, tanto casera como comprada. Siempre la había utilizado para pizzas pizza barbacoa, o para asados en el horno o a las brasas costillas con salsa barbacoa. Por eso ésta receta de hoy me tiene encantada, ya que se prepara en un momento, tiene un sabor delicioso, la podemos dejar preparada con antelación y el alimento con que la acompañemos, queda muy jugoso. Vamos para chuparse los dedos, literalmente hablando, jajaja



POLLO EN SALSA BARBACOA

INGREDIENTES:

Pollo troceado u otro corte al gusto (jamoncitos, alitas,etc...)

Aceite de oliva, virgen extra

40 gr. de cebolla frita crujiente, o un sobre de sopa de cebolla

200 gr. de tomate frito

40 gr. de kepchup

60 gr. de Coca-Cola

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de agua

1/2 cayena o guindilla seca (opcional)

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de romero seco

Sal y pimienta molida

PREPARACIÓN:

Salpimentamos el pollo. En una cazuela baja, ponemos aceite a calentar, el suficiente para dorar los trozos de pollo. Cuando el aceite esté caliente ponemos los trozos en la cazuela y los vamos cocinando hasta que estén dorados.



Mientras el pollo se va haciendo, vamos a preparar la salsa. En el vaso de la batidora o recipiente alto vamos poniendo los ingredientes: la cebolla frita, el kepchup, la miel, la soja, el tomate frito, la Coca-Cola, un poco de sal, la guindilla y el agua. Trituramos hasta que nos quede una mezcla homogénea.


Incorporamos, el perejil, el orégano, el tomillo y el romero; removemos bien y reservamos.



Conforme los trozos de pollo estén dorados los sacamos a un plato y quitamos toda la grasa que nos ha quedado en la cazuela.

Volvemos a colocar los trozos de pollo en la cazuela, añadimos la salsa que teníamos reservada y removemos todo.


Cocinamos diez o quince minutos, hasta que el pollo este hecho y la salsa haya espesado, a nuestro gusto.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza de pepperoni y champiñón

En casa uno de los platos preferidos por mis hijos, es sin lugar a dudas la pizza, les encantan de todas formas y colores, por eso en el blog tengo ya unas cuantas pizza domino´s, pizza barbacoa, pizz ...

Gallina en pepitoria

Cuando llegan los primeros fríos, como me gusta comer éste tipo de guisos, de esos que huelen a antaño, de los que no puedes parar de mojar un buen pan, de los que inundan de un fantástico olor toda l ...

Revuelto de morcilla

Ésta es una de esas recetas que surgen de la improvisación para arreglar un desaguisado, nunca mejor dicho. El otro día compré los ingredientes para preparar un plato tradicional de mi pueblo que me g ...

Etiquetas: CARNESSALSAS

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos carnes segundo plato ...

Costillas sencillas con salsa barbacoa

Costillas sencillas con salsa barbacoa Nueva receta de María Jesús en Cocina Familiar. Seguro que a estas alturas ya la conoceréis, es la propietaria del blog “Cocina a Buenas Horas” donde encontraréis deliciosas recetas de cocina casera. Os recomiendo seguir su página de Facebook para estar al día de todas las novedades. Costillas sencillas con salsa barbacoa, la receta: Seamos sincer ...

recetas de segundos carnes y aves

POLLO EN SALSA BARBACOA

Se acaba la semanita y yo os dejo una rica propuesta para que hagáis el fin de semana :D Si os gusta el pollo y la salsa barbacoa... Os encantará mi recetita de hoy ;) Feliz Fin de Semana cocinillas!!! ^_^ Ingredientes: 2 Muslos de pollo y dos alitas Aceite de oliva Sal Salsa barbacoaMiel Papas (patatas) Pimiento verde y rojo Preparación: En un bol ponemos la salsa barbacoa y ponemos los muslo ...

recetas de segundos carnes

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BARBACOA.

