Cocina

La valoración media de 19 personas es: Muy buena

Pollo en salsa de manzana

Pollo en salsa de manzana.


Seguro que muchas veces habéis comido pollo a la plancha. Es mucho más sano y más rápido de elaborar. No obstante, es una receta que suele cansar rápidamente. No posee mucho sabor, a veces queda muy soso. Por ello, os propongo una forma diferente de comer el pollo a la plancha y es con esta riquísima salsa de manzana. ¿Quieres saber más? Pues adelante.

Sé que muchas veces escuchar la combinación carne con fruta, puede echarnos para atrás, pero esta elaboración que os enseño hoy merece mucho la pena. Es más, no pararéis de mojar pan. Yo acabé con una barra yo solita. Así que imaginaros lo buena que está.

Realmente llevo detrás de esta salsa mucho tiempo. La primera vez que la comí fue en casa de una amiga en Los Barrios (Cádiz). Su madre la preparó con carne mechada y me encantó. Desde entonces, tengo un grato recuerdo de esta receta y sobre todo de su madre, ¡jajaja!

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo.

5 manzanas.

2 cebollas.

3 dientes de ajo.

Un vaso de vino blanco.

Pimienta.

Sal.

1º. Cortamos las cebollas y los ajos en trozos. Da igual el tamaño, pues los verteremos todo sobre una sartén con abundante aceite. Luego salpimentaremos y dejaremos que se vaya cocinando, mientras pelamos las manzanas.

Cotamos la cebolla y los ajos.


2º. A continuación, echamos las manzanas y esperamos a que se caramelicen un poco. Luego, vertemos el vaso de vino y dejamos que se cocine todo a fuego lento. El plan consiste en que los ingredientes se pongan más blanditos, se doren y se mezclen.



3º. Una vez hechos, los metemos en una batidora de vaso y trituramos. Necesitamos que se quede como si fuese un puré. Si no tenéis este tipo de batidora, no importa, vale cualquier otra. Sí que es cierto que con la de vaso tardaréis muchísimo menos.

Trituraremos todos los ingredientes.


4º. Mientras trituramos la salsa, cocinamos los filetes de pollo a la plancha con un poco de aceite y salpimentados. Una vez hechos, los posamos en un plato y vertemos sobre ellos la salsa de manzana.

Servimos el pollo con un toque de salsa de manzana.


El resultado es un plato de pollo muy simple, pero dulce. Algo diferente para salir de la rutina y que seguro que sorprenderá en la mesa. Espero que os haya gustado esta receta y os veo en la próxima. 

.

Fuente: este post proviene de Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos

Pollo en salsa a la manzana

Me encanta el color tan vivo que adquiere la salsa. Ya estoy por aquí otra vez. ¿Habéis visto el nuevo apartado del blog? Se llama: así soy yo y además de hablaros un poquito de mí y de mis objetivos para con este blog, intentaré actualizarlo con entradas, hablando mis progresos y de mis experiencias reposteras, como la de la feria de repostería de Barcelona BCN&Cake que se celebrará próximamente. ...

recetas de segundos carne pollo ...

pollo con SALSA DE MANZANA

No se porque en casa cada vez comemos menos carne, entre los platos de cuchara, las verduras, etc... pues cada vez menos. Así que decidí buscar una receta nueva, no me quería complicar. Compré unos filetitos de pollo y los hice a la plancha, y luego en la thermomix hice la salsa, y para aprovechar en el Varoma coloqué las patatas, así que un plato completito en muy poco tiempo y sin mucho trabajo ...

general pollo y pavo

Roti de pollo con salsa de manzana

Roti de pollo con salsa de manzana Tiempo: 60 minutos Menú: Guiso Temperatura: 1 Categoría: Aves Ingredientes: (Para 2-3 pers) 2 roti de pollo de 300 grs (cada uno) Carrefour. 1 manzana tipo golden 1 vaso medidor de agua sal pimienta leche y azúcar Preparación: Pelamos la manzana y la cortamos en dados. Colocamos los dos redondos en la cubeta previamente salpimentados. Hoy he estrenado el ...

recetas de primeros aperitivos ligero ...

SALSA DIP DE PECHUGA DE POLLO Y MANZANA

Primera receta después de todo un verano en el que he vagueado a tope en lo que concierne al blog, asi que hay que empezar despacio, con cosas fáciles, como ésta salsita que mas sencilla no puede ser, ligera y riquísima, recomendada cien por cien. El ingrediente principal es de la caja Degustabox de éste mes, la pechuga de pollo al natural de Casa Matachín. Suelo utilizar las latas en ensalada, ...

general segundos platos de carne chicken with apple and ham ...

Pollo en salsa de manzana y jamón – Fricassea de pollo alle mele e prosciutto

Ingredientes: 4 piezas de pollo, 2 cebollas moradas medianas, 1 manzana, 70 gr. de jamón, laurel, tomillo, romero, mejorana, cebollino, caldo vegetal, brandy, harina, sal aromático (aquí la receta) y aceite. La receta del pollo en salsa, es una de la formas más apreciadas, para cocinar la carne de esta ave. Sale tierna, jugosa y especialmente, se puede aprovechar de las tantas variantes disponibl ...

recetas de segundos carne pollo ...

Rollitos de Pollo con Mascarpone y Salsa de Manzana

Esta semana iba a publicar una tarta de queso, pero como salió como el rosario de la aurora, tuve que improvisar un plan B. Algo que fuese fácil de hacer y que no requiriese mucho tiempo, ya que esta semana ha sido bastante atareada. Hacía años que en casa no comíamos estos rollitos de pollo con mascarpone y salsa de manzana. La verdad es que no sé el motivo de por qué no los había vuelto a hacer. ...

Económicas Fáciles Segundos platos

Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones

Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones ,historia: Hoy tenemos una receta para principiantes, para esas personas que no están muy acostumbradas a cocinar y no salen de los habituales pasta, arroz y patatas fritas. Tenemos unas pechugas de pollo con salsa de champiñones fáciles y deliciosas. Un plato que requiere muy poco tiempo para pre ...

receta ligera receta light recetas rápidas ...

SALSA DE MANZANA

La Empana Light de Bego.- Salsa de ManzanaOs traigo esta Salsa de Manzana, ideal para acompañar carnes, pescados ó verduras. Para enriquecer platos como la pasta o los arroces y tiene multitud de posibilidades para utilizarla como más os guste. Veréis desde hace un tiempo me apetece muchísimo experimentar con las manzanas en recetas saladas. Tal y como hice en la Quiché de Morcilla con Manzana, A ...

Carnes y Aves Guisos y Cuchara

Pollo en salsa de pimentón

El pollo es uno de los alimentos mas baratos que nos podemos encontrar en el mercado, tiene multiles de opciones en la cocina ya que combina con casi todo. no podemos decir que sea una carne con demasiado sabor, ya que su sabor es suave, pero bien aliñado puede resultar un plato de diez. en este plato aparte del pollo que sale buenisimo, la salsa es para hartarse a mojar pan, no podreis parar de h ...

general carne y aves navidad

Pollo Relleno con salsa de Manzana y Ciruelas pasas

¿Aún no tenéis decidido que preparar para cenar mañana? Os propongo: una Vichyssoise, este sabroso pollo relleno y de postre, una tarta Red Velvet. Si no os convence, aquí podéis ver más ideas para el menú de Nochevieja. Espero que os guste la última receta del año.¡Qué tengáis un feliz Fin de Año y un próspero Año Nuevo! Ingredientes.- (6-8 personas) 1 pollo deshuesado de alrededor de 2 kg Sal ...