Cocina

La Cocina de Albertito Idea guardada 7 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Pollo en salsa



1kilo de tomates ojala maduros pelados y picados en cuadritos
2cebollas medianas picadas
3dientes de ajo
1chile dulce troceado
1ramita de apio
3cdas de aceite de oliva
1hoja de laurel
1ramita de tomillo
4tazas de agua
1cdita de orégano
1cdita de paprika
1cdita de pimienta
1cdita de azúcar
1cdita de sal
Pollo
1kilo de piezas de pollo (muslos,piernas,alas o pechugas)
2cdas de mostaza
2cdas salsa inglesa
1cdita de sal
media cdita de pimienta
En una olla grandecaliente colocamos el tomate pelado y picado,cebolla picada,dientes de ajo,chile dulce troceado y apio dejar hasta ver dorar alrededor de 15minutos,ya listo agregar la hoja de laurel, tomillo y el agua dejar hervir bien por 10minutos,pasado el tiempo eliminar la hoja de laurel y tomillo licuar con cuidado todo la preparación y si desea colar,colocar de nuevo en la olla dejar de nuevo hervir ya listo agregar el orégano,paprika,pimienta,azúcar y sal dejar hervir ya lista aparte del calor,para preparar el pollo mezclar la mostaza,salsa inglesa,sal y pimienta con esto barnizar las piezas de pollo ojala hacer este paso la vispera o 1hora antes de cocinar,pasar las piezas de pollo por la harina y colocar en la sartén grande caliente dejar hasta dorar por ambos lados,una vez listo incorpora la salsa de tomate preparada dejar hervir 15minutos tapado,pasado el tiempo agregar el culantro picado y sirva.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fetuccini festival

500grs pasta fetuccini cocinada al dente en agua con sal y chorrito de aceite de oliva 60grs de mantequilla 2tazas cebolla picada fina 1cdita ajo triturado media taza chile dulce picado fino media taz ...

Arroz con ternera

2cdas aceite de oliva 2cditas ajo triturado 1cdita paprika 3tazas de arroz precocido 1cdita de sal 4tazas de agua caliente 2tazas cerveza 30grs de mantequilla 2tazas cebolla picada fina 1kilo ternera ...

Galletitas de queso

2barras 115grs cada una mantequilla 2cdas de azúcar un cuarto cdita de sal 1huevo 3tazas de harina un cuarto cdita polvo de hornear 1taza queso cheddar rallado En el tazón de la batidora colocar la ma ...

Pastel delicioso de limón

Base 40galletas tipo maria molidas 60grs de mantequilla derretida Relleno 1cda de gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata de leche condensada 4cdas jugo de limón 2cajas de 220grs cada una queso cre ...

Etiquetas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

carne

Pechugas de pollo en salsa

El pollo es una clase de carne que le gusta a todo el mundo y además nos da mucho juego, porque se puede preparar de muchas maneras, además si lo troceamos nos da mucho de si, por un lado las pechugas, por otro las alas, los muslos, y por último la carcasa que se puede utilizar para hacer un caldo muy rico, próximamente subiré un vídeo al canal de YouTube en el que os enseño como hago yo un caldo ...

Carnes pollo Segundos

Pollo en salsa

Pollo en salsa INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 pollo en trozos medianos 1 cebolla rallada 1/2 carlota rallada 1 diente de ajo picado 50 ml. de vino blanco 1 hoja de laurel 1 pellizco de pimienta negra en grano 1 pellizco de romero, orégano o tomillo, al gusto 1 rama de perejil 1/2 cucharada de harina 1 vaso de caldo de pollo o de agua Aceite y sal PREPARACIÓN: Dorar muy bien el pollo en el aceit ...

general aves

Muslos de pollo en salsa

Estos muslos de pollo en salsa resuelven un almuerzo familiar sin muchas complicaciones, con ingredientes sencillos y ajustando al máximo las grasas. INGREDIENTES para 4 personas 4 muslos enteros de pollo, con los contramuslos 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 100 ml de coñac 100 ml de vino blanco seco sal y pimienta negra recién molida Aceite de oliva virgen extra Harina 1 ramit ...