Las costillas en salsa barbacoa les gusta mucho a mis hijos y muy de vez en cuando y tenemos alguna celebración me la piden, esta vez las henos degustado hace algún tiempo en casa de mi hija y no quería dejar pasar mas tiempo sin publicarla.De esta manera queda muy tierna la carne por dentro y dorada por fuera con un intenso sabor con esta receta de salsa barbacoa al estilo americano. INGREDIENTES ...

general ketchup salsa barbacoa ...

Salsa barbacoa

Receta para hacer salsa barbacoa La salsa barbacoa es una preparación mundialmente famosa que se suele usar como aderezo de carnes a la parrilla, con las que casa a la perfección potenciando su sabor. La barbacoa es una salsa con mucha historia y de origen un tanto incierto. Se cree que su llegada a Europa tuvo que ver con Cristobal Colón, que la descubrió en uno de sus viajes a La Española. Otro ...

salsa barbacoa recetas de primeros

Salsa Barbacoa.

Ingredientes: 1/4 taza de vino blanco. 1/4 salsa de soja.. 1 taza de tomate frito casero. 1 cucharada de ketchup. 1/2 cebolla mediana picada. 2 cucharada de azúcar. 2 cucharadas de vinagre. 1/4 cucharada de orégano.. 1 cucharadita de mostaza en polvo. Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y trituramos,,,,,, Y ya esta lista la salsa b ...

general salsas

Salsa barbacoa

Esta es la receta original de thermomix y está muy buena. Acompaña muy bien con la carne, sobre todo las que son a la brasa, jajajaja por eso, lo de barbacoa. Este sábado, tocaban fajitas de pollo y como no tenía, mi pinche me ayudó y en un pispas, ya tuve el problema arreglado. El que la salsa nos salga más o menos espesa, va a depender del tipo de miel que le pongamos, tenedlo en cuenta. Ingred ...

general recetas

SALSA BARBACOA DEL TELEPIZZA

HOY VOY A PUBLICAR UNA DE LAS RECETAS MAS BUSCADAS Y SOLICITADAS POR LOS AMANTES DE LAS PIZZA Y NO ES NI MAS NI MENOS QUE LA FAMOSA SALSA BARBACOA DE TELEPIZZA. TRAS MUCHOS INTENTOS Y VARIAS INVESTIGACIONES HE LLEGADO ALA CONCLUSION QUE ESTA ES LA MAS IDENTICA. 1 BOTE DE KETCHUP DE 300gr. 1 CUCHARADITA RASA DE CEBOLLA SECA 1/2 CUCHARADITA DE TOMILLO SECO 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA RECIEN ...

recetas de primeros aperitivos/de tapeo comida rápida ...

BBQ Sauce (Salsa Barbacoa)

El otro día en Instagram os enseñaba unos filetes de tofu que estaba macerando en una salsa de barbacoa casera... hoy os traigo la receta de esta salsa que nos sirve igual para adobar, macerar... que para acompañar cualquier plato, patatas, pizzas, sandwiches... Las salsas son algo muy personal, cada persona tiene su toque para prepararlas acorde a sus gustos, en este caso esta salsa queda más du ...

general segundos platos sin categoria ...

Pollo empanado con salsa barbacoa

El pollo se puede cocinar de muchas maneras, pero esta en particular les gusta mucho a mis hijos. Espero que os guste. Ingredientes: 4 filetes de pollo. 100 gramos de leche. pan rallado. sal. 75 gramos de bacon. 100 gramos de carne picada. 120 gramos de queso rallado. salsa barbacoa al gusto. aceite. Elaboración: Ponemos la pechuga del pollo un rato con la leche. Pasamos la pechuga por el pan ra ...

recetas de primeros salsas

Salsa barbacoa

Salsa barbacoa. Ingredientes para unos 125 gr. de salsa: 1 cebolleta. 1 cucharadita de azúcar moreno. 1 diente de ajo. 3 cucharadas soperas de ketchup. 1 cucharada de tomate frito. 2 cucharadas de miel. 1 cucharada de pimentón. 1 cucharada de aceite. Sal y pimienta. Elaboración: Cortamos fina la cebolleta y el diente de ajo y lo sofreímos en una sartén con el aceite. Agregamos el azúcar y cocinam ...