Hoy vamos a preparar un plato, uno de los más consumidos en el mundo. A quién no le gusta el pollo?. Creo que a todas las personas, dicho por expertos de nutrición, es un plato muy saludable y muy valorado por los consumidores.
Se puede elaborar de tantas maneras, hay miles de recetas que te pueden sorprender, y degustar está deliciosa carne.
Ingredientes;
4 contramuslos de pollo
Cebolla
4 dientes de ajo
Perejil
Zumo de limón
Caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
Elaboración;
Salpimentamos los contramuslos, en una sartén añadimos el aceite de oliva, y los freímos hasta que queden dorados.
Una vez fritos, los reservaremos.
En el mismo aceite, donde los hemos frito, agregamos 1 cebolla partida en juliana. La pochamos a fuego medio.
En un mortero, machacamos los dientes de ajo junto con el perejil.
Exprimimos el limón, y lo echamos al mortero. Mezclamos bien, y lo añadimos a la sartén con la cebolla.
En una Olla, añadimos los contramuslos y la salsa de la sartén. Ponemos a fuego medio para que se vayan integrando los ingredientes. Removiendo de vez en cuando.
Echamos el caldo de pollo hasta que cubra, y deberá estar cociendo cómo 20 minutos.
Una vez listo, retiramos del fuego. Y servimos.
Te gusta el pollo?
Que te ha parecido mi receta?
Si te gustó, coméntame.
Te espero…
Buen apetit!
CocinandoConAmorAlvaro.
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