Cocina

Huele bien Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo gratinado


Hoy vamos a disfrutar de una rica receta de pollo gratinado con verduras. Siempre que se come algo de carne hay que hacer acompañado de verduras u hortalizas para asegurarnos de tener una buena digestión.

Los contramuslos de pollo los compre deshuesados, puedes pedir en tu carnicería que le quiten los huesos o puedes hacer esta receta con pechugas de pollo. Igualmente se queda exquisita.

Además, estoy segura que después de una jornada de colegio le preparas esta receta a tus hijos y te harán en casa la ola.

Pollo gratinado



Pollo gratinado, ingredientes:

1 kilo de contramuslos deshuesados.

150 gr de champiñones, 1 calabacín.

1 cebolleta, 4 dientes de ajos.

1 manzana.

1 hoja de laurel.

sal, perejil fresco.

100 ml de tomate frito.

100 gr de queso para gratinar.

Aceite deoliva virgen

Orégano, tomillo.

Pollo gratinado, elaboración:
1.- Ponemos agua a hervir con sal y una hoja de laurel. Limpiamos de grasa los carne de pollo. Cocemos los contramuslos 10 minutos y los retiramos del fuego.



2.- En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla la cortamos en aros,pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Sofreímos todo unos minutos, hasta que el ajo este dorado. Lo retiramos de la sartén. Lavamos el calabacín, lo cortamos en dados medianos y salteamos en la misma aceite que la cebolla, añadimos un poco de orégano por encima. Retiramos los calabacines de la sartén.

3.- Limpiamos bien los champiñones con un paño húmedo. Los cortamos en láminas. En la misma sartén, salteamos los champiñones unos minutos con un poco de tomillo por encima.

Los retiramos de la sartén. En la misma sartén doramos durante unos minutos los contramuslos de pollo, hasta que estén dorados.

Salpimentamos al gusto.

4.- En una fuente de horno ponemos las verduras salteadas, disponemos encima la carne de pollo. Cubrimos con la salsa de tomate frito. Esparcimos por encima el queso para gratinar. Pelamos la manzana, la cortamos en gajos. Doramos los gajos de manzanas unos minutos en la misma sartén que hemos utilizado anteriormente. Sobre el queso disponemos los gajos de manzana y la cebolla sofrita con los ajos. Gratinamos en el horno 180º hasta que el queso esté fundido. esparcimos un poco de perejil picado por encima y servimos caliente.


Consejo: si tienes todo los ingredientes a mano y preparados, la receta la puedes hacer en 30 minutos.

Puedes hacer la receta con otras verduras, pimientos o berenjenas.



¡Buen provecho!
Otro día también puedes hacer el pollo de distintas formas: con nata y mostaza. con salsa de champiñones.


Pollo en salsa de nata y mostaza


Pollo con salsa de champiñones



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bolas de espinacas y queso

Algunas veces nos sobran rellenos de pasteles o tarta saladas. Esos rellenos podemos aprovecharlos para hacer bolas de verduras, o croquetas. O la inversa, si nos sobran masas de croquetas o albóndiga ...

Vasos de fruta con yogur y galletas Spar

Nadie se podrá a resistir a comer una buen vaso lleno de vitaminas para el postre. Además, contiene el calcio que aporta el yogur, ideal para el crecimiento de los niños y un fondo de tierra de gallet ...

Tarta de papas y espinacas

Me gusta utilizar los molde de tarta y bizcochos para hacer este tipo de recetas. Quedan más vistosas, luciendo en la mesa e invitados a todos a no dejar nada en el plato. Además, conseguimos con ingr ...

Ensalada de caquis

Ensalada de caquis o kakis. Un plato con fruta de temporada llena de colorido, vitaminas y muchos micronutrientes. Con la llegada del otoño la mesa se viste de nuevos colores, sabores y ricos aromas. ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general carne carnes ...

Pollo en salsa de tomate gratinado

Pollo en salsa de tomate gratinado, la receta: Si probáis esta receta, estoy segura que pasará a ser una de vuestras preferidas a la hora de cocinar el pollo. La carne se queda tierna y jugosa y, al mismo tiempo, la parte de la piel se tostará y quedará crujiente gracias al gratinado en el horno. Yo lo he acompañado con unas verduritas mixtas salteadas en la sartén (espinacas, acelgas, berza y e ...

recetas de primeros verduras

Brócoli gratinado

Este brócoli gratinado tiene una preparación sencilla y es un plato sabroso y consistente. Con esta misma receta puedes preparar también la coliflor. INGREDIENTES para 4 personas 1 arbolito de brócoli 3 cucharadas de aceite de oliva o 2 de mantequilla, a tu gusto 100 gr de taquitos de jamón york (puedes usar fiambre de pollo o pavo) 100 g de queso rallado grueso 1 tazón de salsa bechamel clarita ( ...

recetas de segundos carne patata ...