general carne recetas

Muslos de Pollo en Salsa

Hola de nuevo!! Esta receta es mucho más ligera que la anterior aunque podemos aprovechar y preparar esta para cenar o almorzar y la torta de chocolate como postre. Para preparar esta receta vamos a necesitar: 4 muslitos de pollo adobados 2 zanahorias medianas 2 patatas Pasas Sal y aceite al gusto Primero ponemos los muslitos a adobar tal y como expliqué aquí. Como necesitan un tiempo de maceraci ...

recetas de segundos segundos platos de pescado chicken breasts with dill onion cream sauce ...

Pollo en salsa de nata – Pollo en salsa de cebolla y nata – Pollo en salsa de puerros y nata – Pollo con salsa di cipolla e panna

Ingredientes pollo en salsa de cebolla y nata para 2 personas: 4 piezas de pollo, 2 cucharas de nata, 2 rodajas de puerro, 1 cebolla, 1 vaso de caldo vegetal o de pollo, 2 cucharas de harina, eneldo, sal y aceite. La receta de pollo en salsa de cebolla y nata, con puerro, es una receta de pollo muy fácil de preparar, ideal incluso con pechugas de pollo o de pavo (más recetas de pollo en salsa). P ...

general de carne de pollo ...

Muslos de pollo en majado de azafrán

economizados.com Deliciosa receta que nos recuerda los sabores de la abuela, con azafrán y almendras. Es fácil de preparar, económica y media en calorías. Su precio medio para cuatro personas es de 8,08 euros, aunque podemos rebajar este importe en un 5,28% seleccionando la tienda que nos ofrezca la mejor relación calidad precio. Valor calórico/100 gr.: 184 calorías. Valor Nutritivo/100 gr.: Prot ...

pollo tomate cebolla ...

Pollo dorado en salsa

Pollo dorado en salsa Ingredientes: 1 Pollo en piezas ½ Cebolla en rebanadas 2 Ramas de apio con todo y hojas picadas 2 Dientes de ajo picados 1 Cajita de tomate molido Sal y pimienta Aceite de oliva Procedimiento: En una sartén a fuego medio colocas el aceite de oliva a dorar la cebolla y el apio, y por último el ajo, ya que este lo colocas aparte en un plato. ...

Cocina Tradicional Recetas de Carnes Recetas de Cocina ...

Pollo en salsa roquefort

En esta Receta de Pollo, vamos a usar una Salsa muy tradicional para Carnes y que en esta Recetas de Cocina, la verdad es que resulta sensacional el Pollo de Campos al Roquefort en esta elaboración, vean la Receta. Pollo en salsa roquefort Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes 1 pollo campero 1 cebolla pequeña Una pizca de jengibre 1 vaso de vino blanco 25 g de queso roquefort 1 brik ...

recetas de primeros pollo

Pollo en salsa hindú.

Pollo en salsa hindú. 1/2 pollo 3 tomates, una pizca de azucar 2 pimientos 1 cebolla 1 yogur natural jengibre, pimienta, tomillo, comino, sal y aceite de oliva. Dorar el pollo con el aceite; cuando esté hecho añadir la cebolla y el pimiento picados, dejar que se ablanden y echar el tomate, el azucar y las especias. Dejar cocer las verduras. Añadir el yogur y dejar a fuego lento hasta que haya redu ...

Pollo en salsa de pimientos choriceros

Pollo en salsa choricera La receta que te he preparado esta vez es pollo en salsa de pimientos choriceros, una delicia de plato y una estupenda salsa que tendrás que aprovechar para mojar todo el pan que puedas. Ingredientes para el pollo con salsa de pimientos choriceros (4 personas) Un pollo mediano troceado Una cebolla mediana 4 dientes de ajo Un tomate 3 pimientos choriceros medianos Una copa ...