Contramuslos de pollo a la cerveza

¡La primavera se acerca! ¡Qué felicidad! Parece mentira que unos pocos rayos de sol levanten tanto el ánimo e insuflen tanta energía.Aunque, después de un sofocante verano se agradece el fresco del invierno, llega un momento en que acaba haciéndose demasiado pesado y triste. Lluvias, días nublados, espesas y frías nieblas... Día tras día lo mismo. Tristeza. Días de color gris... Pero parece que, ...

general gratinados made in ereaga ...

Gratinado Ereaga

GRATINADO EREAGA INGREDIENTES : - Calabaza - Atún - Macarrones - Mozzarella - Leche - Mantequilla - Aceite de oliva - Sal - Cebolla - 2 Huevos - Jamón York - Aceitunas negras - Perejil - Taquitos de jamón serrano * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Troceamos la calabaza en cubitos , cortamos el jamón de york en tiras y picamos en brunoise la cebolla . 2º - Vamos cociendo los huevos y la pasta . Lo ...

recetas de primeros verduras

Gratinado de verduras

Gratinado de verduras Ingredientes para 3 personas: 2 patatas. 3 zanahorias. 1 calabacín. 1 brocoli. 75 gr. de queso de untar ligth. Mantequilla. 2 cucharaditas de perejil picado. Elaboración: Lavar, cortar y pelar las verduras. Cocinamos en agua con sal durante 8 minutos las patatas y las zanahorias. Añadimos el calabacín y el brocoli y cocinamos cinco minutos más. Escurrimos reservando un poqui ...

general pollo

Contramuslos de pollo guisados con cerveza

El pollo, junto con el pavo, son opciones de comer carne reduciendo la cantidad de grasa en las comidas. La parte más magra del pollo es la pechuga de pollo. La grasa de pollo también es menos saturada que la grasa saturada de la carne de vacuno. Sin embargo, comer la piel de pollo, duplica la cantidad de grasa que ingerimos de este alimento. Por esta razón, es mejor quitarle la piel al pollo ant ...

general

Contramuslos de pollo a la cerveza

Volvemos con otra receta en la que vamos a utilizar contramuslos de pollo. Esta vez aderezados con una sabrosa salsa a base de cerveza. Usar la cerveza para cocinar, sobre todo en guisos, pero también para marinados, es una opción muy interesante que aporta un sabor muy especial que podemos resaltar o atenuar con hierbas aromáticas o especias diversas. Resulta ideal para los guisos de pollo, ahora ...

recetas de segundos carnes

CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS

Vamos a ver si voy poniendo un poco de comida, de esa comida normal que necesitamos cada día porque de dulces y cosas así vamos listos. Retomo desde atrás que, a veces, hay que pararse a mirar atrás para seguir adelante y echo mano de mis carpetas atrasadas;hasta en la del año 2011 se han quedado recetas sin ver la luz y así año tras año...supongo que a todos os pasará un poco lo mismo. La receta ...

brócoli gratinado salsa de queso salsa de queso y pollo ...

BRÓCOLI GRATINADO EN SALSA DE QUESO Y POLLO

BRÓCOLI GRATINADO EN SALSA DE QUESO Y POLLO

"Esto está tremendo". Eso es lo que dijo mi marido cuando lo probó la primera vez...y eso que no es de mucho brócoli. Claro que mejor no os digo lo que me dijo mi hijo cuando lo vio... Pero al final, como no le quedó más remedio que probarlo, se lo ha comió todo y me tuvo que reconocer que estaba buenísimo... Él sabe que decir "esto no me gusta" sin probarlo está prohibido en c ...

recetas de primeros carnes cremas y sopas ...

TOSTA DE POLLO CON QUESO GRATINADO Y MERMELADA DE HIGOS

Que traigo hoy un pincho más que una receta?, pues sí!!!, y además hasta la albahaca de la foto la he puesto chuchurría con las prisas. Y es que no tengo excusa, o si!!!. Anoche estuve en el concierto de Joan Manuel Serrat en Sevillaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!, como lo pasamos!!!!.Está con la gira celebración de los 50 años en el escenario. Pobrecillo, mira que 50 años en un escenario!!!, digo yo que pa ...